Cullen Diana Madeline 2021

Cullen Diana Madeline 2021

 

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Cullen
Diana Madeline 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Australie
  • Région : Margaret River
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 91% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Malbec

Vin iconique australien, le Diana Madeline 2021 révèle des arômes vibrants et des saveurs intenses, fruit de l’engagement inébranlable de Cullen envers la viticulture biodynamique et la durabilité.

Experts Note Année
RP Robert Parker 96+ 2021
JH James Halliday 97 2021
DCT Decanter 97 2021
BC Bob Campbell MW 97 2021
JS James Suckling 96 2021
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

La région de Margaret River, située en Australie occidentale, et plus précisément le sous-région de Wilyabrup, est renommée pour produire certains des vins les plus raffinés et structurés d'Australie. Ce secteur bénéficie d’un climat maritime influencé par les océans Indien et Austral, offrant une longue saison de croissance avec des journées chaudes et des nuits fraîches, idéales pour le Cabernet Sauvignon et autres cépages bordelais. Les sols de Wilyabrup, constitués de granite ancien, de loam sableux graveleux et de sous-sols latéritiques, assurent un excellent drainage et favorisent le développement profond des racines, essentiel pour produire des fruits concentrés et de haute qualité. Fondé en 1971, le vignoble Cullen est l'un des plus anciens de la région et s’est imposé comme une référence en matière de viticulture biodynamique et biologique en Australie, reflétant le terroir distinctif de la région ainsi que l’engagement de Cullen pour la durabilité.

Le vignoble Cullen a été planté par le Dr Kevin et Diana Cullen, et est géré selon les principes biodynamiques depuis 2004. Aujourd'hui, le domaine est certifié biodynamique et entièrement neutre en carbone. Les vignes de Cabernet Sauvignon s'étendent sur 11,33 hectares, tandis que les plants de Merlot, ajoutés en 1976, couvrent 1,76 hectare. Les vignes sont désormais matures, avec des racines profondes qui enrichissent la complexité des raisins. Ce soin méticuleux porté à la terre et aux vignes permet à l'équipe de Cullen de produire des vins qui expriment pleinement le caractère unique de Wilyabrup avec élégance et précision.

Vinification

Le millésime 2021 a été marqué par des conditions exigeantes, incluant une série d’épisodes pluvieux et une forte pression des oiseaux, mais les faibles rendements ont permis aux fruits de mûrir pleinement et de conserver leur concentration. Les raisins, composés de 91 % de Cabernet Sauvignon, 4 % de Merlot, 3 % de Cabernet Franc et 2 % de Malbec, ont été récoltés à la main lors des jours fruit et fleur en biodynamie. Chaque cépage a été vinifié séparément avec des levures indigènes, préservant ainsi la complexité naturelle de chaque raisin et permettant une assemblage nuancé.

Après fermentation, le vin a été élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français biodynamique, dont 50 % de bois neuf utilisé pour renforcer la structure et ajouter des nuances subtiles grillées. Le résultat est un vin qui équilibre les riches saveurs fruitées du Cabernet Sauvignon avec les notes florales du Cabernet Franc et la rondeur apportée par le Merlot et le Malbec. Ce programme d’élevage soigné, associé aux pratiques biodynamiques, donne un vin d’une profondeur, d’une vivacité et d’un potentiel de garde remarquables.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Rubis profond avec un pourtour pourpre vif.
  • Arôme : Un bouquet enchanteur de cerise, cèdre, rose et chocolat noir se mêle à des notes plus subtiles de fer et de bois de santal.
  • Palais : Des tanins soyeux encadrent un palais complexe, où des saveurs de prune salée, chocolat noir, cèdre et cerise s’harmonisent avec des touches florales de rose et un soupçon de bois de santal. Le vin se termine par une longueur impressionnante, laissant une impression juteuse et onctueuse, reflétant à la fois la puissance et la finesse du millésime.

Le Saviez-Vous ?

Le Diana Madeline 2021 ne célèbre pas seulement 50 ans de Cabernet Sauvignon planté dans le vignoble de Wilyabrup, mais rend aussi hommage à Diana Madeline Cullen, la matriarche de la famille Cullen. En 2023, elle aurait célébré son 100e anniversaire, marquant son statut d’icône dans l’histoire du vin australien. Sa fille, Vanya Cullen, perpétue son héritage avec un engagement pionnier pour les pratiques biodynamiques et durables qui sont devenues une référence mondiale.

Idées d’Accords Mets et Vins

  • Agneau rôti au romarin : Les tanins structurés et les notes savoureuses de cèdre du vin complètent magnifiquement la richesse et les nuances herbacées de l’agneau rôti.
  • Bœuf Wellington : Les fruits noirs juteux et les saveurs de bois de santal du vin rehaussent les champignons et le bœuf tendre de ce plat classique.
  • Gouda ou Comté vieilli : Ces fromages aux profils de noisette et légèrement caramélisés s’accordent bien avec les couches de complexité du vin et accentuent sa profondeur.
  • Canard à l'orange : L’acidité fruitée et les notes de chocolat noir du Diana Madeline offrent un contrepoint délicieux à la sauce d’agrumes sucrée et à la viande riche du canard.

Histoire du domaine Cullen

Fondé en 1971 par Kevin et Diana Cullen, Cullen Wines est l’un des premiers domaines de Margaret River, contribuant à la renommée de la région pour ses Cabernets Sauvignon et Chardonnays. Kevin, médecin, et Diana, passionnée de vin, ont rapidement su que le terroir de Margaret River possédait un potentiel exceptionnel. Ils se sont engagés à produire des vins de haute qualité et respectueux de l’environnement.

En 1989, leur fille Vanya Cullen a pris la direction du domaine. Sous sa direction, Cullen Wines a adopté des pratiques biodynamiques et est devenu le premier domaine viticole neutre en carbone en Australie. Vanya a contribué à hisser Cullen parmi les meilleurs producteurs de vin, et ses pratiques pionnières ont été récompensées par plusieurs prix, y compris Winemaker of the Year. Aujourd’hui, elle continue de promouvoir une viticulture durable, et son influence s’étend bien au-delà de l’Australie.

Région et Vignobles

Situé dans le sous-région de Wilyabrup à Margaret River, le domaine Cullen se trouve à seulement quelques kilomètres de l’océan Indien, qui procure un climat méditerranéen avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Ce climat tempéré favorise une maturation lente des raisins, permettant de préserver l’acidité naturelle et de développer des arômes complexes. Le vignoble de 69 acres est entièrement biodynamique et non irrigué, renforçant ainsi la résilience des vignes et l’intensité des saveurs.

Les sols sont composés de granit et de loam sableux graveleux sur des sous-sols latéritiques, assurant un excellent drainage et permettant aux racines de s’enfoncer profondément. Cette approche biodynamique, combinée au système de treille Lyre pour une exposition optimale des feuilles, garantit une maturité complète et une qualité exceptionnelle pour les cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc et le Sémillon.

Gamme de Vins de Cullen

Cullen Wines propose une gamme de vins emblématiques, chacun reflétant l’engagement du domaine pour l’expression du terroir.

  • Diana Madeline, assemblage bordelais dédié à la fondatrice Diana Cullen, est un vin phare élaboré à partir de vieilles vignes de Cabernet Sauvignon. Ce vin se distingue par son équilibre, sa profondeur et son potentiel de garde, incarnant l'excellence de Cullen.
  • Kevin John Chardonnay, issu de vieilles vignes plantées entre 1976 et 1988, est un autre vin phare, réputé pour son élégance et sa complexité, avec un élevage en chêne biodynamique qui accentue son caractère unique.
  • Vanya, un Cabernet Sauvignon produit uniquement lors de millésimes exceptionnels, est un exemple de pureté et de complexité, fidèle à l’approche minimaliste de Vanya Cullen en vinification.
  • Le Red Moon, un assemblage vibrant du vignoble Mangan, met en avant le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot et reflète l’influence biodynamique de Cullen.
  • Les blancs Dancing in the Sun et Grace Madeline, mêlant Sémillon, Sauvignon Blanc et Verdelho, célèbrent la fraîcheur et la vitalité du climat maritime de Margaret River.

Le Saviez-Vous ?

Cullen Wines a été le premier domaine viticole en Australie à obtenir la certification neutre en carbone, soulignant un profond engagement en faveur de l’environnement. Les pratiques biodynamiques de Cullen honorent l’héritage familial, garantissant la durabilité des terres pour les générations futures.

Robert Parker (RP) : 96+ Points (2021)
The 2021 Diana Madeline is composed of Cabernet Sauvignon (91%), Merlot (4%), Cabernet Franc (3%) and Malbec (2%). The only other time since the first 1995 vintage of this wine (formerly labeled as the Cabernet Merlot) that the percentage of Cabernet Sauvignon has crested 90% or higher was the 2016 vintage, which saw 93% Cabernet Sauvignon. The 2021 vintage in Margaret River was an interesting one, with several climate curveballs thrown at viticulturists during key times during the harvest season. Here, the fruit was handpicked on biodynamic fruit and flower days across five picks from the middle of March to the Super Moon flower day two weeks later. The wine was matured in French oak for 15 months (50% new). This 2021 is a lean, mineral rendition of the Diana Madeline, with bay leaf, rose petals, cassis, bramble and black tea forming layers that settle in the mouth. The tannins are grippy and very fine, causing one to chew slightly as one drinks. This is ethereal, as these wines often are, yet with line and length that belies its pretty curves and textures. The perfect, ideal apogee for this wine's drinking window is in the future. Get it while you can.

James Halliday (JH) : 97 Points (2021)
Diana Madeline. The name evokes a lot of emotions, for what the woman stood for then and what the wine stands for now. The 2021 vintage equals 50 years of cabernet sauvignon plantings at Cullen. When released in early 2023, it was on what would have been her 100th birthday. It’s a wine that can come from nowhere else, so strong is its sense of place. Expect to swoon over aromas of roses, violets and mulberries doused in baking spices, a ferruginous quality as much as detailed if persuasive tannins. It’s complex, complete and structured. Gosh, what a wine. What a woman. The perfect combination.

Decanter (DCT) : 97 Points (2021)
Fragrant, spicy, mineral and elegant, as befits a cooler and fortunately low-yielding vintage, with rainfall during the growing season and harvest. Lovely cedar and graphite detail to the saturating plum and mulberry fruit. A youthfully firm acid line and fine-textured terracotta tannins cut a swathe through (yet are softened by) the fruit, making for a harmonious, persistent palate. 100% biodynamic barriques and puncheons, 50% new, with 11% amphora-fermented.

Bob Campbell MW (BC) : 97 Points (2021)
Very deep, bright purple-red colour; wonderful fragrance of red and blue fruits, violets and subtle herbal notes, the palate is very full bodied and loaded with tannins, a big wine of awesome concentration and arresting structure, with terrific drive and power. Long, long finish. It's just a babe and has a big future. This really has some wow factor.

James Suckling (JS) : 96 Points (2021)
A nose of blackcurrant, tobacco leaf, graphite and moss. Medium- to full-bodied with chewy, structured tannins. Linear onto the palate with an array of black fruit and savory herbs. Oolong and bark. Lovely balance and depth. A bit closed at the moment but will open and expand with some age. 91% cabernet sauvignon, 4% merlot, 3% cabernet franc and 2% malbec. From biodynamically grown grapes. Best after 2025.

Cullen Mangan East Block 2021
Cullen Mangan East Block 2021
Cullen
Mangan East Block 2021
RP
92
Cullen Mangan East Block est un assemblage biodynamique expressif de la Margaret River, composé de 59 % de Malbec et 41 % de Petit Verdot, qui met en avant la philosophie durable de l’exploitation.
39,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Kevin John Chardonnay 2022
Cullen Kevin John Chardonnay 2022
Cullen
Kevin John Chardonnay 2022
RP
98
JH
97
DCT
96
Alliant des fruits vifs et une texture soyeuse, cette cuvée, issue de vieilles vignes de clone Wente, révèle des arômes subtils et une fraîcheur inégalée, parfaite pour les amateurs de Chardonnay de grande précision.
105,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Diana Madeline 2019
Cullen Diana Madeline 2019
Cullen
Diana Madeline 2019
JH
98
WE
97
DCT
96
Le Cullen Diana Madeline 2019 est un vin emblématique de Margaret River, équilibrant puissance et élégance pour capturer la complexité de ce vignoble biodynamique et d’un millésime remarquable.
120,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Cabernet Sauvignon - Merlot 2020
Cullen Cabernet Sauvignon - Merlot 2020
Cullen
Cabernet Sauvignon - Merlot 2020
JH
94
W&S
93
JS
94
Le Cullen Cabernet Sauvignon - Merlot allie élégance et puissance, révélant une riche complexité typique de Margaret River.
32,50 €
Quantité : moins plus
Cullen Dancing in the Sun 2018
Cullen Dancing in the Sun 2018
Cullen
Dancing in the Sun 2018
WS
88
RP
88
WE
89
Ce blanc biodynamique signé Cullen associe Semillon, Sauvignon Blanc et Verdelho pour une acidité rafraîchissante et des notes d'agrumes éclatantes.
22,90 €
Quantité : moins plus
Cullen Diana Madeline 2020
Cullen Diana Madeline 2020
Cullen
Diana Madeline 2020
JH
98
JS
95
Le Cullen Diana Madeline 2020 incarne l'essence de Margaret River avec un fruit riche et concentré, soutenu par une belle minéralité qui révèle le caractère intense d'un millésime chaud.
125,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Kevin John Chardonnay 2018
Cullen Kevin John Chardonnay 2018
Cullen
Kevin John Chardonnay 2018
JH
97
DCT
96
JS
98
Le Cullen Kevin John Chardonnay 2018 est une expression pure et biodynamique du terroir de Margaret River, avec des saveurs vibrantes et une finale élégante, minérale.
89,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022
Cullen Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022
Cullen
Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022
JH
95
RP
94
Le Cullen Grace Madeline incarne la philosophie biodynamique de Cullen, offrant une fraîcheur vibrante avec complexité et élégance.
37,90 €
Quantité : moins plus
Vins à l'unité
125,00 €
Quantité : Moins     Plus
 
 
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