Henschke Louis Semillon 2017

Henschke Louis Semillon 2017

 

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Henschke
Louis Semillon 2017
  • Année : 2017
  • Pays : Australie
  • Région : Eden Valley
  • Sous-région
  • Type : Blanc
  • Style : Blanc Sec et Aromatique
  • Format : 75cl
  • Alcool : 12,5°
  • Cépages : 100% Sémillon

Le Henschke Louis Semillon est une expression exquise de l'Eden Valley, mettant en valeur l'élégance et la complexité du Semillon issu de vieilles vignes. 

Experts Note Année
RP Robert Parker 91 2017
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Région et Vignobles

Le Louis Semillon de Henschke provient du vignoble Eden Valley, situé à une altitude de 500 mètres (1 640 pieds). Les sols sont principalement constitués de loam sableux sur du gravier et du substrat rocheux avec des poches d'argile, contribuant au terroir unique. Le vignoble, planté pour la première fois en 1995, comprend des vignes âgées en moyenne de 50 ans, qui sont cultivées selon des principes biodynamiques pour assurer la durabilité et la production de fruits de haute qualité.

Vinification

Ce vin est composé à 100% de raisins Semillon, récoltés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, préservant les caractéristiques fraîches et vibrantes des fruits. 5% du vin est vieilli pendant 8 mois dans des barriques françaises de 225 litres, tandis que les 95% restants sont élevés sur lies dans des cuves en acier inoxydable, améliorant sa texture et sa complexité sans une influence excessive du chêne.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Jaune vert pâle.
  • Arôme : Arômes invitants de crème de citron, amande, fleur de trèfle, groseille blanche et pomme verte, avec des touches subtiles de citronnelle et de pois sucré.
  • Palais : Saveurs généreuses de crème de citron, nectarine blanche et thym citronné, équilibrées par une texture rappelant la pomme granny smith, une minéralité polie, une acidité vive et une longue finale sèche.

Le Saviez-vous ?

Ce vin rend hommage à Louis Edmund Henschke, le cultivateur de quatrième génération du vignoble Hill of Grace. Sa dévotion aux principes biologiques a contribué à maintenir l'héritage du vignoble, garantissant la production de vins de haute qualité issus du domaine Henschke.

Idées d'Accords Mets-Vins

  • Crabe Nageur Bleu avec Courgettes et Beurre d'Algue : L'acidité vive et les notes d'agrumes du vin complètent la douceur délicate du crabe, tandis que la minéralité rehausse l'umami du beurre d'algue.
  • Poulet aux Herbes Citronnées : Les notes vibrantes de citron et d'herbes du vin rehaussent les saveurs du poulet aux herbes citronnées, créant un accord harmonieux.
  • Salade de Fromage de Chèvre : L'acidité et la minéralité du vin équilibrent le profil crémeux et acidulé du fromage de chèvre, en faisant un accord parfait pour une salade fraîche.

Histoire du Domaine Henschke

Le domaine Henschke a été fondé en 1868 par Johann Christian Henschke, qui a émigré de Silésie, en Allemagne, vers l'Australie au milieu du XIXe siècle. Le domaine a rapidement gagné en reconnaissance pour la qualité de ses vins et a été transmis de génération en génération, chaque génération contribuant à son héritage.

Cyril Henschke, représentant la troisième génération, était un vigneron pionnier qui a introduit des vins de vignoble unique, dont le désormais emblématique Hill of Grace en 1958. Son approche innovante et son engagement envers la qualité ont jeté les bases de la réputation moderne du domaine.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par les vignerons de la cinquième génération Stephen et Prue Henschke, qui continuent de perpétuer les traditions familiales tout en intégrant des pratiques agricoles durables et biodynamiques. Sous leur direction, Henschke a maintenu son statut de producteur de vin de premier plan en Australie, célébré mondialement pour ses vins exceptionnels.

Région et Vignobles

Les vignobles Henschke sont principalement situés dans l'Eden Valley, avec quelques parcelles dans la Barossa Valley. L'altitude et le climat plus frais de l'Eden Valley offrent des conditions idéales pour la culture de cépages de qualité supérieure, en particulier le Shiraz, le Riesling et le Cabernet Sauvignon. Les sols de cette région sont divers, allant du loam sableux sur argile au schiste rocheux, contribuant à la complexité et au caractère unique des vins.

Le vignoble Hill of Grace est peut-être le plus célèbre, avec certaines des plus anciennes vignes de Shiraz au monde, plantées dans les années 1860. Ces vignes anciennes, cultivées en sec, produisent des raisins d'une profondeur et d'une intensité remarquables, formant l'épine dorsale du vin phare de Henschke.

Parmi les autres vignobles notables figurent Mount Edelstone, renommé pour son Shiraz, et Lenswood dans les Adelaide Hills, connu pour ses variétés de climat frais.

Gamme de Vins

Henschke offre une gamme diversifiée de vins, chacun reflétant le terroir unique de leurs vignobles respectifs. Le portefeuille comprend :

  • Hill of Grace : Un Shiraz de vignoble unique emblématique, connu pour sa profondeur, sa complexité et son potentiel de garde.
  • Mount Edelstone : Un autre Shiraz distingué provenant de vieilles vignes, célébré pour ses saveurs riches et sa structure élégante.
  • Keyneton Estate Euphonium : Un assemblage harmonieux de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, mettant en valeur la synergie des fruits de la Barossa et de l'Eden Valley.
  • Johann’s Garden : Un hommage aux premiers colons allemands, cet assemblage de Grenache, Mataro et Shiraz est vibrant et aromatique.
  • Cyril Henschke Cabernet Sauvignon : Nommé en l'honneur de Cyril Henschke, ce vin exemplifie l'excellence du Cabernet Sauvignon de l'Eden Valley.
  • Tilly’s Vineyard : Un assemblage blanc frais et rafraîchissant, mettant en valeur la diversité des vignobles Henschke.

Le Saviez-vous?

Le vignoble Hill of Grace, situé en face de l'historique église de Gnadenberg, tire son nom du terme allemand Gnadenberg, signifiant "Colline de la Grâce". Ce vignoble, avec des vignes de plus de 150 ans, reste franc de pied et est l'un des rares vignobles pré-phylloxériques au monde. Le dévouement de la famille Henschke à la préservation de ces vignes anciennes témoigne de leur engagement envers l'héritage et l'excellence dans la vinification.

Robert Parker (RP) : 91 Points (2017)
The crisp, lemony 2017 Louis Semillon weighs in at only 11.5% alcohol, pretty typical for this bottling, which is meant to be age-worthy. Like Hunter Valley versions, it can be consumed young, with oysters or other shellfish, or aged 10 years or so to attain greater dimension. Scents of citrus zest and crushed stone appear on the nose, while the light-bodied palate is streamlined and refreshing, with a long, mouthwatering finish.

Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018
Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018
Henschke
Mount Edelstone Shiraz 2018
WS
94
RP
96
JH
98
Henschke Mount Edelstone Shiraz  est un Shiraz renommé d'un seul vignoble situé dans la vallée d'Eden, en Australie du Sud. Ce vin est célèbre pour sa complexité, ses saveurs riches et son potentiel de vieillissement prolongé.
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Henschke
Cyril Henschke Cabernet 2018
RP
93
JH
96
WE
94
Illustrant le savoir-faire méticuleux de Henschke, le Cyril Henschke Cabernet offre un équilibre sublime entre fruits riches et structure sophistiquée.
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Henschke
Julius Riesling 2022
JS
96
WS
90
RP
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Henschke
Henry's Seven 2022
RP
93
JS
93
WE
95
Ce vin rouge complexe et harmonieux célèbre la mémoire d'Henry Evans, offrant une fusion exquise de Shiraz, Grenache, Mataro et Viognier de la célèbre région viticole de Barossa.
39,00 €
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Henschke Johann's Garden 2018
Henschke
Johann's Garden 2018
W&S
92
WE
92
RP
92
Le Henschke Johann's Garden est un assemblage raffiné rendant hommage aux pionniers allemands du Barossa Valley, offrant une palette de saveurs vibrantes et une élégance sophistiquée.
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Henschke Keyneton Estate Euphonium 2018
Henschke
Keyneton Estate Euphonium 2018
WS
91
RP
92
JH
95

Le Henschke Keyneton Estate Euphonium est un assemblage magistral incarnant l'élégance et la complexité des vallées de Barossa et Eden, offrant une symphonie de saveurs riches et concentrées.

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Henschke Hill of Grace 2018
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Hill of Grace 2018
JS
99
WS
97
RP
98
Henschke Hill of Grace est une expression remarquable du Shiraz provenant d'un seul vignoble, capturant l'essence de l'un des vignobles les plus emblématiques d'Australie avec une profondeur et une complexité extraordinaires.
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