Cullen Mangan East Block 2021

Cullen Mangan East Block 2021

 

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Cullen
Mangan East Block 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Australie
  • Région : Margaret River
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Fruité Moyennement Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 59% Malbec, 41% Petit Verdot

Cullen Mangan East Block est un assemblage biodynamique expressif de la Margaret River, composé de 59 % de Malbec et 41 % de Petit Verdot, qui met en avant la philosophie durable de l’exploitation.

Experts Note Année
RP Robert Parker 92 2021
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Région et Vignobles

Situé dans la région de Margaret River, en Australie-Occidentale, le domaine bénéficie d’un climat maritime influencé par l’océan Indien, avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Ce climat favorise une maturation équilibrée, essentielle pour les cépages Malbec et Petit Verdot qui composent cette cuvée. La sous-région de Wilyabrup est connue pour ses sols graveleux bien drainés, qui ajoutent une minéralité distinctive aux vins de la région.

Le vignoble Mangan, où se situe l’East Block, est cultivé selon des principes biodynamiques stricts. Les vignes de Malbec bénéficient de treillages Scott Henry, maximisant l’exposition au soleil et la circulation de l’air, favorisant une maturité optimale et des baies concentrées. Les vignes de Petit Verdot, enracinées dans des sols graveleux, produisent de faibles rendements aux saveurs intenses, capturant l’essence du terroir de Wilyabrup.

Vinification

Mangan East Block a été soigneusement vinifié avec une approche minimaliste. Les raisins ont été récoltés manuellement, puis égrappés avant une macération de 18 jours sur peaux, permettant une extraction complète des arômes et des tannins. Le vin a ensuite été pressé et transféré en fûts de chêne français (50 % neufs), où il a vieilli pendant huit mois. Ce processus ajoute de subtiles notes d’épices et apporte une complexité complémentaire au profil fruité du vin.

Avec une teneur en alcool de 13,5 %, une acidité de 6,1 g/L et un pH de 3,55, ce vin de corps moyen offre fraîcheur et profondeur. L’élevage en chêne permet une intégration harmonieuse des caractéristiques variétales et des nuances du terroir.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Mulberry profond, signe d'intensité.
  • Arôme : Des notes expressives de mûre, prune, rose et goudron, accompagnées de touches de chocolat, herbes séchées et safran.
  • Palais : Saveurs de fruits rouges en couches, tannins frais et finale longue et luxueuse.

Le Saviez-vous ?

Cullen Wines, pionnier de la viticulture biodynamique en Australie, a été fondé en 1971. Vanya Cullen, fille des fondateurs, poursuit cet héritage en mettant l'accent sur la durabilité et la qualité. En 2023, elle a été décorée de l’Ordre d’Australie (OAM) pour sa contribution à la viticulture et à la préservation de l’environnement.

Accords Mets-Vins

  • Agneau braisé au romarin et thym : Le caractère herbacé du vin complète les arômes du plat, avec des tannins équilibrant la richesse de l’agneau.
  • Risotto aux champignons sauvages et parmesan : La terre des champignons s’aligne avec la profondeur du vin, le parmesan accentuant ses couches savoureuses.
  • Venaison à la sauce aux mûres : Le profil fruité foncé harmonise avec la venaison, créant un mariage équilibré et complexe.
  • Fromage Manchego affiné : La structure et l’intensité du vin se marient aux notes de noix légèrement acidulées du Manchego.

Histoire du domaine Cullen

Fondé en 1971 par Kevin et Diana Cullen, Cullen Wines est l’un des premiers domaines de Margaret River, contribuant à la renommée de la région pour ses Cabernets Sauvignon et Chardonnays. Kevin, médecin, et Diana, passionnée de vin, ont rapidement su que le terroir de Margaret River possédait un potentiel exceptionnel. Ils se sont engagés à produire des vins de haute qualité et respectueux de l’environnement.

En 1989, leur fille Vanya Cullen a pris la direction du domaine. Sous sa direction, Cullen Wines a adopté des pratiques biodynamiques et est devenu le premier domaine viticole neutre en carbone en Australie. Vanya a contribué à hisser Cullen parmi les meilleurs producteurs de vin, et ses pratiques pionnières ont été récompensées par plusieurs prix, y compris Winemaker of the Year. Aujourd’hui, elle continue de promouvoir une viticulture durable, et son influence s’étend bien au-delà de l’Australie.

Région et Vignobles

Situé dans le sous-région de Wilyabrup à Margaret River, le domaine Cullen se trouve à seulement quelques kilomètres de l’océan Indien, qui procure un climat méditerranéen avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Ce climat tempéré favorise une maturation lente des raisins, permettant de préserver l’acidité naturelle et de développer des arômes complexes. Le vignoble de 69 acres est entièrement biodynamique et non irrigué, renforçant ainsi la résilience des vignes et l’intensité des saveurs.

Les sols sont composés de granit et de loam sableux graveleux sur des sous-sols latéritiques, assurant un excellent drainage et permettant aux racines de s’enfoncer profondément. Cette approche biodynamique, combinée au système de treille Lyre pour une exposition optimale des feuilles, garantit une maturité complète et une qualité exceptionnelle pour les cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc et le Sémillon.

Gamme de Vins de Cullen

Cullen Wines propose une gamme de vins emblématiques, chacun reflétant l’engagement du domaine pour l’expression du terroir.

  • Diana Madeline, assemblage bordelais dédié à la fondatrice Diana Cullen, est un vin phare élaboré à partir de vieilles vignes de Cabernet Sauvignon. Ce vin se distingue par son équilibre, sa profondeur et son potentiel de garde, incarnant l'excellence de Cullen.
  • Kevin John Chardonnay, issu de vieilles vignes plantées entre 1976 et 1988, est un autre vin phare, réputé pour son élégance et sa complexité, avec un élevage en chêne biodynamique qui accentue son caractère unique.
  • Vanya, un Cabernet Sauvignon produit uniquement lors de millésimes exceptionnels, est un exemple de pureté et de complexité, fidèle à l’approche minimaliste de Vanya Cullen en vinification.
  • Le Red Moon, un assemblage vibrant du vignoble Mangan, met en avant le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot et reflète l’influence biodynamique de Cullen.
  • Les blancs Dancing in the Sun et Grace Madeline, mêlant Sémillon, Sauvignon Blanc et Verdelho, célèbrent la fraîcheur et la vitalité du climat maritime de Margaret River.

Le Saviez-Vous ?

Cullen Wines a été le premier domaine viticole en Australie à obtenir la certification neutre en carbone, soulignant un profond engagement en faveur de l’environnement. Les pratiques biodynamiques de Cullen honorent l’héritage familial, garantissant la durabilité des terres pour les générations futures.

Robert Parker (RP) : 92 Points (2021)
The 2021 Mangan East Block is a blend of Malbec (59%) and Petit Verdot (41%) from the Mangan Vineyard on Caves Road. This is an interesting wine—the tannins lock up the fruit and, if anything, augment the muscular propensity of each of the varieties. However, the wine, while being very intense in the mouth, is also beautifully seamless—each variety has absorbed the other, meaning the raspberry and pink peppercorns of the Malbec melt into the lavender, potpourri and blackberry fruit of the Petit Verdot. This is stylistically distinct and shows little evidence of the cool, wet year that birthed it. Bravo.

Cullen Kevin John Chardonnay 2022
Cullen Kevin John Chardonnay 2022
Cullen
Kevin John Chardonnay 2022
RP
98
JH
97
DCT
96
Alliant des fruits vifs et une texture soyeuse, cette cuvée, issue de vieilles vignes de clone Wente, révèle des arômes subtils et une fraîcheur inégalée, parfaite pour les amateurs de Chardonnay de grande précision.
105,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Diana Madeline 2019
Cullen Diana Madeline 2019
Cullen
Diana Madeline 2019
JH
98
WE
97
DCT
96
Le Cullen Diana Madeline 2019 est un vin emblématique de Margaret River, équilibrant puissance et élégance pour capturer la complexité de ce vignoble biodynamique et d’un millésime remarquable.
120,00 €
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Cullen Cabernet Sauvignon - Merlot 2020
Cullen Cabernet Sauvignon - Merlot 2020
Cullen
Cabernet Sauvignon - Merlot 2020
JH
94
W&S
93
JS
94
Le Cullen Cabernet Sauvignon - Merlot allie élégance et puissance, révélant une riche complexité typique de Margaret River.
32,50 €
Quantité : moins plus
Cullen Dancing in the Sun 2018
Cullen Dancing in the Sun 2018
Cullen
Dancing in the Sun 2018
WS
88
RP
88
WE
89
Ce blanc biodynamique signé Cullen associe Semillon, Sauvignon Blanc et Verdelho pour une acidité rafraîchissante et des notes d'agrumes éclatantes.
22,90 €
Quantité : moins plus
Cullen Diana Madeline 2020
Cullen Diana Madeline 2020
Cullen
Diana Madeline 2020
JH
98
JS
95
Le Cullen Diana Madeline 2020 incarne l'essence de Margaret River avec un fruit riche et concentré, soutenu par une belle minéralité qui révèle le caractère intense d'un millésime chaud.
125,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Diana Madeline 2021
Cullen Diana Madeline 2021
Cullen
Diana Madeline 2021
RP
97
JH
97
DCT
97
Vin iconique australien, le Diana Madeline 2021 révèle des arômes vibrants et des saveurs intenses, fruit de l’engagement inébranlable de Cullen envers la viticulture biodynamique et la durabilité.
125,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Kevin John Chardonnay 2018
Cullen Kevin John Chardonnay 2018
Cullen
Kevin John Chardonnay 2018
JH
97
DCT
96
JS
98
Le Cullen Kevin John Chardonnay 2018 est une expression pure et biodynamique du terroir de Margaret River, avec des saveurs vibrantes et une finale élégante, minérale.
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Cullen Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022
Cullen Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022
Cullen
Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022
JH
95
RP
94
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