Zuccardi Finca Piedra Infinita 2018

Zuccardi Finca Piedra Infinita 2018

 

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Zuccardi
Finca Piedra Infinita 2018
  • Année : 2018
  • Pays : Argentine
  • Région : Mendoza
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14°
  • Cépages : 100% Malbec

Finca Piedra Infinita 2018 est un Malbec de haute altitude, issu du vignoble familial de Zuccardi à Paraje Altamira, qui reflète la puissance et la richesse minérale du terroir de Mendoza.

Experts Note Année
RP Robert Parker 99 2018
JS James Suckling 99 2018
VN Vinous (Antonio Galloni) 96 2017
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Le vignoble Finca Piedra Infinita se situe dans l’IG Paraje Altamira, dans la Vallée de l’Uco, Mendoza. Niché à une altitude de 1 100 mètres (3 609 pieds), le vignoble repose sur la partie la plus élevée de l’éventail alluvial formé par le fleuve Tunuyán, où les sols sont extrêmement pierreux et calcaires. La couche de surface est constituée de limon sableux, allant de 20 à 60 centimètres de profondeur, recouvrant une base de grandes pierres granitiques enrobées de carbonate de calcium. Ce paysage exigeant a nécessité l’évacuation de plus d'un millier de chargements de pierres, témoignant de l’engagement de Zuccardi envers la culture de ce vignoble unique.

Le millésime 2018 a bénéficié de conditions fraîches et sèches, préservant la santé des raisins et aboutissant à des vins de couleur vibrante et de grande fraîcheur. La précision dans le choix du moment de récolte pour chaque parcelle a contribué à la pureté et à l’élégance de ce millésime, capturant le caractère du terroir d’Altamira.

Vinification

La vinification de Finca Piedra Infinita 2018 reflète l’engagement de Zuccardi envers une intervention minimale et l’expression du terroir. Les grappes sont récoltées à la main avec une sélection minutieuse, puis transférées par gravité dans des cuves en béton pour la fermentation. La fermentation se fait avec des levures indigènes dans des cuves en béton non enduites, renforçant la pureté et la minéralité du vin. L’ensemble du vin est ensuite élevé en cuves de béton, préservant l’expression naturelle du fruit et du sol, sans aucune influence du chêne.

Ce 100% Malbec présente un taux d’alcool de 14%, une acidité totale de 5,89 g/L, et un pH de 3,67, offrant un vin équilibré, avec une fraîcheur vibrante et des tannins structurés.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Pourpre profond, avec une intensité révélant sa concentration.
  • Arôme : Arômes de mûre, prune et notes florales, accompagnés de nuances minérales et terreuses qui reflètent les sols calcaires.
  • Palais : Corps plein et structuré, avec des tannins fins et une acidité rafraîchissante. En bouche, des saveurs de fruits noirs, un cœur minéral et une longue finale complexe capturent l’essence du terroir caillouteux d’Altamira.

Le Saviez-vous ?

Finca Piedra Infinita est le résultat de la vision de Zuccardi de repousser les limites de la viticulture argentine. Le nom « Piedra Infinita », ou « Pierre Infinie », reflète le paysage extrême du vignoble, où les pierres dominent le profil du sol, créant un terroir unique qui a nécessité l’évacuation de vastes quantités de roche. Chaque parcelle du vignoble est minutieusement étudiée, faisant de ce vin un hommage au terroir unique d’Altamira.

Idées d'Accords Mets-Vins

  • Asado Argentin (Viandes Grillées) : La structure et la profondeur du vin se marient aux saveurs robustes des viandes grillées argentines, rehaussant le profil savoureux du bœuf, de l’agneau et des saucisses.
  • Risotto aux Champignons Sauvages : Les saveurs terreuses des champignons complètent les nuances minérales du vin, tandis que son acidité équilibre la richesse du risotto.
  • Aubergines Rôties avec Mélasse de Grenade : Les notes de fruits noirs et les tannins du vin se marient aux saveurs caramélisées de l’aubergine, tandis que la grenade apporte un contraste frais.
  • Fromage Manchego Affiné : Les saveurs noisetées et intenses du Manchego s’associent parfaitement aux tannins et à l’acidité du vin, créant un accord équilibré et complexe.

Histoire de Zuccardi

L'histoire de Familia Zuccardi commence en 1963, lorsque l'ingénieur Alberto “Tito” Zuccardi plante le premier vignoble familial à Mendoza pour démontrer son système d'irrigation innovant. Ce vignoble marque non seulement le début du parcours viticole des Zuccardi mais éveille également une passion pour la vinification qui se transmettra de génération en génération​​.

En 1985, le fils de Tito, José Alberto Zuccardi, prend la direction de l'entreprise familiale. Sous sa direction, le domaine se développe et acquiert une reconnaissance internationale. L'esprit innovant et le dévouement de José Alberto à la qualité en font l'un des ambassadeurs les plus éminents du vin argentin​​.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Sebastián Zuccardi, troisième génération de la famille. Sebastián continue de repousser les limites de la vinification en explorant les divers terroirs de la vallée de l'Uco et en se concentrant sur la durabilité. En 2009, il fonde le département de Recherche et Développement pour étudier les sols et le climat de la région, visant à produire des vins qui reflètent véritablement leur lieu d'origine​​.

Région et Vignobles

Les vignobles de Familia Zuccardi sont situés dans la vallée de l'Uco Valley, une région connue pour son climat de haute altitude, ses sols complexes et ses paysages montagneux à couper le souffle. Les sols de la vallée sont d'origine alluviale, formés par des matériaux descendus des Andes il y a des millions d'années. Ces sols sont divers et hétérogènes, offrant un environnement unique pour la viticulture​​.

Les vignobles sont situés à différentes altitudes, allant de 1 050 mètres à 1 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui permet une grande variété de microclimats et de types de sols. Parmi les principaux vignobles, on trouve :

  • Finca Canal Uco : Situé à Paraje Altamira, connu pour ses sols alluviaux avec de grandes pierres de granit recouvertes de carbonate de calcium.
  • Finca Piedra Infinita : Également à Paraje Altamira, avec des sols alluviaux peu profonds et des pierres de granit recouvertes de calcaire.
  • Finca Los Membrillos : Connu pour ses sols calcaires avec de grandes pierres de granit, principalement planté en Cabernet Sauvignon.
  • Finca Las Cuchillas : Situé à San Pablo, l'un des endroits les plus froids de la vallée de l'Uco, connu pour son altitude élevée et ses sols calcaires.
  • Finca Las Cerrilladas : Situé à Gualtallary, avec des sols divers influencés par les collines de Jaboncillo​​.

Vinification

Sebastián Zuccardi, avec une équipe dédiée de viticulteurs et de vinificateurs, met l'accent sur l'importance d'exprimer la véritable identité de la vallée de l'Uco à travers leurs vins. Le domaine utilise des techniques d'intervention minimale, permettant aux caractéristiques uniques du terroir de se manifester.

La plupart des vins sont fermentés et élevés dans des cuves en béton et de grands foudres en chêne non toasté, qui n'apportent aucune saveur au vin mais permettent une micro-oxygénation subtile. Cette méthode préserve la pureté et l'expression du fruit, mettant en valeur les qualités distinctives de chaque vignoble et parcelle​​​​.

Gamme de Vins

Zuccardi propose une gamme variée de vins, chacun reflétant le terroir unique de la vallée de l'Uco. Le portefeuille comprend :

  • Vins de Finca : Vins de vignoble unique qui expriment les caractéristiques spécifiques d'un vignoble particulier (ex: Finca Piedra Infinita Supercal, Finca Piedra Infinita Gravascal).
  • Vins de Paraje : Vins qui mettent en avant l'identité d'une sous-zone au sein d'un village de la vallée de l'Uco (ex: Polígonos Paraje Altamira, Polígonos San Pablo).
  • Vins de Pueblo : Vins qui montrent l'identité d'un seul village (Indication Géographique) de la vallée de l'Uco (ex: Aluvional Gualtallary, Aluvional La Consulta).
  • Vins de Viticulteur : Expressions uniques honorant l'histoire de la famille, une région particulière ou un cépage (ex: Tito Zuccardi, Emma Zuccardi).
  • Vins Régionaux : Vins élaborés à partir des cépages les plus importants d'Argentine et de Mendoza, provenant de régions considérées comme les plus représentatives pour chaque variété​​ (ex: Zuccardi Q Malbec, Zuccardi Serie A Torrontés​).

Le Saviez-Vous ?

Zuccardi a reçu de nombreuses distinctions pour ses vins exceptionnels.

En 2022, Zuccardi est devenu le seul producteur en Argentine avec trois vins ayant obtenu 100 points de Robert Parker Wine Advocate. De plus, Wine Enthusiast l'a nommée "Producteur du Nouveau monde de l'Année", et elle a été reconnue comme le meilleur vignoble du monde par World’s Best Vineyards pendant trois années consécutives (2019-2021), entrant ainsi au "Hall of Fame" en 2022​​​​.

Robert Parker (RP) : 99 Points (2018)
There is a reductive character in the 2018 Finca Piedra Infinita that I also found in the Finca Piedra Infinita Gravascal. There is also a big connection with the 2016, more than with the 2017. There is tension and crunchiness here, and the finish is very mineral, dry and chalky but coupled with deep flavors. The wine feels very young and with huge potential to develop in bottle. The symmetry of the cooler vintages in this bottling is here: there's precision, detail and nuance. There's purity and restraint and great harmony. There is energy and light, power and balance. This is as good as it gets.

James Suckling (JS) : 99 Points (2018)
Aromas of crushed fruit with mushrooms, dried flowers, ash, charcoal, iodine and bark, following through to a full-bodied palate with superb depth of fruit and layers of polished, fine tannins. Extremely long and seamless. A beauty by all accounts. Complex. Juicy. Supple. Better after 2023, when it will give you all it has stored up in goodness, character and uniqueness.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 96 Points (2017)
A Malbec from Paraje Altamira, the grapes selected from vines growing in eight different types of soil at the Finca Piedra Infinita vineyard before half of them were aged in used barrels for 12 months. The measured nose offers an herb, violet and lavender core from which blackberry subsequently emerges. Makes a big entrance with energy and juice before ceding the impetus to a chalkiness that turns the spotlight on the texture sustained by a flavor-enhancing salinity. A long-lasting, profoundly layered wine.

Zuccardi Aluvional Altamira Malbec 2018
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec 2018
Zuccardi
Aluvional Altamira Malbec 2018
WS
94
RP
97
JS
94
Zuccardi Aluvional Paraje Altamira Malbec révèle le terroir unique d’Altamira, offrant un Malbec frais, minéral et structuré qui reflète les sols alluviaux riches de la Vallée de l’Uco.
75,80 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Q Malbec 2021
Zuccardi Q Malbec 2021
Zuccardi
Q Malbec 2021
WS
91
RP
92
W&S
93
Le Familia Zuccardi Q Malbec est un vin souple et élégant issu de Malbec cultivés en altitude dans la vallée de l'Uco, mettant en valeur le terroir unique de l'Argentine. Ce Malbec se Issu de vignobles en haute altitude à Paraje Altamira et Los Chacayes, ce Malbec élégant allie richesse et finesse, offrant une fraîcheur distinctive, une pureté de fruit, et une complexité minérale.
24,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Emma Zuccardi Bonarda 2019
Zuccardi Emma Zuccardi Bonarda 2019
Zuccardi
Emma Zuccardi Bonarda 2019
RP
93
Nommé en hommage à la grand-mère de Sebastián Zuccardi, ce 100% Bonarda célèbre le patrimoine viticole argentin, offrant un profil pur et texturé avec une acidité vive et une profondeur minérale.
40,50 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Aluvional Gualtallary Malbec 2018
Zuccardi Aluvional Gualtallary Malbec 2018
Zuccardi
Aluvional Gualtallary Malbec 2018
JS
96
RP
98
WE
93
Ce 100% Malbec de la gamme Aluvional témoigne de l’exploration des sols alluviaux par Zuccardi, offrant un vin qui reflète l'identité unique de Gualtallary avec précision et intensité.
75,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Serie A Malbec 2022
Zuccardi Serie A Malbec 2022
Zuccardi
Serie A Malbec 2022
RP
92
JS
92
DCT
91
Zuccardi Serie A Malbec est une expression vibrante du Malbec de la Vallée de l’Uco, offrant des arômes de fruits rouges mûrs avec un équilibre d’élégance, de fraîcheur et une complexité subtile.
18,50 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Concreto 2020
Zuccardi Concreto 2020
Zuccardi
Concreto 2020
DCT
94
VN
94
JS
95
Zuccardi Concreto est un Malbec audacieux et axé sur le terroir qui exprime l’essence brute de Paraje Altamira, élaboré sans chêne pour révéler la minéralité unique et la texture du vignoble.
43,90 €
Quantité : moins plus
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Zuccardi Jose Zuccardi Malbec 2018
Zuccardi
Jose Zuccardi Malbec 2018
WS
94
RP
94
JS
96
José Zuccardi Malbec est un Malbec élégant et puissant issu de vignobles d’altitude à Paraje Altamira et Gualtallary, capturant la complexité et la minéralité des sols alluviaux de Mendoza.
42,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Fosil Chardonnay 2021
Zuccardi Fosil Chardonnay 2021
Zuccardi
Fosil Chardonnay 2021
JS
95
VN
97
RP
96
Issu de vignes situées à 1 400 mètres au pied des Andes, ce 100% Chardonnay capture la fraîcheur et la complexité de la Vallée de l’Uco à Mendoza avec pureté et équilibre.
65,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Poligonos Malbec Gualtallary 2022
Zuccardi Poligonos Malbec Gualtallary 2022
Zuccardi
Poligonos Malbec Gualtallary 2022
RP
94
W&S
94
Faisant partie de la série Polígonos de Zuccardi, ce vin exprime avec nuance le terroir de Gualtallary, conçu pour incarner le paysage unique, le climat et la diversité des sols andins.
29,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Q Chardonnay 2021
Zuccardi Q Chardonnay 2021
Zuccardi
Q Chardonnay 2021
JS
92
RP
91
Issu des vignobles de Gualtallary et El Peral, deux des meilleurs terroirs de Mendoza, ce Chardonnay met en avant une acidité équilibrée et une structure raffinée, soulignant le terroir d'altitude de l’Argentine.
25,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Serie A Torrontes 2023
Zuccardi Serie A Torrontes 2023
Zuccardi
Serie A Torrontes 2023
RP
92
Issue de 100% Torrontés cultivé dans les vignobles en altitude de Salta, cette cuvée est une délicieuse expression aromatique, mêlant des notes de tilleul, agrumes et fruits blancs dans un profil frais et dynamique.
17,90 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 2020
Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 2020
Zuccardi
Finca Piedra Infinita Gravascal 2020
RP
98
VN
97
JS
98
Expression cristalline d’un terroir calcaire d’altitude, Gravascal 2020 révèle avec précision l’âme minérale de Paraje Altamira.
320,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Aluvional Los Chacayes 2018
Zuccardi Aluvional Los Chacayes 2018
Zuccardi
Aluvional Los Chacayes 2018
WS
95
RP
95
JS
95
Aluvional Los Chacayes est un Malbec audacieux en haute altitude de la Vallée de l’Uco à Mendoza, qui capture la minéralité distinctive et l’intensité du terroir de Los Chacayes.
75,90 €
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Zuccardi Botanico 2021
Zuccardi Botanico 2021
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Botanico 2021
RP
97
Botánico est un Chardonnay pur et expressif de Gualtallary, reflétant la flore unique et les sols calcaires du désert en haute altitude de Mendoza.
75,00 €
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Zuccardi Finca Las Cerrilladas Malbec 2019
Zuccardi Finca Las Cerrilladas Malbec 2019
Zuccardi
Finca Las Cerrilladas Malbec 2019
RP
98
Finca Las Cerrilladas Malbec est un Malbec de parcelle unique provenant de Gualtallary, élaboré pour capturer le caractère minéral des sols en haute altitude de la Vallée de l’Uco, à Mendoza.
125,00 €
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Zuccardi Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon 2017
Zuccardi Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon 2017
Zuccardi
Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon 2017
VN
94
RP
93
Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon est un Cabernet Sauvignon de parcelle unique qui reflète le terroir distinct et en altitude de Paraje Altamira, Mendoza. Ce vin incarne l’héritage de la région, alliant méthodes de culture traditionnelles et précision œnologique de Zuccardi.
125,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal 2020
Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal 2020
Zuccardi
Finca Piedra Infinita Supercal 2020
RP
98
Né d’un terroir calcaire d’altitude, Supercal 2020 est une expression singulière du Malbec argentin, concentrée sur l'identité minérale d’un micro-parcelle d’exception.
315,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Poligonos San Pablo Malbec 2023
Zuccardi Poligonos San Pablo Malbec 2023
Zuccardi
Poligonos San Pablo Malbec 2023
RP
94
JS
95
WE
92
Polígonos San Pablo Malbec est un Malbec de haute altitude provenant de la région de San Pablo dans la Vallée de l’Uco, Mendoza, mettant en lumière le climat frais et intense ainsi que les sols riches en minéraux de ce terroir andin.
33,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal 2018
Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal 2018
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Finca Piedra Infinita Supercal 2018
RP
98
Une interprétation vibrante du terroir calcaire extrême de Paraje Altamira, révélant un Malbec d’une pureté et d’une tension remarquables.
260,00 €
Quantité : moins plus
Zuccardi Finca Piedra Infinita 2019
Zuccardi Finca Piedra Infinita 2019
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Finca Piedra Infinita 2019
WS
95
RP
97
JS
99
Cette cuvée parcellaire de Paraje Altamira, vinifiée sans bois, révèle avec précision la texture crayeuse et l’élégance austère des sols calcaires d’altitude.
155,00 €
Quantité : moins plus
Vins à l'unité
160,00 €
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