Gaja Rossj Bass Chardonnay 2022

Région et Vignobles

Rossj Bass 2022 provient de la D.O.P. Langhe, une région reconnue pour ses vins parmi les meilleurs d’Italie. Les raisins sont issus de plusieurs vignobles, dont le vignoble Rossj, nommé en hommage à Rossana.

Les vignobles reposent sur des sols argileux calcaires fins, complétés par des parcelles au sol plus riche et moins compact. Le millésime a été marqué par une sécheresse extrême, avec seulement 300 à 400 mm de précipitations, bien en dessous de la moyenne régionale de 800 à 1200 mm. Une pluie salvatrice en avril a ravivé la végétation, mais les conditions sèches de juin ont nécessité une vendange verte pour réduire le stress hydrique. La récolte a commencé tôt, le 19 août 2022, produisant des raisins sains avec une concentration et des arômes vibrants.

Vinification

Rossj Bass 2022 est un assemblage de Chardonnay et de Sauvignon Blanc, fermentés et élevés dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de barriques. Cette double approche préserve la fraîcheur des cépages tout en apportant complexité et profondeur.

Le processus de vinification met en valeur les qualités aromatiques et l’acidité naturelle du vin, pour un profil équilibré et plein de caractère.

Notes de Dégustation

• Couleur : Jaune doré pâle avec une brillance éclatante.
• Nez : Des couches de soufre rappelant une allumette s’associent à des notes florales douces de glycine et d’acacia, rehaussées de menthe, mauve musquée et poire délicate. Des nuances finales de baies de genévrier, sauge citronnée et cèdre apportent de la complexité.
• Bouche : Douce et savoureuse avec une finale ronde. L’acidité vibrante apporte une fraîcheur équilibrée sans être dominante. Le vin est ample, avec une persistance et une finale épicée remarquables.

Le saviez-vous ?

Le nom Rossj Bass rend hommage à Rossana, la deuxième fille d’Angelo Gaja, et reflète une tradition familiale consistant à nommer les vins après leurs proches. Le premier millésime de Rossj Bass a été produit en 1988, affirmant l’engagement de Gaja envers l’innovation dans la production de vins blancs.

Idées d'Accords Mets et Vins

• Risotto au citron et au thym : Les notes citronnées et herbacées du vin complètent la fraîcheur et l’onctuosité du risotto.
• Bar grillé avec fenouil et huile d’olive : La rondeur en bouche et les nuances herbacées subliment les saveurs délicates du poisson.
• Pâtes aux palourdes et à l’ail : L’acidité du vin équilibre la douceur saline des palourdes.
• Fromage de chèvre frais aux herbes : Le caractère floral et herbacé du vin s’accorde parfaitement avec la texture crémeuse du fromage.

Le Domaine Gaja a été fondé par Giovanni Gaja en 1859 et appartient à la famille depuis 5 générations. Angelo Gaja est l’actuel propriétaire et président du célèbre Domaine Piémontais. Né en 1940 à Alba, Angelo est diplômé de l’université d’œnologie d’Alba et détient également un Master en économie de l’université de Turin.

Internationalement reconnu comme l’un des vignerons les plus réputés d’Italie mais aussi du monde, Angelo Gaja est à l’origine de techniques audacieuses, utilisant ainsi des fûts de chêne neufs français au lieu de chêne yougoslave (pratique exclusivement utilisée dans le Piemont à l’époque). Cette innovation a permis d’accroître de manière considérable la qualité du vin et donc son vieillissement. Il est également le premier vigneron de la région à planter des pieds de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Chardonnay et de Sauvignon Blanc.

Depuis ses débuts, le domaine Gaja s’est toujours méticuleusement focalisé sur la qualité de ses vins. Angelo Gaja est connu pour ses productions exceptionnelles, des vins d’une grande élégance et d’une merveilleuse opulence, véritable miroir d’un fabuleux terroir. Il est un pionnier dans la production de vin mono-cépage du Piedmont. La qualité de ses vins est telle que Wine Spectator considère ses vins comme étant « sans conteste le vin Italien le plus fin jamais élaboré ». Il a également joué un rôle indiscutable dans la renommée des vins du Piémont, en particulier du Barbaresco et du Barolo, dans la sphère des plus grands vins du monde.

Angelo et son épouse Lucia vivent dans la région du Barbaresco avec leur fils et leurs deux filles. Lucia joue un rôle très actif dans le management du Domaine et de sa distribution. La famille acquiert en 1994 son premier Domaine en Toscane, Pieve Santa Restituta à Montalcino. Ce domaine produit trois extraordinaires Brunelo di Montalcino.

En 1996 Gaja acquiert une seconde propriété en Toscane, Ca’Marcanda, situé à Castagneto Carducci à Bolgheri. Actuellement, le domaine possède environ 100 hectares de vignobles au Piedmont, situés dans le district du Barbaresco et du Barolo.

Angelo Gaja est un homme rigoureux et charismatique ce qui lui a permis de promouvoir ses vins à travers le monde. Elu en 1998, « l’homme de l’année » par Decanter magazine, il est mondialement reconnu comme étant le meilleur producteur de vins d’Italie.