Cullen Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022

Cullen Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022

 

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Cullen
Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022
  • Année : 2022
  • Pays : Australie
  • Région : Margaret River
  • Sous-région:
  • Type : Blanc
  • Style : Blanc Sec et Aromatique
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13°
  • Cépages : 76% Sauvignon Blanc, 24% Sémillon

Le Cullen Grace Madeline incarne la philosophie biodynamique de Cullen, offrant une fraîcheur vibrante avec complexité et élégance.

Experts Note Année
JH James Halliday 95 2022
RP Robert Parker 94 2020
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Région et Vignobles

Issu de Wilyabrup dans la région de Margaret River, le vignoble de Grace Madeline bénéficie d’un climat maritime modéré par l’océan Indien, ce qui favorise une longue période de maturation. Cela permet de préserver une acidité naturelle et d’exprimer pleinement les arômes fruités. Les sols distinctifs de la région, composés de granite et de loam sableux graveleux sur des sous-sols latéritiques, soutiennent des vignes profondément enracinées, produisant des raisins concentrés et légèrement minéraux.

Le vignoble Cullen est géré en biodynamie depuis la fin des années 1970, faisant de lui l’un des premiers domaines australiens certifiés biodynamiques. Les vignes de Sauvignon Blanc et Sémillon plantées en 1976 sont cultivées sans irrigation et formées en Lyre, optimisant ainsi la maturation du fruit et la santé des vignes. L’approche biodynamique et neutre en carbone de Cullen permet aux vignes de prospérer naturellement, créant un vin qui incarne la vitalité du terroir.

Vinification

Ce millésime a bénéficié d’un hiver humide suivi d’un été sec, offrant des conditions idéales pour une maturité équilibrée. La récolte a eu lieu les 25 février et 7 mars selon le calendrier biodynamique. Le vin, composé de 76 % de Sauvignon Blanc et 24 % de Sémillon, a subi une légère macération pelliculaire pour intensifier la structure phénolique.

Une partie du moût a fermenté dans un œuf en béton pour enrichir la texture, tandis que 74 % du Sauvignon Blanc a vieilli en barriques biodynamiques pendant 6 mois. Ce mariage entre cuves inox et chêne biodynamique permet de conserver l’acidité et la pureté du vin, tout en lui apportant une légère complexité crémeuse.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Jaune pâle aux reflets verts.
  • Arôme : Arômes de pomme, ananas, citron vert et agrumes avec une touche de minéralité.
  • Palais : Vif et rafraîchissant, avec des saveurs de pomme, agrumes et lime. L’acidité est soutenue et la finale longue et polie, révélant des notes minérales.

Le Saviez-Vous ?

La Grace Madeline rend hommage à Grace Cullen, mère de Diana Madeline. Ce vin célèbre l’héritage familial et les pratiques biodynamiques de Cullen, perpétuant l’engagement de la famille envers une viticulture durable.

Accords Mets et Vins

  • Saint-Jacques poêlées au beurre citronné : L’acidité du vin rehausse la richesse des coquilles Saint-Jacques.
  • Poulet rôti aux herbes : Complémente les notes herbacées et fruitées, équilibrant le côté savoureux du poulet.
  • Ceviche aux herbes fraîches : Le profil vif du vin s’accorde parfaitement avec les saveurs fraîches et citronnées du ceviche.
  • Salade de fromage de chèvre : L’acidité et les nuances herbacées du vin complètent la texture crémeuse et l’acidité du chèvre.

Histoire du domaine Cullen

Fondé en 1971 par Kevin et Diana Cullen, Cullen Wines est l’un des premiers domaines de Margaret River, contribuant à la renommée de la région pour ses Cabernets Sauvignon et Chardonnays. Kevin, médecin, et Diana, passionnée de vin, ont rapidement su que le terroir de Margaret River possédait un potentiel exceptionnel. Ils se sont engagés à produire des vins de haute qualité et respectueux de l’environnement.

En 1989, leur fille Vanya Cullen a pris la direction du domaine. Sous sa direction, Cullen Wines a adopté des pratiques biodynamiques et est devenu le premier domaine viticole neutre en carbone en Australie. Vanya a contribué à hisser Cullen parmi les meilleurs producteurs de vin, et ses pratiques pionnières ont été récompensées par plusieurs prix, y compris Winemaker of the Year. Aujourd’hui, elle continue de promouvoir une viticulture durable, et son influence s’étend bien au-delà de l’Australie.

Région et Vignobles

Situé dans le sous-région de Wilyabrup à Margaret River, le domaine Cullen se trouve à seulement quelques kilomètres de l’océan Indien, qui procure un climat méditerranéen avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Ce climat tempéré favorise une maturation lente des raisins, permettant de préserver l’acidité naturelle et de développer des arômes complexes. Le vignoble de 69 acres est entièrement biodynamique et non irrigué, renforçant ainsi la résilience des vignes et l’intensité des saveurs.

Les sols sont composés de granit et de loam sableux graveleux sur des sous-sols latéritiques, assurant un excellent drainage et permettant aux racines de s’enfoncer profondément. Cette approche biodynamique, combinée au système de treille Lyre pour une exposition optimale des feuilles, garantit une maturité complète et une qualité exceptionnelle pour les cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc et le Sémillon.

Gamme de Vins de Cullen

Cullen Wines propose une gamme de vins emblématiques, chacun reflétant l’engagement du domaine pour l’expression du terroir.

  • Diana Madeline, assemblage bordelais dédié à la fondatrice Diana Cullen, est un vin phare élaboré à partir de vieilles vignes de Cabernet Sauvignon. Ce vin se distingue par son équilibre, sa profondeur et son potentiel de garde, incarnant l'excellence de Cullen.
  • Kevin John Chardonnay, issu de vieilles vignes plantées entre 1976 et 1988, est un autre vin phare, réputé pour son élégance et sa complexité, avec un élevage en chêne biodynamique qui accentue son caractère unique.
  • Vanya, un Cabernet Sauvignon produit uniquement lors de millésimes exceptionnels, est un exemple de pureté et de complexité, fidèle à l’approche minimaliste de Vanya Cullen en vinification.
  • Le Red Moon, un assemblage vibrant du vignoble Mangan, met en avant le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot et reflète l’influence biodynamique de Cullen.
  • Les blancs Dancing in the Sun et Grace Madeline, mêlant Sémillon, Sauvignon Blanc et Verdelho, célèbrent la fraîcheur et la vitalité du climat maritime de Margaret River.

Le Saviez-Vous ?

Cullen Wines a été le premier domaine viticole en Australie à obtenir la certification neutre en carbone, soulignant un profond engagement en faveur de l’environnement. Les pratiques biodynamiques de Cullen honorent l’héritage familial, garantissant la durabilité des terres pour les générations futures.

James Halliday (JH) : 95 Points (2022)

Robert Parker (RP) : 94 Points (2020)
Where the 2019 vintage was 67% Sauvignon Blanc and 33% Sémillon, the 2020 Grace Madeline is 93% Sauvignon Blanc and 7% Sémillon. But then, they were wildly different seasons. At 11.9% alcohol, this is incredibly lean and tense, with searing acidity that spears through the heart of the wine like a javelin. The fruit was picked across two dates at an assortment of baumés (10.1 – 12), and all fruit was pressed to puncheon or amphora, depending on the parcel. This vintage may prove to be more polarizing than the two vintages that came before it—due to its low alcohol and, therefore, greener characters—but it appeals more to my palate, as it has more intrigue and spice. Really, it just comes down to style preference.

Cullen Mangan East Block 2021
Cullen Mangan East Block 2021
Cullen
Mangan East Block 2021
RP
92
Cullen Mangan East Block est un assemblage biodynamique expressif de la Margaret River, composé de 59 % de Malbec et 41 % de Petit Verdot, qui met en avant la philosophie durable de l’exploitation.
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Cullen Kevin John Chardonnay 2022
Cullen
Kevin John Chardonnay 2022
RP
98
JH
97
DCT
96
Alliant des fruits vifs et une texture soyeuse, cette cuvée, issue de vieilles vignes de clone Wente, révèle des arômes subtils et une fraîcheur inégalée, parfaite pour les amateurs de Chardonnay de grande précision.
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Quantité : moins plus
Cullen Diana Madeline 2019
Cullen Diana Madeline 2019
Cullen
Diana Madeline 2019
JH
98
WE
97
DCT
96
Le Cullen Diana Madeline 2019 est un vin emblématique de Margaret River, équilibrant puissance et élégance pour capturer la complexité de ce vignoble biodynamique et d’un millésime remarquable.
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Cullen
Cabernet Sauvignon - Merlot 2020
JH
94
W&S
93
JS
94
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Cullen Dancing in the Sun 2018
Cullen
Dancing in the Sun 2018
WS
88
RP
88
WE
89
Ce blanc biodynamique signé Cullen associe Semillon, Sauvignon Blanc et Verdelho pour une acidité rafraîchissante et des notes d'agrumes éclatantes.
22,90 €
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Cullen Diana Madeline 2020
Cullen Diana Madeline 2020
Cullen
Diana Madeline 2020
JH
98
JS
95
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Cullen Diana Madeline 2021
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Cullen
Diana Madeline 2021
RP
97
JH
97
DCT
97
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