Cullen Diana Madeline 2019

Cullen Diana Madeline 2019

 

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Cullen
Diana Madeline 2019
  • Année : 2019
  • Pays : Australie
  • Région : Margaret River
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Fruité Moyennement Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 12,5°
  • Cépages : 88% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 4% Merlot, 2% Malbec

Le Cullen Diana Madeline 2019 est un vin emblématique de Margaret River, équilibrant puissance et élégance pour capturer la complexité de ce vignoble biodynamique et d’un millésime remarquable.

Experts Note Année
JH James Halliday 98 2019
WE Wine Enthusiast 97 2019
DCT Decanter 96 2019
VN Vinous (Antonio Galloni) 95 2019
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

La région de Margaret River en Australie occidentale, plus précisément le secteur de Wilyabrup, est très prisée pour ses vins de style bordelais. Cette région bénéficie d'un climat maritime, influencé par les océans Indien et Austral, offrant une longue saison de croissance chaude avec des nuits fraîches qui préservent l'acidité et augmentent la qualité du Cabernet Sauvignon et d'autres cépages bordelais. Les sols, composés de granite ancien, de loam sableux graveleux et de sous-sols latéritiques, permettent un excellent drainage et favorisent la croissance de racines profondes, essentielles pour produire des vins concentrés et complexes.

Le vignoble Cullen, fondé en 1971 par le Dr Kevin et Diana Cullen, est un pionnier des pratiques biodynamiques dans la région. Aujourd'hui, le domaine est certifié biodynamique et neutre en carbone. Il couvre 11,33 hectares de Cabernet Sauvignon et 1,76 hectare de Merlot, avec des vignes matures qui produisent des raisins reflétant le terroir unique de Wilyabrup. Les méthodes biodynamiques de Cullen, entièrement mises en œuvre depuis 2004, mettent l’accent sur la durabilité et l’expression du terroir, créant des vins empreints de leur environnement naturel.

Vinification

Le millésime 2019 a été marqué par des températures modérées et des conditions de maturation idéales, donnant des baies petites et concentrées, équilibrées naturellement en acidité. L'assemblage de ce millésime est composé de 88 % de Cabernet Sauvignon, 6 % de Merlot, 4 % de Cabernet Franc et 2 % de Malbec, chaque cépage étant récolté à la main lors des jours fruit et fleur en biodynamie pour préserver la vivacité et la complexité du fruit.

Chaque cépage a fermenté séparément avec des levures indigènes pour préserver le caractère naturel du vin. Après un pressurage doux, le vin a été élevé pendant 17 mois en fûts de chêne français, dont 50 % de bois neuf pour renforcer la structure et la complexité tout en laissant briller la pureté du fruit. L'approche biodynamique de Cullen et le soin apporté à la vinification produisent un vin d’une profondeur, d’une minéralité et d’un potentiel de vieillissement exceptionnels.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Grenat profond avec des reflets rubis éclatants.
  • Arôme : Bouquet complexe de cassis, cerise noire, truffe et bois de santal, complété par des notes florales de violette et de rose sauvage.
  • Palais : Texture soyeuse et structurée, avec des saveurs de mûre, prune et nuances terreuses, soutenues par des tanins fins et bien intégrés. Des touches de pierre de fer et de poussière ajoutent de la complexité, avec une finale longue et équilibrée qui montre le potentiel de garde et la pureté du fruit.

Le Saviez-Vous ?

Le Diana Madeline 2019 rend hommage à Diana Cullen, co-fondatrice du domaine et figure respectée du vin australien. En 2019, sa fille Vanya Cullen a été nommée Winemaker of the Year, reflétant l'engagement durable de la famille en matière de qualité. Cullen Wines est également célébré comme le premier domaine certifié carbone neutre en Australie, illustrant son engagement envers la viticulture durable.

Idées d’Accords Mets et Vins

  • Carré d'agneau en croûte d'herbes : Les tanins fins et les saveurs de fruits noirs du vin se marient parfaitement aux notes herbacées et savoureuses de l’agneau.
  • Confit de canard avec glaçage aux figues : Les notes de prune et de baies du vin s’accordent bien avec la richesse sucrée du canard, tandis que les nuances terreuses ajoutent de la profondeur.
  • Risotto aux champignons et huile de truffe : Les notes terreuses du vin et sa structure harmonisent bien avec l'umami riche des champignons et de la truffe.
  • Comté affiné : Le profil complexe et légèrement noisetté du Comté vieilli accentue la minéralité et la concentration en fruit du vin, créant un accord subtil et élégant.

Histoire du domaine Cullen

Fondé en 1971 par Kevin et Diana Cullen, Cullen Wines est l’un des premiers domaines de Margaret River, contribuant à la renommée de la région pour ses Cabernets Sauvignon et Chardonnays. Kevin, médecin, et Diana, passionnée de vin, ont rapidement su que le terroir de Margaret River possédait un potentiel exceptionnel. Ils se sont engagés à produire des vins de haute qualité et respectueux de l’environnement.

En 1989, leur fille Vanya Cullen a pris la direction du domaine. Sous sa direction, Cullen Wines a adopté des pratiques biodynamiques et est devenu le premier domaine viticole neutre en carbone en Australie. Vanya a contribué à hisser Cullen parmi les meilleurs producteurs de vin, et ses pratiques pionnières ont été récompensées par plusieurs prix, y compris Winemaker of the Year. Aujourd’hui, elle continue de promouvoir une viticulture durable, et son influence s’étend bien au-delà de l’Australie.

Région et Vignobles

Situé dans le sous-région de Wilyabrup à Margaret River, le domaine Cullen se trouve à seulement quelques kilomètres de l’océan Indien, qui procure un climat méditerranéen avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Ce climat tempéré favorise une maturation lente des raisins, permettant de préserver l’acidité naturelle et de développer des arômes complexes. Le vignoble de 69 acres est entièrement biodynamique et non irrigué, renforçant ainsi la résilience des vignes et l’intensité des saveurs.

Les sols sont composés de granit et de loam sableux graveleux sur des sous-sols latéritiques, assurant un excellent drainage et permettant aux racines de s’enfoncer profondément. Cette approche biodynamique, combinée au système de treille Lyre pour une exposition optimale des feuilles, garantit une maturité complète et une qualité exceptionnelle pour les cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc et le Sémillon.

Gamme de Vins de Cullen

Cullen Wines propose une gamme de vins emblématiques, chacun reflétant l’engagement du domaine pour l’expression du terroir.

  • Diana Madeline, assemblage bordelais dédié à la fondatrice Diana Cullen, est un vin phare élaboré à partir de vieilles vignes de Cabernet Sauvignon. Ce vin se distingue par son équilibre, sa profondeur et son potentiel de garde, incarnant l'excellence de Cullen.
  • Kevin John Chardonnay, issu de vieilles vignes plantées entre 1976 et 1988, est un autre vin phare, réputé pour son élégance et sa complexité, avec un élevage en chêne biodynamique qui accentue son caractère unique.
  • Vanya, un Cabernet Sauvignon produit uniquement lors de millésimes exceptionnels, est un exemple de pureté et de complexité, fidèle à l’approche minimaliste de Vanya Cullen en vinification.
  • Le Red Moon, un assemblage vibrant du vignoble Mangan, met en avant le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot et reflète l’influence biodynamique de Cullen.
  • Les blancs Dancing in the Sun et Grace Madeline, mêlant Sémillon, Sauvignon Blanc et Verdelho, célèbrent la fraîcheur et la vitalité du climat maritime de Margaret River.

Le Saviez-Vous ?

Cullen Wines a été le premier domaine viticole en Australie à obtenir la certification neutre en carbone, soulignant un profond engagement en faveur de l’environnement. Les pratiques biodynamiques de Cullen honorent l’héritage familial, garantissant la durabilité des terres pour les générations futures.

James Halliday (JH) : 98 Points (2019)
As usual, the Kevin John arrives with an aura about it ... it undulates in the mouth, whipping and changing like Melbourne weather, 4 seasons in one day. It has exotic market spice, ripe orchard fruit, orange blossom, turmeric, saffron curls and saline acid. It's extraordinarily long, incredibly exciting and with phenolic texture that elevates it beyond the excitement that it delivers. Through it all meanders a coastal breeze, keeping it light and airy; the thundering power of Gingin fruit is concealed under many folds of flavour!

Wine Enthusiast (WE) : 97 Points (2019)
Cullen's flagship Chardonnay, from vines planted in the 1970s and '80s, saw its lowest yield in 25 years. A shame, considering how darn delicious it is. Its golden color suggests richness right off the bat that's confirmed at first sniff. Intense, yet still-fresh aromas of caramel and flint thread seamlessly with kiwi, lemon-lime and wild herbs. The palate walks a tightrope of power and elegance. Toasty oak notes make way for pure, juicy fruit. Long, complex in texture, with fabulous, mineral acidity, this drinks beautifully now but can age for several decades, until 2040 at least!

Decanter (DCT) : 96 Points (2019)
Rare frost scythed Cullen’s typically tiny old-vine Gin Gin clone yields by 60%, resulting in phenomenal concentration. Yet there is detail through layering and white flower and bay leaf lift. Toast and butterscotch notes speak of oak (30% new) and 100% malolactic fermentation, but are subsumed by powerful ripe peach, mandarin, fig and custard apple, cut with lime acidity; a parcel was whole-bunch fermented in amphorae. Intense and lingering.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 95 Points (2019)
Translucent, green-hued gold. An expansive, mineral-driven bouquet evokes fresh citrus and orchard fruits, iodine, buttered toast and chamomile. Shows impressive depth and fine definition to the vibrant tangerine, Anjou pear, sweet butter and tarragon flavors, which tighten up slowly through the back half. Powerful yet graceful in style, displaying sharp focus and mineral thrust on an impressively long, chewy finish that features lingering floral and orange pith notes.

Cullen Mangan East Block 2021
Cullen Mangan East Block 2021
Cullen
Mangan East Block 2021
RP
92
Cullen Mangan East Block est un assemblage biodynamique expressif de la Margaret River, composé de 59 % de Malbec et 41 % de Petit Verdot, qui met en avant la philosophie durable de l’exploitation.
39,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Kevin John Chardonnay 2022
Cullen Kevin John Chardonnay 2022
Cullen
Kevin John Chardonnay 2022
RP
98
JH
97
DCT
96
Alliant des fruits vifs et une texture soyeuse, cette cuvée, issue de vieilles vignes de clone Wente, révèle des arômes subtils et une fraîcheur inégalée, parfaite pour les amateurs de Chardonnay de grande précision.
130,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Cabernet Sauvignon - Merlot 2020
Cullen Cabernet Sauvignon - Merlot 2020
Cullen
Cabernet Sauvignon - Merlot 2020
JH
94
W&S
93
JS
94
Le Cullen Cabernet Sauvignon - Merlot allie élégance et puissance, révélant une riche complexité typique de Margaret River.
32,50 €
Quantité : moins plus
Cullen Dancing in the Sun 2023
Cullen Dancing in the Sun 2023
Cullen
Dancing in the Sun 2023
RP
92
Ce blanc biodynamique signé Cullen associe Semillon, Sauvignon Blanc et Verdelho pour une acidité rafraîchissante et des notes d'agrumes éclatantes.
23,90 €
Quantité : moins plus
Cullen Diana Madeline 2020
Cullen Diana Madeline 2020
Cullen
Diana Madeline 2020
JH
98
JS
95
Le Cullen Diana Madeline 2020 incarne l'essence de Margaret River avec un fruit riche et concentré, soutenu par une belle minéralité qui révèle le caractère intense d'un millésime chaud.
125,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Diana Madeline 2021
Cullen Diana Madeline 2021
Cullen
Diana Madeline 2021
RP
97
JH
97
DCT
97
Vin iconique australien, le Diana Madeline 2021 révèle des arômes vibrants et des saveurs intenses, fruit de l’engagement inébranlable de Cullen envers la viticulture biodynamique et la durabilité.
125,00 €
Quantité : moins plus
Cullen Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022
Cullen Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022
Cullen
Grace Madeline Sauvignon Blanc 2022
JH
95
RP
94
Le Cullen Grace Madeline incarne la philosophie biodynamique de Cullen, offrant une fraîcheur vibrante avec complexité et élégance.
37,90 €
Quantité : moins plus
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