Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018

Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018

 

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Henschke
Mount Edelstone Shiraz 2018
  • Année : 2018
  • Pays : Australie
  • Région : Eden Valley
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,5°
  • Cépages : 100% Syrah

Henschke Mount Edelstone Shiraz  est un Shiraz renommé d'un seul vignoble situé dans la vallée d'Eden, en Australie du Sud. Ce vin est célèbre pour sa complexité, ses saveurs riches et son potentiel de vieillissement prolongé.

Experts Note Année
JH James Halliday 98 2018
DCT Decanter 98 2018
JS James Suckling 97 2018
RP Robert Parker 96 2018
WE Wine Enthusiast 95 2018
WS Wine Spectator 94 2018
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Région et Vignobles

Le vignoble Mount Edelstone de Henschke est situé dans la vallée d'Eden Valley, une sous-région de la vallée de Barossa en Australie-Méridionale. La vallée d'Eden est connue pour son climat plus frais par rapport au fond de la vallée de Barossa, offrant des conditions idéales pour la culture du Shiraz de haute qualité.

Le vignoble Mount Edelstone a été établi en 1912, ce qui en fait l'un des plus anciens sites de Shiraz à vignoble unique en Australie. Le vignoble est situé à une altitude d'environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui contribue au microclimat unique et au terroir du vin. Les sols sont composés d'un loam argileux rouge-brun profond sur une base calcaire, ce qui aide à produire des vins intensément aromatisés et structurés.

Vinification

Les raisins pour le Mount Edelstone Shiraz sont récoltés et triés manuellement avant la fermentation. La fermentation a lieu dans des cuves ouvertes traditionnelles, et le vin est ensuite vieilli dans une combinaison de fûts de chêne français et américain neufs et anciens pendant environ 18 mois.

Ce processus de vieillissement minutieux ajoute de la complexité et de la profondeur au vin, lui permettant de développer ses caractéristiques distinctives.

Le Saviez-Vous ?

Le nom "Edelstone" est dérivé des mots allemands "edel" signifiant noble et "stein" signifiant pierre, reflétant à la fois l'héritage allemand du vignoble et les sols rocheux qui contribuent à la qualité du vin.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Rouge cramoisi profond.
  • Arôme : Arômes de fruits noirs riches tels que la mûre et la prune, complétés par des notes de poivre noir, d'anis et des touches de cèdre et de vanille provenant du vieillissement en chêne.
  • Palais : Corsé avec une structure robuste, le palais révèle des saveurs concentrées de fruits noirs mûrs, soutenues par des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée. Des couches d'épices, de chocolat et une touche de minéralité terreuse ajoutent de la complexité à la longue et élégante finale.

Idées d'Accords Mets et Vins

Le Mount Edelstone Shiraz de Henschke se marie magnifiquement avec des plats riches et copieux. Considérez un accord avec des viandes grillées ou rôties telles que l'agneau, le bœuf ou le gibier. Il complète également les fromages aux saveurs fortes et les plats avec des sauces ou marinades robustes.

Histoire du Domaine Henschke

Le domaine Henschke a été fondé en 1868 par Johann Christian Henschke, qui a émigré de Silésie, en Allemagne, vers l'Australie au milieu du XIXe siècle. Le domaine a rapidement gagné en reconnaissance pour la qualité de ses vins et a été transmis de génération en génération, chaque génération contribuant à son héritage.

Cyril Henschke, représentant la troisième génération, était un vigneron pionnier qui a introduit des vins de vignoble unique, dont le désormais emblématique Hill of Grace en 1958. Son approche innovante et son engagement envers la qualité ont jeté les bases de la réputation moderne du domaine.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par les vignerons de la cinquième génération Stephen et Prue Henschke, qui continuent de perpétuer les traditions familiales tout en intégrant des pratiques agricoles durables et biodynamiques. Sous leur direction, Henschke a maintenu son statut de producteur de vin de premier plan en Australie, célébré mondialement pour ses vins exceptionnels.

Région et Vignobles

Les vignobles Henschke sont principalement situés dans l'Eden Valley, avec quelques parcelles dans la Barossa Valley. L'altitude et le climat plus frais de l'Eden Valley offrent des conditions idéales pour la culture de cépages de qualité supérieure, en particulier le Shiraz, le Riesling et le Cabernet Sauvignon. Les sols de cette région sont divers, allant du loam sableux sur argile au schiste rocheux, contribuant à la complexité et au caractère unique des vins.

Le vignoble Hill of Grace est peut-être le plus célèbre, avec certaines des plus anciennes vignes de Shiraz au monde, plantées dans les années 1860. Ces vignes anciennes, cultivées en sec, produisent des raisins d'une profondeur et d'une intensité remarquables, formant l'épine dorsale du vin phare de Henschke.

Parmi les autres vignobles notables figurent Mount Edelstone, renommé pour son Shiraz, et Lenswood dans les Adelaide Hills, connu pour ses variétés de climat frais.

Gamme de Vins

Henschke offre une gamme diversifiée de vins, chacun reflétant le terroir unique de leurs vignobles respectifs. Le portefeuille comprend :

  • Hill of Grace : Un Shiraz de vignoble unique emblématique, connu pour sa profondeur, sa complexité et son potentiel de garde.
  • Mount Edelstone : Un autre Shiraz distingué provenant de vieilles vignes, célébré pour ses saveurs riches et sa structure élégante.
  • Keyneton Estate Euphonium : Un assemblage harmonieux de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, mettant en valeur la synergie des fruits de la Barossa et de l'Eden Valley.
  • Johann’s Garden : Un hommage aux premiers colons allemands, cet assemblage de Grenache, Mataro et Shiraz est vibrant et aromatique.
  • Cyril Henschke Cabernet Sauvignon : Nommé en l'honneur de Cyril Henschke, ce vin exemplifie l'excellence du Cabernet Sauvignon de l'Eden Valley.
  • Tilly’s Vineyard : Un assemblage blanc frais et rafraîchissant, mettant en valeur la diversité des vignobles Henschke.

Le Saviez-vous?

Le vignoble Hill of Grace, situé en face de l'historique église de Gnadenberg, tire son nom du terme allemand Gnadenberg, signifiant "Colline de la Grâce". Ce vignoble, avec des vignes de plus de 150 ans, reste franc de pied et est l'un des rares vignobles pré-phylloxériques au monde. Le dévouement de la famille Henschke à la préservation de ces vignes anciennes témoigne de leur engagement envers l'héritage et l'excellence dans la vinification.

James Halliday (JH) : 98 Points (2018)
I lived on the property that lies between the Mount Edelstone and Hill of Grace vineyards for eight years. My god it's a beautiful part of the world. Planted in 1912 by George Fife Angus and purchased by Cyril Henschke in 1974, though it had been bottled as a single-vineyard wine since 1952. Picture perfect blackberry and blackcurrant fruits, shades of mixed spice, purple floral tones, earth, licorice, rosehip and crushed quartz. A gorgeous expression of site, pure with long, ripe tannins, lacy mineral-laden acidity providing clarity and drive and a finish that sails on for some time before finishing chalky and sustained.

Decanter (DCT) : 98 Points (2018)
First bottled in 1952 by Stephen Henschke's father Cyril, this reknowned cuvée is likely Australia's longest consecutively produced single-site wine, from a vineyard planted in 1912. A gem of a old-vine wine in every sense (it is named for the yellow opals once found in the area), it is spectacular in this vintage. The mouthfeel is seductive and supple, carrying trademark savoury bay leaf, sage and peppercorn notes that integrate beautifully into ripe, black bramble and blood plum flavours. Structure for long ageing is assured by firm yet velvety tannins and fresh acidity. A gorgeous, opulent, complex wine that, on several tastings over three days, I preferred to Hill of Grace.

James Suckling (JS) : 97 Points (2018)
Serious, fulfilling nose but super elegant, with subtle spices, sage, spearmint, heather, ink, dark chocolate, red-berry fruit and blueberries. A refreshing citrus note, reminiscent of bergamot. Almost plush but nothing heavy here, instead, this is quite ethereal with agility on the palate with even, ultra-fine tannins that are beguilingly sweet.

Robert Parker (RP) : 96 Points (2018)
The Mount Edelstone vineyard is in Eden Valley and is 16 hectares. It was planted in 1912 by Ronald Angas, classifying the ungrafted, dry-grown vines here as centenarian vines (according to the Barossa Old Vine Charter) at 106 years old. The soils consist of red-brown clay-loam. The 2018 Mount Edelstone Vineyard Shiraz is 100% Shiraz, matured in a combination of 27% new and 73% seasoned oak hogsheads (77% French, 23% American) for 20 months prior to blending and bottling. This is forever one of my favorite wines at Henschke—it speaks so clearly of my perception of Eden Valley. It is equally rocky/mineral/of the earth, as it is saturated in black and red fruits. The tannins are svelte and seamless. The gentle impact of the American oak is evident in the sweet bed of plump tannin and the slight gloss to the fruit. There is a grace and beauty to the palate, as usual. While Henschke rates this great 2018 vintage as being on par with the 2015 and 2016, they put it slightly behind 2012. You make up your own mind, however I am enamored by the wines I have tasted from 2018. Super wine.

Wine Enthusiast (WE) : 95 Points (2018)
Mount Edelstone may not garner as much fame as this historic Hill of Grace vineyard, but with ungifted vines well over 100 years old, this is a treasure in itself. 2018 was a warm, plush vintage. It’s demonstrated here via rich, layered aromas of plum cake and cherry cordial atop earthier, smokier notes like grilled beets, bay leaf and mocha. The palate is equally hearty but with balance and restraint. There’s a lovely line of acidity and a fine frame of earthy tannins.

Wine Spectator (WS) : 94 Points (2018)
Impressive for its complexity and seamless, plush tannins, with rich baked, spiced plum, salted caramel, star anise, dark chocolate and fresh details of rosemary and sage. Reveals a black pepper accent that lingers on the provocative finish, where the flavors keep coming.

Henschke Cyril Henschke Cabernet 2018
Henschke Cyril Henschke Cabernet 2018
Henschke
Cyril Henschke Cabernet 2018
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Henschke Johann's Garden 2018
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RP
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Le Henschke Johann's Garden est un assemblage raffiné rendant hommage aux pionniers allemands du Barossa Valley, offrant une palette de saveurs vibrantes et une élégance sophistiquée.
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Henschke Hill of Grace est une expression remarquable du Shiraz provenant d'un seul vignoble, capturant l'essence de l'un des vignobles les plus emblématiques d'Australie avec une profondeur et une complexité extraordinaires.
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