Un vin qui dans sa jeunesse présente des arômes fruités et floraux qui évoluent vers des caractères biscuités avec l’âge. La bouche est moins corsée et l’acidité plus lisse que le VAT1.
Un vin a une merveilleuse base de Chardonnay très agréable avec le subtil chêne sous-jacent donnant la structure au vin et une finition légèrement acide et fraiche.
Crystallum "Peter Max" Pinot Noir est une expression vive et concentrée du Pinot Noir, offrant un équilibre élégant entre des fruits rouges mûrs et des nuances florales, soutenu par des tanins fins et une acidité fraîche.