En plein essor depuis les années 1960, la Margaret River est devenue la principale région viticole de l'Australie occidentale. Elle est aussi connue pour avoir tenté d'instaurer le premier système d'appellation d'origine dans le pays en 1978.
Margaret River se situe à 200 kilomètres au sud de Perth, capitale de l'Etat d'Australie Occidentale. Cette région côtière de l'Océan Indien, entre le Cape Naturaliste au Nord et le Cape Leeuwin au Sud, possède un climat océanique chaud et humide. Le climat de Margaret River est similaire à celui de Bordeaux et permet de produire des vins plus européens que les autres régions viticoles australiennes. D'ailleurs, cette région est reconnue en Australie pour sa production de vins de style européen.
La région s'étend sur une bande côtière entre les deux Capes et son paysage est marqué par des falaises basses. Le terroir est influencé par la crête du Cap avec ses sols argileux recouvrant le granite, riche en aluminium et en fer. La crête protège les vignes derrière elle contre l'intensité des vents maritimes.
Depuis les années 1960, elle a connu un boom viticole car les spécialistes l’avaient identifiée comme une région prometteuse.
Les cépages de Margaret River
Les cépages rouges principaux sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot, donnant des vins comparables à ceux du bordelais. Le Cabernet Sauvignon et le Merlot sont souvent assemblés pour faire des vins de grande qualité. Les meilleurs cabernets sauvignons d'Australie se trouvent dans la Margaret River, et développent en bouche des arômes de fruits noirs et de fougère. La région produit aussi des syrahs et des zinfandels à haut de degré d'alcool.
Le Chardonnay prospère dans la Margaret River, avec son acidité naturelle et ses arômes de fruits de noyau. Il est minéral, intense et déploie une large étendue de saveurs. Enfin, l'assemblage Sémillon et Sauvignon Blanc fonctionne merveilleusement, résultant dans des vins d'une vive acidité, aux notes de groseille à maquereau et de fruits exotiques.
Producteurs de renom à Margaret River
Dans la Margaret River, l'amateur de vin peut s'attarder sur les domaines viticoles de Cape Mentelle, Cullen et Vasse Felix.
