Bodegas Alion Alion 2020

Région et Vignobles

La Ribera del Duero est une région viticole située dans le nord de l’Espagne, au bord du fleuve Duero. Cette appellation est réputée pour produire certains des meilleurs vins d’Espagne grâce à son terroir unique. Le climat continental extrême de la région, caractérisé par des étés très chauds et des hivers froids, joue un rôle essentiel dans la maturation du raisin. Les journées ensoleillées permettent au Tempranillo de développer des arômes concentrés, tandis que les nuits fraîches préservent l’acidité, ce qui est crucial pour l’équilibre et la longévité du vin.

Le vignoble d’Alión est planté principalement sur des sols calcaires et argileux, offrant des conditions idéales pour la culture du Tempranillo. Ces sols confèrent au vin une grande minéralité et une structure tannique élégante. Cultivé selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement, le vignoble bénéficie d’une gestion rigoureuse des rendements afin d’assurer la qualité optimale des raisins. La diversité des parcelles permet de produire des vins avec une complexité aromatique unique, reflétant à la fois la richesse du terroir et la philosophie moderne de Bodegas y Viñedos Alión.

Vinification

L’Alión 2020 est le fruit d'une vinification minutieuse qui commence par une sélection stricte des raisins, récoltés à la main pour garantir que seuls les meilleurs sont utilisés. Une fois récoltés, les raisins sont égrappés et fermentés dans des cuves inox thermorégulées, permettant de contrôler la température et de préserver les arômes frais et fruités du Tempranillo. Ce processus de fermentation en cuves inox favorise également l’expression pure du fruit, sans que les arômes soient masqués par des notes trop boisées.

Après la fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, dont une partie en fûts neufs. Ce choix d'élevage permet d'ajouter de la complexité sans dominer le fruit, apportant des notes subtiles de vanille, d’épices douces et de bois précieux. Ce long élevage en barriques permet d’assouplir les tanins tout en préservant la fraîcheur et l’acidité du vin. Avant la mise en bouteille, le vin n’est ni filtré ni clarifié, afin de conserver toute sa structure et son potentiel de garde. Il en résulte un vin à la fois puissant et élégant, avec une capacité de vieillissement qui peut atteindre plus de 20 ans.

Notes de Dégustation

• Couleur : Rouge pourpre intense avec des reflets violets.
• Nez : Bouquet complexe avec des arômes de baies noires sauvages, de gelée de mûres, de pépins de grenade et des nuances florales délicates. Des notes subtiles de bois précieux, de balsamique et d'herbes méditerranéennes enrichissent ce nez raffiné.
• Bouche : L’attaque est veloutée, offrant une texture fluide et des tanins parfaitement intégrés. En milieu de bouche, une chaleur typique de la Ribera s’exprime, avec des saveurs de fruits rouges à noyau, de dattes et une touche de miel de fleurs. La finale est longue et équilibrée, marquée par des notes de baies rouges sauvages et d'écorce d’orange sanguine.

Le Saviez-vous ?

Alión est la seule cuvée produite par Bodegas y Viñedos Alión, un domaine fondé en 1991 par le groupe Vega Sicilia pour élaborer des vins d'une modernité affirmée, tout en restant fidèles à l'identité de la Ribera del Duero. Contrairement à la tradition de vieillissement en barriques américaines propre à Vega Sicilia, Alión est exclusivement vieilli en fûts de chêne français, soulignant l’orientation contemporaine de ce vin.

Suggestions d'Accords Mets et Vins

• Filet de bœuf : La richesse en tanins et la structure de l'Alión s'accordent parfaitement avec un filet de bœuf tendre et juteux.
• Jarret braisé : La profondeur du vin et ses notes balsamiques complètent les saveurs de viande braisée, fondante et intense.
• Côtelettes d’agneau grillées : Les saveurs méditerranéennes et la texture veloutée de l'Alión subliment les arômes fumés et herbacés des côtelettes d’agneau.
• Gibier rôti : La puissance du Tempranillo et les notes de fruits noirs et d’épices accompagnent magnifiquement les plats de gibier, tels que le chevreuil ou le sanglier.

Histoire du Domaine Alión

Bodegas y Viñedos Alión a été créé par Vega Sicilia en 1991 avec l'objectif de produire un vin qui reflète une interprétation moderne de la Ribera del Duero, se démarquant ainsi du style classique et traditionnel de Vega Sicilia. Contrairement à son domaine parent, qui mélange plusieurs cépages et met l'accent sur un vieillissement prolongé, Alión se concentre exclusivement sur le Tempranillo à 100 %. Le domaine a été fondé pour montrer le potentiel de ce cépage à travers un style de vin plus jeune, accessible et moderne. Depuis sa fondation, Alión s'est forgé une réputation en tant que l'un des meilleurs vins d'Espagne et un ambassadeur de la vinification espagnole moderne.

Alión est un projet autonome au sein du portefeuille de Vega Sicilia, créé pour expérimenter des techniques de vinification contemporaines tout en maintenant les normes de qualité les plus élevées. Le domaine bénéficie de l'expertise de Vega Sicilia en matière de gestion des vignobles et de savoir-faire, mais reste distinct dans sa philosophie et son approche. Alión se consacre à la production d'un seul vin exceptionnel qui incarne la richesse et l'élégance du terroir de la Ribera del Duero.

Région et Vignobles

Alión est situé dans la Ribera del Duero DO, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne, connue pour produire des vins rouges robustes et de longue garde. Les vignobles d'Alión sont répartis sur des parcelles à haute altitude, atteignant jusqu'à 900 mètres, où le climat continental se caractérise par des étés chauds et secs et des hivers froids. Ces conditions extrêmes permettent de produire des raisins de Tempranillo avec une excellente concentration et une structure exceptionnelle.

Les sols de la Ribera del Duero, composés d'un mélange de calcaire, d'argile et de graviers, sont idéaux pour la viticulture, offrant un environnement bien drainé et riche en nutriments pour les vignes. Les vignobles d'Alión sont gérés avec soin afin d'assurer de faibles rendements, ce qui renforce la complexité et l'intensité du fruit. Des pratiques viticoles durables sont également mises en œuvre pour préserver l'équilibre naturel du terroir, améliorant ainsi la qualité du vin.

Gamme de Vins

Alión produit un seul vin : son emblématique Alión, un 100 % Tempranillo qui est régulièrement salué pour sa profondeur, sa puissance et son élégance. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce vin offre un parfait équilibre entre la concentration du fruit et la complexité apportée par le bois. L'utilisation de fûts de chêne français neufs confère au vin ses arômes caractéristiques de vanille, d'épices et de cèdre, tout en préservant la pureté du fruit. Alión est également connu pour sa remarquable capacité de vieillissement, développant au fil du temps des couches supplémentaires de complexité.

Le Saviez-vous ?

Bien qu'Alión fasse partie de la famille Vega Sicilia, il a été conçu pour être complètement indépendant en termes de style et d'approche. Le vin est souvent décrit comme une version moderne de la Ribera del Duero, contrastant avec les expressions plus classiques de Vega Sicilia. De plus, tandis que Vega Sicilia vieillit ses vins dans un mélange de chêne français et américain, Alión utilise exclusivement du chêne français, ce qui lui confère un profil plus raffiné et contemporain.