Zuccardi Finca Las Cerrilladas Malbec 2019

Zuccardi Finca Las Cerrilladas Malbec 2019

 

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Zuccardi
Finca Las Cerrilladas Malbec 2019
  • Année : 2019
  • Pays : Argentine
  • Région : Mendoza
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,5°
  • Cépages : 100% Malbec

Finca Las Cerrilladas Malbec est un Malbec de parcelle unique provenant de Gualtallary, élaboré pour capturer le caractère minéral des sols en haute altitude de la Vallée de l’Uco, à Mendoza.

Experts Note Année
RP Robert Parker 98 2019
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Région et Vignobles

Le vignoble Finca Las Cerrilladas se situe dans Gualtallary, Tupungato, dans la Vallée de l’Uco, à 1 360 mètres d'altitude près des collines de Jaboncillo. Cette région, connue pour son désert d’altitude, bénéficie d’un climat tempéré et aride, composé de pentes, ravins et vallées entourés de végétation indigène comme des buissons épineux, des arbres de désert et des herbes de jarilla. Le vignoble est divisé en 30 parcelles distinctes, chacune présentant des caractéristiques uniques de sol et d’exposition, ce qui enrichit la complexité du vin.

Les sols du vignoble sont dominés par des zones riches en caliche, reposant sur une base de pierres alluviales recouvertes de carbonate de calcium, conférant un profil minéral robuste au vin. Le millésime 2019 fut exceptionnel, avec des conditions fraîches et sèches, des températures en dessous de la moyenne et une grande amplitude thermique, permettant aux raisins d’atteindre une acidité naturelle remarquable, des tannins bien structurés et des saveurs concentrées sans excès de maturité.

Vinification

Le processus de vinification met l’accent sur une intervention minimale pour mettre en valeur le terroir de Las Cerrilladas. Les grappes sont récoltées manuellement, soigneusement sélectionnées et transférées par gravité dans des cuves en béton pour une fermentation avec levures indigènes. Après la fermentation, le vin est élevé en cuves de béton, préservant sa fraîcheur naturelle et sa minéralité, et mettant en avant la pureté du cépage Malbec.

Ce 100% Malbec présente un taux d’alcool de 14,5%, une acidité totale de 6,14 g/L, et un pH de 3,64, résultant en un vin équilibré, avec une fraîcheur vibrante et des tannins bien structurés.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Pourpre intense, révélant la concentration et la puissance de ce Malbec de haute altitude.
  • Arôme : Arômes expressifs de baies noires, prune et notes florales, avec un subtil fond minéral provenant des sols calcaires.
  • Palais : Corps plein avec des tannins fermes et une acidité vive. En bouche, des saveurs de fruits noirs mûrs, un cœur minéral et une longue finale texturée qui reflète le terroir unique de Gualtallary.

Le Saviez-vous ?

Le nom Las Cerrilladas fait référence à la petite vallée entourée des collines de Jaboncillo, ou "cerrilladas", où se trouve ce vignoble. Chaque parcelle a été choisie pour mettre en valeur la diversité des sols riches en caliche, créant un vin qui capture la complexité minérale de Gualtallary. L’engagement de Zuccardi pour l’expression individuelle de chaque terroir est mis en lumière dans ce vin, témoignant du savoir-faire minutieux de la gamme Finca.

Idées d'Accords Mets-Vins

  • Empanadas Argentines au Bœuf : La structure et les notes de fruits noirs du vin se marient à la richesse des empanadas au bœuf, tandis que son acidité équilibre la saveur salée de la garniture.
  • Tagine d’Agneau aux Abricots : Les tannins et la profondeur minérale du vin rehaussent les saveurs sucrées et salées de l'agneau, pour un accord harmonieux.
  • Risotto aux Champignons Sauvages : Les saveurs terreuses des champignons s'accordent avec les notes minérales du vin, tandis que son acidité équilibre la richesse du risotto.
  • Gouda Vieilli : Les tannins fermes et la complexité minérale du vin se marient parfaitement avec l'intensité noisetée du gouda vieilli.

Histoire de Zuccardi

L'histoire de Familia Zuccardi commence en 1963, lorsque l'ingénieur Alberto “Tito” Zuccardi plante le premier vignoble familial à Mendoza pour démontrer son système d'irrigation innovant. Ce vignoble marque non seulement le début du parcours viticole des Zuccardi mais éveille également une passion pour la vinification qui se transmettra de génération en génération​​.

En 1985, le fils de Tito, José Alberto Zuccardi, prend la direction de l'entreprise familiale. Sous sa direction, le domaine se développe et acquiert une reconnaissance internationale. L'esprit innovant et le dévouement de José Alberto à la qualité en font l'un des ambassadeurs les plus éminents du vin argentin​​.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Sebastián Zuccardi, troisième génération de la famille. Sebastián continue de repousser les limites de la vinification en explorant les divers terroirs de la vallée de l'Uco et en se concentrant sur la durabilité. En 2009, il fonde le département de Recherche et Développement pour étudier les sols et le climat de la région, visant à produire des vins qui reflètent véritablement leur lieu d'origine​​.

Région et Vignobles

Les vignobles de Familia Zuccardi sont situés dans la vallée de l'Uco Valley, une région connue pour son climat de haute altitude, ses sols complexes et ses paysages montagneux à couper le souffle. Les sols de la vallée sont d'origine alluviale, formés par des matériaux descendus des Andes il y a des millions d'années. Ces sols sont divers et hétérogènes, offrant un environnement unique pour la viticulture​​.

Les vignobles sont situés à différentes altitudes, allant de 1 050 mètres à 1 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui permet une grande variété de microclimats et de types de sols. Parmi les principaux vignobles, on trouve :

  • Finca Canal Uco : Situé à Paraje Altamira, connu pour ses sols alluviaux avec de grandes pierres de granit recouvertes de carbonate de calcium.
  • Finca Piedra Infinita : Également à Paraje Altamira, avec des sols alluviaux peu profonds et des pierres de granit recouvertes de calcaire.
  • Finca Los Membrillos : Connu pour ses sols calcaires avec de grandes pierres de granit, principalement planté en Cabernet Sauvignon.
  • Finca Las Cuchillas : Situé à San Pablo, l'un des endroits les plus froids de la vallée de l'Uco, connu pour son altitude élevée et ses sols calcaires.
  • Finca Las Cerrilladas : Situé à Gualtallary, avec des sols divers influencés par les collines de Jaboncillo​​.

Vinification

Sebastián Zuccardi, avec une équipe dédiée de viticulteurs et de vinificateurs, met l'accent sur l'importance d'exprimer la véritable identité de la vallée de l'Uco à travers leurs vins. Le domaine utilise des techniques d'intervention minimale, permettant aux caractéristiques uniques du terroir de se manifester.

La plupart des vins sont fermentés et élevés dans des cuves en béton et de grands foudres en chêne non toasté, qui n'apportent aucune saveur au vin mais permettent une micro-oxygénation subtile. Cette méthode préserve la pureté et l'expression du fruit, mettant en valeur les qualités distinctives de chaque vignoble et parcelle​​​​.

Gamme de Vins

Zuccardi propose une gamme variée de vins, chacun reflétant le terroir unique de la vallée de l'Uco. Le portefeuille comprend :

  • Vins de Finca : Vins de vignoble unique qui expriment les caractéristiques spécifiques d'un vignoble particulier (ex: Finca Piedra Infinita Supercal, Finca Piedra Infinita Gravascal).
  • Vins de Paraje : Vins qui mettent en avant l'identité d'une sous-zone au sein d'un village de la vallée de l'Uco (ex: Polígonos Paraje Altamira, Polígonos San Pablo).
  • Vins de Pueblo : Vins qui montrent l'identité d'un seul village (Indication Géographique) de la vallée de l'Uco (ex: Aluvional Gualtallary, Aluvional La Consulta).
  • Vins de Viticulteur : Expressions uniques honorant l'histoire de la famille, une région particulière ou un cépage (ex: Tito Zuccardi, Emma Zuccardi).
  • Vins Régionaux : Vins élaborés à partir des cépages les plus importants d'Argentine et de Mendoza, provenant de régions considérées comme les plus représentatives pour chaque variété​​ (ex: Zuccardi Q Malbec, Zuccardi Serie A Torrontés​).

Le Saviez-Vous ?

Zuccardi a reçu de nombreuses distinctions pour ses vins exceptionnels.

En 2022, Zuccardi est devenu le seul producteur en Argentine avec trois vins ayant obtenu 100 points de Robert Parker Wine Advocate. De plus, Wine Enthusiast l'a nommée "Producteur du Nouveau monde de l'Année", et elle a été reconnue comme le meilleur vignoble du monde par World’s Best Vineyards pendant trois années consécutives (2019-2021), entrant ainsi au "Hall of Fame" en 2022​​​​.

Robert Parker (RP) : 98 Points (2019)
A new red in the "Fincas" single-vineyard range, the 2019 Finca Las Cerrilladas was produced with grapes from Gualtallary and is an intense and aromatic red with the wild profile from Gualtallary. It has 14.5% alcohol and is ripe and juicy, with very good acidity and freshness. It seems to me like there's more consistency in Gualtallary than in Altamira. They have 25 to 30 plots on the property, different soils and exposures, different ways of pruning, too; they deconstruct the property, vinifying everything separately, and then they build the wine through blending, like they do for all the Finca wines. Like the rest of their bottlings, they only use concrete and indigenous yeasts for the fermentation and aging of the wine, but here they use less full clusters, perhaps between 30% to 50%. There's a different tactile sensation from Altamira, and this is firmer, with more severe tannins. Here, the challenge is to avoid over-ripeness, and they have managed nicely. 7,500 bottles were filled in June 2020.

Zuccardi Tito Zuccardi 2020
Zuccardi Tito Zuccardi 2020
Zuccardi
Tito Zuccardi 2020
TA
95
JS
94
RP
93

Tito Zuccardi est un assemblage audacieux de haute altitude, composé de Malbec et de Cabernet Franc, élaboré en hommage à Alberto “Tito” Zuccardi, visionnaire qui a transformé le désert de Mendoza en vignobles prospères.

39,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec 2018
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec 2018
Zuccardi
Aluvional Altamira Malbec 2018
WS
94
RP
97
JS
94
Zuccardi Aluvional Paraje Altamira Malbec révèle le terroir unique d’Altamira, offrant un Malbec frais, minéral et structuré qui reflète les sols alluviaux riches de la Vallée de l’Uco.
75,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Q Tempranillo 2019
Zuccardi Q Tempranillo 2019
Zuccardi
Q Tempranillo 2019
RP
92
WE
91
Ce 100% Tempranillo issu de vignes de plus de 40 ans à Mendoza offre un profil profond et complexe, révélant tout le potentiel de garde de l’un des plus anciens vignobles de Tempranillo d’Argentine.
20,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Q Malbec 2021
Zuccardi Q Malbec 2021
Zuccardi
Q Malbec 2021
WS
91
RP
92
W&S
93
Le Familia Zuccardi Q Malbec est un vin souple et élégant issu de Malbec cultivés en altitude dans la vallée de l'Uco, mettant en valeur le terroir unique de l'Argentine. Ce Malbec se Issu de vignobles en haute altitude à Paraje Altamira et Los Chacayes, ce Malbec élégant allie richesse et finesse, offrant une fraîcheur distinctive, une pureté de fruit, et une complexité minérale.
24,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Emma Zuccardi Bonarda 2018
Zuccardi Emma Zuccardi Bonarda 2018
Zuccardi
Emma Zuccardi Bonarda 2018
RP
93
JS
93

Nommé en hommage à la grand-mère de Sebastián Zuccardi, ce 100% Bonarda célèbre le patrimoine viticole argentin, offrant un profil pur et texturé avec une acidité vive et une profondeur minérale.

39,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Finca Piedra Infinita 2018
Zuccardi Finca Piedra Infinita 2018
Zuccardi
Finca Piedra Infinita 2018
RP
99
JS
99
VN
96

Finca Piedra Infinita 2018 est un Malbec de haute altitude, issu du vignoble familial de Zuccardi à Paraje Altamira, qui reflète la puissance et la richesse minérale du terroir de Mendoza.

155,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Aluvional Gualtallary Malbec 2018
Zuccardi Aluvional Gualtallary Malbec 2018
Zuccardi
Aluvional Gualtallary Malbec 2018
RP
98
JS
96
Ce 100% Malbec de la gamme Aluvional témoigne de l’exploration des sols alluviaux par Zuccardi, offrant un vin qui reflète l'identité unique de Gualtallary avec précision et intensité.
75,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Serie A Malbec 2022
Zuccardi Serie A Malbec 2022
Zuccardi
Serie A Malbec 2022
RP
92
JS
92
DCT
91
Zuccardi Serie A Malbec est une expression vibrante du Malbec de la Vallée de l’Uco, offrant des arômes de fruits rouges mûrs avec un équilibre d’élégance, de fraîcheur et une complexité subtile.
18,50 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Concreto 2021
Zuccardi Concreto 2021
Zuccardi
Concreto 2021
WS
92
RP
95
JS
95
Zuccardi Concreto est un Malbec audacieux et axé sur le terroir qui exprime l’essence brute de Paraje Altamira, élaboré sans chêne pour révéler la minéralité unique et la texture du vignoble.
32,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Jose Zuccardi Malbec 2018
Zuccardi Jose Zuccardi Malbec 2018
Zuccardi
Jose Zuccardi Malbec 2018
JS
96
WS
94
RP
94
José Zuccardi Malbec est un Malbec élégant et puissant issu de vignobles d’altitude à Paraje Altamira et Gualtallary, capturant la complexité et la minéralité des sols alluviaux de Mendoza.
42,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Fosil Chardonnay 2021
Zuccardi Fosil Chardonnay 2021
Zuccardi
Fosil Chardonnay 2021
JS
95
VN
97
RP
96
Issu de vignes situées à 1 400 mètres au pied des Andes, ce 100% Chardonnay capture la fraîcheur et la complexité de la Vallée de l’Uco à Mendoza avec pureté et équilibre.
65,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Poligonos San Pablo Cabernet Franc 2020
Zuccardi Poligonos San Pablo Cabernet Franc 2020
Zuccardi
Poligonos San Pablo Cabernet Franc 2020
WE
91
DCT
93
RP
94
Cultivé à 1 400 mètres (4 593 pieds) dans une zone alluviale à seulement 600 mètres des Andes, ce 100% Cabernet Franc capture l'influence de la montagne dans chaque nuance de son profil aromatique.
24,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Poligonos Malbec Gualtallary 2021
Zuccardi Poligonos Malbec Gualtallary 2021
Zuccardi
Poligonos Malbec Gualtallary 2021
RP
94
W&S
94
Faisant partie de la série Polígonos de Zuccardi, ce vin exprime avec nuance le terroir de Gualtallary, conçu pour incarner le paysage unique, le climat et la diversité des sols andins.
29,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Q Chardonnay 2020
Zuccardi Q Chardonnay 2020
Zuccardi
Q Chardonnay 2020
RP
91
JS
92
Issu des vignobles de Gualtallary et El Peral, deux des meilleurs terroirs de Mendoza, ce Chardonnay met en avant une acidité équilibrée et une structure raffinée, soulignant le terroir d'altitude de l’Argentine.
20,90 €
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Zuccardi Serie A Torrontes 2023
Zuccardi Serie A Torrontes 2023
Zuccardi
Serie A Torrontes 2023
RP
92
Issue de 100% Torrontés cultivé dans les vignobles en altitude de Salta, cette cuvée est une délicieuse expression aromatique, mêlant des notes de tilleul, agrumes et fruits blancs dans un profil frais et dynamique.
17,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 2019
Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 2019
Zuccardi
Finca Piedra Infinita Gravascal 2019
RP
97
JS
99
RP
100
Finca Piedra Infinita Gravascal 2019 est un Malbec rare et axé sur le terroir, provenant d'une parcelle unique de 0,73 hectare à Paraje Altamira, qui capture l’essence pure des sols et du climat en haute altitude de Mendoza.
245,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Aluvional Los Chacayes 2018
Zuccardi Aluvional Los Chacayes 2018
Zuccardi
Aluvional Los Chacayes 2018
WS
95
RP
95
JS
95
Aluvional Los Chacayes est un Malbec audacieux en haute altitude de la Vallée de l’Uco à Mendoza, qui capture la minéralité distinctive et l’intensité du terroir de Los Chacayes.
68,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Botanico 2021
Zuccardi Botanico 2021
Zuccardi
Botanico 2021
RP
97
Botánico est un Chardonnay pur et expressif de Gualtallary, reflétant la flore unique et les sols calcaires du désert en haute altitude de Mendoza.
75,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon 2017
Zuccardi Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon 2017
Zuccardi
Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon 2017
RP
93
VN
94
JS
94
Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon est un Cabernet Sauvignon de parcelle unique qui reflète le terroir distinct et en altitude de Paraje Altamira, Mendoza. Ce vin incarne l’héritage de la région, alliant méthodes de culture traditionnelles et précision œnologique de Zuccardi.
125,00 €
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Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal 2019
Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal 2019
Zuccardi
Finca Piedra Infinita Supercal 2019
JS
98
RP
100
VN
97
Finca Piedra Infinita Supercal 2019 est un Malbec exceptionnel issu d’une parcelle unique de 0,93 hectare dans la région de Paraje Altamira, révélant l’expression calcaire la plus extrême du terroir de Mendoza.
245,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Poligonos San Pablo Malbec 2019
Zuccardi Poligonos San Pablo Malbec 2019
Zuccardi
Poligonos San Pablo Malbec 2019
JS
94
RP
94
Polígonos San Pablo Malbec est un Malbec de haute altitude provenant de la région de San Pablo dans la Vallée de l’Uco, Mendoza, mettant en lumière le climat frais et intense ainsi que les sols riches en minéraux de ce terroir andin.
31,30 €
Quantité : moins plus
Vins à l'unité
125,00 €
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