Gaja Ca'Marcanda Camarcanda Bolgheri 2020

Région et Vignobles

Camarcanda est produit dans la D.O.P. Bolgheri, une région reconnue pour ses assemblages de style bordelais de classe mondiale. Les vignobles sont implantés sur des sols clairs riches en calcaire, argile ferme et pierres, qui apportent au vin une minéralité et une élégance structurelle uniques.

Le millésime 2020 a été marqué par un hiver chaud avec des précipitations bien réparties entre octobre 2019 et février 2020, suivi de deux gelées printanières en avril, affectant légèrement les vignes les plus jeunes. La saison de croissance a connu des fluctuations importantes de température et des pluies régulières, exigeant une gestion minutieuse des vignes. L’été a été chaud et stable, sans vagues de chaleur, jusqu’à mi-septembre. Les vendanges ont débuté le 5 septembre, avec des raisins sains, parfaitement mûrs, dotés de peaux fines et d’une teneur en sucre élevée.

Vinification

Camarcanda 2020 est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, les deux cépages fermentant et macérant séparément pendant environ 15 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques de chêne, suivi de six mois supplémentaires en cuves en béton. Après l’assemblage, il est affiné plusieurs mois en bouteille pour parfaire son équilibre et sa complexité.

Ce processus méticuleux garantit que le vin reflète à la fois le caractère unique du terroir de Bolgheri et la précision de la philosophie viticole de Gaja.

Notes de Dégustation

• Couleur : Rouge pourpre brillant, témoignant de sa nature vibrante.
• Nez : Arômes expressifs et marquants de myrtille, framboise et orange sanguine, agrémentés de touches aromatiques de réglisse, de pin méditerranéen et de romarin.
• Bouche : Ronde et salée, avec des tanins soyeux et une structure moyenne. La finale est longue et persistante, laissant une impression harmonieuse.

Le saviez-vous ?

Le nom Ca'Marcanda provient d’une expression en dialecte piémontais signifiant « la maison des négociations sans fin », en référence aux longues discussions entre Angelo Gaja et les anciens propriétaires avant l’acquisition du domaine en 1996.

Idées d'Accords Mets et Vins

• Tagliatelle au ragù de bœuf : L’acidité vibrante et les nuances herbacées du vin complètent la richesse du ragù.
• Bistecca alla Fiorentina grillée : Sa structure et ses tanins s’accordent magnifiquement avec les saveurs audacieuses de la viande.
• Légumes rôtis avec glaçage balsamique : Le profil savoureux et légèrement salé du vin équilibre les saveurs sucrées et fumées des légumes.
• Parmigiano-Reggiano affiné : Les tanins soyeux et le caractère fruité du vin subliment les notes de noisette et d’umami de ce fromage.

Le Domaine Gaja a été fondé par Giovanni Gaja en 1859 et appartient à la famille depuis 5 générations. Angelo Gaja est l’actuel propriétaire et président du célèbre Domaine Piémontais. Né en 1940 à Alba, Angelo est diplômé de l’université d’œnologie d’Alba et détient également un Master en économie de l’université de Turin.

Internationalement reconnu comme l’un des vignerons les plus réputés d’Italie mais aussi du monde, Angelo Gaja est à l’origine de techniques audacieuses, utilisant ainsi des fûts de chêne neufs français au lieu de chêne yougoslave (pratique exclusivement utilisée dans le Piemont à l’époque). Cette innovation a permis d’accroître de manière considérable la qualité du vin et donc son vieillissement. Il est également le premier vigneron de la région à planter des pieds de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Chardonnay et de Sauvignon Blanc.

Depuis ses débuts, le domaine Gaja s’est toujours méticuleusement focalisé sur la qualité de ses vins. Angelo Gaja est connu pour ses productions exceptionnelles, des vins d’une grande élégance et d’une merveilleuse opulence, véritable miroir d’un fabuleux terroir. Il est un pionnier dans la production de vin mono-cépage du Piedmont. La qualité de ses vins est telle que Wine Spectator considère ses vins comme étant « sans conteste le vin Italien le plus fin jamais élaboré ». Il a également joué un rôle indiscutable dans la renommée des vins du Piémont, en particulier du Barbaresco et du Barolo, dans la sphère des plus grands vins du monde.

Angelo et son épouse Lucia vivent dans la région du Barbaresco avec leur fils et leurs deux filles. Lucia joue un rôle très actif dans le management du Domaine et de sa distribution. La famille acquiert en 1994 son premier Domaine en Toscane, Pieve Santa Restituta à Montalcino. Ce domaine produit trois extraordinaires Brunelo di Montalcino.

En 1996 Gaja acquiert une seconde propriété en Toscane, Ca’Marcanda, situé à Castagneto Carducci à Bolgheri. Actuellement, le domaine possède environ 100 hectares de vignobles au Piedmont, situés dans le district du Barbaresco et du Barolo.

Angelo Gaja est un homme rigoureux et charismatique ce qui lui a permis de promouvoir ses vins à travers le monde. Elu en 1998, « l’homme de l’année » par Decanter magazine, il est mondialement reconnu comme étant le meilleur producteur de vins d’Italie.