M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2011

M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2011

 

Zoom Survolez l'image pour zoomer
M. Chapoutier
Ermitage Le Pavillon 2011
  • Année : 2011
  • Pays : France
  • Région : Vallée du Rhône (Nord)
  • Sous-région Hermitage
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14°
  • Cépages : 100% Syrah

Experts Note Année
RP Robert Parker 100 2011
WS Wine Spectator 96 2011
VN Vinous (Antonio Galloni) 93 2011
En savoir plus sur les scores professionels

Oeil : rouge intense et profond avec des reflets violacés.
Nez : goudronné et fumé, framboise, mûre, noix, réglisse.
Bouche : complexe, attaque puissante, velouté et équilibré, finale longue, réglisse, tabac, cacao. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.

Cépage(s) : Syrah. L’âge des vignes (entre 90 et 100 ans) est garant d’une production de grande qualité.

Vendanges : Récolte manuelle à la limite de la surmaturité. Ces vieilles vignes assurent un faible rendement.

Sol : D’une superficie d’environ 4 ha, la parcelle qui a donné son nom à cette sélection parcellaire est d’une géologie très particulière. Elle est constituée de sédiments sur une fine couche, reposant sur un sous-sol granitique.

Vinification : La vendange, égrappée à 100 %, est vinifiée en cuves béton. Un à deux pigeages par jour assurent une bonne extraction. La température de fermentation ne dépasse pas 32°C. La macération dure de 4 à 5 semaines, afin d’obtenir une polymérisation des tanins. Seul le vin de goutte est utilisé pour cette sélection parcellaire.

Elevage : En fûts de chêne, avec une moyenne de 30 % de fûts neufs, de 18 à 20 mois. La clarification est naturelle.

Robert Parker (RP) : 100 Points (2011)
Even better and a prodigious effort that hits all my sweet spots, the 2011 Ermitage Le Pavillon comes from one of the top terroirs on Hermitage hill, the granite soils of the Les Bessards lieu-dit. Spectacularly perfumed, with raspberry, blackberry, licorice, toasted spices and assorted floral nuances, this full-bodied effort has massive depth and richness, no hard edges and masses of finely polished tannin that emerge on and frame the finish.

Wine Spectator (WS) : 96 Points (2011)
Densely packed, with dark plum, currant paste and macerated fig fruit, offset by a zesty edge. Briary tannins stride along with the copious fruit, revealing lots of spice and bramble notes on the finish. Very dense for the vintage.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 93 Points (2011)
Inky ruby. Exotic, intensely perfumed scents of raspberry liqueur, floral pastilles and Asian spices, with subtle black pepper and mineral qualities emerging with aeration. Juicy, focused and pure, offering vibrant red fruit and spicecake flavors and showing impressive tension and back-end power. Clings on the finish with excellent persistence, silky tannins and an echo of exotic spices. This suave wine is surprisingly showy right now but Pierre-Henri Morel said that that was 'a deception, because this one will probably age the longest of all the Ermitage cuvees parcellaires.' (JR) (3/2014)

M. Chapoutier Hermitage Monier de la Sizeranne 2017
M. Chapoutier Hermitage Monier de la Sizeranne 2017
M. Chapoutier
Hermitage Monier de la Sizeranne 2017
RP
92
JD
96
JS
94
Monier de la Sizeranne est un AOC Hermitage qui provient d’un assemblage de différents terroirs, disposés d’Ouest en Est : les Bessards :…
66,90 €
Quantité : moins plus
M. Chapoutier Hermitage Chante Alouette 2018
M. Chapoutier Hermitage Chante Alouette 2018
M. Chapoutier
Hermitage Chante Alouette 2018
WS
94
RP
95
JD
94
« C'est probablement la plus belle cuvée de ce vin que je n'ai jamais gouté » - Robert Parker 95 pts
59,90 €
Quantité : moins plus
M. Chapoutier Chateauneuf-du-Pape La Bernardine 2019
M. Chapoutier Chateauneuf-du-Pape La Bernardine 2019
M. Chapoutier
Chateauneuf-du-Pape La Bernardine 2019
WS
93
JS
91
JD
90
Ce Châteauneuf-du-Pape offre un excellent rapport qualité-prix avec ses notes élégantes de fruits rouges et d’épices.
34,50 €
Quantité : moins plus
M. Chapoutier Chateauneuf-du-Pape Pie VI 2017
M. Chapoutier Chateauneuf-du-Pape Pie VI 2017
M. Chapoutier
Chateauneuf-du-Pape Pie VI 2017
RP
93
Dégustation Oeil : pourpre profonde. Nez : nez de fruits noirs mûrs, d’épices, et de cacao amer. À l’aération…
39,90 €
Quantité : moins plus
M. Chapoutier Lieu-dit Hongrie 2018
M. Chapoutier Lieu-dit Hongrie 2018
M. Chapoutier
Lieu-dit Hongrie 2018
RP
92
Dégustation Oeil : Jaune d’or, dense, reflets verts, brillant. Nez : frais, notes grillées, légèrement briochées,…
39,90 €
Quantité : moins plus
M. Chapoutier Sicamor 2020
M. Chapoutier Sicamor 2020
M. Chapoutier
Sicamor 2020
RP
92
Dégustation Oeil : noir profond aux reflets pourpres. Nez : concentré aux notes d’épices (poivre noir, girofle) et de…
26,90 €
Quantité : moins plus
M. Chapoutier Temenos 2019
M. Chapoutier Temenos 2019
M. Chapoutier
Temenos 2019
RP
93
Dégustation: Oeil : robe “noir profond” aux reflets violines. Nez : nez réducteur aux notes de graphite, de gelée de fruits…
41,00 €
Quantité : moins plus
M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granilites 2020
M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granilites 2020
M. Chapoutier
Saint-Joseph Les Granilites 2020
RP
92
RP
94
Le terroir Une terre de granite issue de l’altération géologique, des apports éoliens pour des sols filtrants et limitants. Nous y retrouvons les…
29,00 €
Quantité : moins plus
M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granilites Blanc 2019
M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granilites Blanc 2019
M. Chapoutier
Saint-Joseph Les Granilites Blanc 2019
RP
92
Oeil : Jaune intense, aux reflets brillants verts. Nez : Frais, aux notes délicates de fleurs blanches et de fruits à chair blanche…
34,50 €
Quantité : moins plus
M. Chapoutier Condrieu Invitare 2020
M. Chapoutier Condrieu Invitare 2020
M. Chapoutier
Condrieu Invitare 2020
RP
89
Dégustation Oeil : Or soutenu, jaune doré avec quelques reflets verts. Nez : Très fruité, fruit exotique, ananas, fleur…
41,90 €
Quantité : moins plus
M. Chapoutier Cote Rotie Neve 2018
M. Chapoutier Cote Rotie Neve 2018
M. Chapoutier
Cote Rotie Neve 2018
WS
95
RP
98
JR
93
Oeil : Noire et d’une grande profondeur avec des reflets satinés. Nez : Le premier nez est dominé par des notes de graphite et de fumée froide, il…
145,00 €
Quantité : moins plus
M. Chapoutier Ermitage de l
M. Chapoutier Ermitage de l'Oree Blanc 2011
M. Chapoutier
Ermitage de l'Oree Blanc 2011
WS
96
RP
99
JR
90
Oeil : jaune or intense, avec des reflets dorés et verts. Nez : très intense, cailloux chauds, caramel, très mûr, fruité citron avec des notes…
249,00 €
Quantité : moins plus
Guide des Régions
425,00 €
Quantité : Moins     Plus
 
 
Nous vous proposons également...
France
92 Robert Parker
M. Chapoutier Lieu-dit Hongrie 2018
M. Chapoutier Lieu-dit Hongrie 2018
Dégustation Oeil : Jaune d’or, dense, reflets verts, brillant. Nez : frais, notes grillées, légèrement briochées,…
Lieu-dit Hongrie 2018
39,90 €
France
93 Robert Parker
M. Chapoutier Temenos 2019
M. Chapoutier Temenos 2019
Dégustation: Oeil : robe “noir profond” aux reflets violines. Nez : nez réducteur aux notes de graphite, de gelée de fruits…
Temenos 2019
41,00 €
Chili
93 Robert Parker
Matetic EQ Syrah 2015
Matetic EQ Syrah 2015
EQ Syrah 2015
29,90 €
Portugal
93 Wine Spectator
Cartuxa Pera Manca 2014
Cartuxa Pera Manca 2014
Pera Manca 2014
420,00 €
Etats-Unis
97 Jeb Dunnuck
Occidental Bodega Headlands Cuvée Elizabeth - Pinot Noir 2017
Occidental Bodega Headlands Cuvée Elizabeth - Pinot Noir 2017
Bodega Headlands Cuvée Elizabeth - Pinot Noir 2017
160,00 €
Australie
94 James Halliday
Jim Barry The McRae Wood Clare Valley Shiraz 2013
Jim Barry The McRae Wood Clare Valley Shiraz 2013
Voici un Shiraz corsé, puissant montrant une robe de couleur d’encre, aux teintes rouge-rubis et pourpres.
The McRae Wood Clare Valley Shiraz 2013
49,90 €
M. Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2011 Reviewed by Jeb Dunnuck 14-03-2022 . Score: 5