Henschke Croft Chardonnay 2019

Henschke Croft Chardonnay 2019

 

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Henschke
Croft Chardonnay 2019
  • Année : 2019
  • Pays : Australie
  • Région : Eden Valley
  • Sous-région
  • Type : Blanc
  • Style : Blanc Sec Riche et Savoureux
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 100% Chardonnay

Le Henschke Croft Chardonnay est un vin élégant et raffiné des Adelaide Hills, présentant un équilibre sophistiqué et une complexité propre aux Chardonnay de climat frais. Ce vin révèle une harmonie exquise entre fruits, acidité et chêne, témoignage de l'artisanat méticuleux de la tradition viticole de Henschke.

Experts Note Année
DCT Decanter 94 2019
JS James Suckling 93 2019
RP Robert Parker 93 2019
JH James Halliday 91 2019
WE Wine Enthusiast 92 2018
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Le Henschke Croft Chardonnay provient du vignoble de Lenswood dans les Adelaide Hills, une région réputée pour ses vins de climat frais. Le vignoble, perché à une altitude de 550 mètres (1 804 pieds), bénéficie de pluies plus abondantes et d'une humidité accrue à des moments cruciaux de l'année, ainsi que de températures plus fraîches qui aident à maintenir une acidité naturelle élevée dans les raisins. Les sols sont principalement constitués de loam sableux bien drainé sur une argile moyenne parsemée de fragments de schiste reposant sur un substrat rocheux de schiste, ce qui contribue au terroir unique et à la complexité minérale du vin.

La famille Henschke a acheté la propriété de Lenswood en 1981. Le vignoble de chardonnay se compose de sept clones différents et porte le nom de Frederick Croft, un vergeriste qui s'est installé sur une propriété voisine en 1938. La combinaison de l'altitude, de la diversité des sols et de la gestion soignée des vignobles garantit la production de raisins de haute qualité reflétant les caractéristiques distinctives des Adelaide Hills​​.

Vinification

Le Henschke Croft Chardonnay est élaboré à partir de raisins Chardonnay 100% récoltés à la main pour garantir une qualité optimale. La fermentation a lieu en barriques, avec une fermentation malolactique partielle pour améliorer la texture et la complexité du vin. Le vin est vieilli pendant 10 mois dans des fûts de chêne français, avec 18% de chêne neuf et 82% de chêne assaisonné, trouvant un équilibre entre l'influence du chêne et les saveurs fruitées naturelles des raisins. Cette méthode préserve l'acidité fraîche du vin tout en ajoutant des nuances subtiles de chêne qui complètent son profil riche et fruité​​.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Paille pâle avec des reflets verts.
  • Arôme : Arômes frais et parfumés de poire coupée, pêche blanche, nectarine, agrumes et pomme-cannelle, soutenus par des épices de cuisson et des noix de cajou grillées.
  • Palais : Le palais montre richesse et finesse avec des saveurs de pêche mûre et de poire offrant une qualité charnue et texturée, complétée par des nuances de crème brûlée et de flocons d'avoine. Ces caractères sont magnifiquement équilibrés par une acidité fraîche d'agrumes et des nuances subtiles de chêne, donnant au vin de la profondeur et une finale d'une longueur incroyable.

Le Saviez-vous ?

Le vignoble de Lenswood, où est cultivé le Henschke Croft Chardonnay, a été acheté par Stephen et Prue Henschke en 1981. Le terroir unique du vignoble et les pratiques de gestion soignées ont permis à Henschke de produire certains des meilleurs Chardonnays de climat frais en Australie, illustrant l'engagement de la famille envers l'excellence viticole​​.

Idées d'Accords Mets-Vins

  • Poisson Pomfret Vapeur avec Coquillages Locaux et Légumes de Mer dans un Bouillon Léger de Méduse et Tamarind : L'acidité fraîche d'agrumes et les saveurs complexes du vin complètent les notes délicates et savoureuses de ce plat.
  • Poulet Rôti au Citron et au Thym : La richesse texturée du vin se marie magnifiquement avec le profil savoureux et aromatique du poulet rôti.
  • Risotto Crémeux aux Champignons : Les nuances subtiles de chêne et l'acidité vibrante du vin rehaussent les saveurs terreuses et crémeuses d'un risotto aux champignons.

Histoire du Domaine Henschke

Le domaine Henschke a été fondé en 1868 par Johann Christian Henschke, qui a émigré de Silésie, en Allemagne, vers l'Australie au milieu du XIXe siècle. Le domaine a rapidement gagné en reconnaissance pour la qualité de ses vins et a été transmis de génération en génération, chaque génération contribuant à son héritage.

Cyril Henschke, représentant la troisième génération, était un vigneron pionnier qui a introduit des vins de vignoble unique, dont le désormais emblématique Hill of Grace en 1958. Son approche innovante et son engagement envers la qualité ont jeté les bases de la réputation moderne du domaine.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par les vignerons de la cinquième génération Stephen et Prue Henschke, qui continuent de perpétuer les traditions familiales tout en intégrant des pratiques agricoles durables et biodynamiques. Sous leur direction, Henschke a maintenu son statut de producteur de vin de premier plan en Australie, célébré mondialement pour ses vins exceptionnels.

Région et Vignobles

Les vignobles Henschke sont principalement situés dans l'Eden Valley, avec quelques parcelles dans la Barossa Valley. L'altitude et le climat plus frais de l'Eden Valley offrent des conditions idéales pour la culture de cépages de qualité supérieure, en particulier le Shiraz, le Riesling et le Cabernet Sauvignon. Les sols de cette région sont divers, allant du loam sableux sur argile au schiste rocheux, contribuant à la complexité et au caractère unique des vins.

Le vignoble Hill of Grace est peut-être le plus célèbre, avec certaines des plus anciennes vignes de Shiraz au monde, plantées dans les années 1860. Ces vignes anciennes, cultivées en sec, produisent des raisins d'une profondeur et d'une intensité remarquables, formant l'épine dorsale du vin phare de Henschke.

Parmi les autres vignobles notables figurent Mount Edelstone, renommé pour son Shiraz, et Lenswood dans les Adelaide Hills, connu pour ses variétés de climat frais.

Gamme de Vins

Henschke offre une gamme diversifiée de vins, chacun reflétant le terroir unique de leurs vignobles respectifs. Le portefeuille comprend :

  • Hill of Grace : Un Shiraz de vignoble unique emblématique, connu pour sa profondeur, sa complexité et son potentiel de garde.
  • Mount Edelstone : Un autre Shiraz distingué provenant de vieilles vignes, célébré pour ses saveurs riches et sa structure élégante.
  • Keyneton Estate Euphonium : Un assemblage harmonieux de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, mettant en valeur la synergie des fruits de la Barossa et de l'Eden Valley.
  • Johann’s Garden : Un hommage aux premiers colons allemands, cet assemblage de Grenache, Mataro et Shiraz est vibrant et aromatique.
  • Cyril Henschke Cabernet Sauvignon : Nommé en l'honneur de Cyril Henschke, ce vin exemplifie l'excellence du Cabernet Sauvignon de l'Eden Valley.
  • Tilly’s Vineyard : Un assemblage blanc frais et rafraîchissant, mettant en valeur la diversité des vignobles Henschke.

Le Saviez-vous?

Le vignoble Hill of Grace, situé en face de l'historique église de Gnadenberg, tire son nom du terme allemand Gnadenberg, signifiant "Colline de la Grâce". Ce vignoble, avec des vignes de plus de 150 ans, reste franc de pied et est l'un des rares vignobles pré-phylloxériques au monde. Le dévouement de la famille Henschke à la préservation de ces vignes anciennes témoigne de leur engagement envers l'héritage et l'excellence dans la vinification.

Decanter (DCT) : 94 Points (2019)
Mild mannered but with firm sinewy muscle that allows this delicate fruit to speak strongly. It’s a long single note on a viola: poise and precision through a clean white peach belly with bright lemon at its core. Understated elegance. (4/2021)

James Suckling (JS) : 93 Points (2019)
This is looking attractively pure and fresh with aromas of sliced pear and white peach, as well as apple and lemon. The palate has crystalline acidity, set amid ripe pears and melon and a hint of savory nougat. Drink or hold. (5/2021)

Robert Parker (RP) : 93 Points (2019)
Although marked by accents of toasted grain and nuts, the focus of the excellent 2019 Croft Chardonnay is on the wonderfully pristine white peach and pineapple fruit. Medium to full-bodied and joyfully generous on the palate, it's focused and streamlined at the same time, flowing easily into a long, citrus-inflected and silken finish. The best Croft Chardonnay to date? (3/2021)

James Halliday (JH) : 91 Points (2019)
From the estate Lenswood vineyard at 550m elevation. Fermented and matured 10 months in 14% new French oak puncheons, hogsheads and barriques. A chardonnay of concentration and tension from a low-yielding season. Spicy grapefruit, fig and fleshy, ripe white peach is accented with notes of wild honey and underlined by cashew nut French oak. Plump fruit sweetness contrasts with grapefruit zest acidity and subtle phenolic bite on a long finish. (8/2021)

Wine Enthusiast (WE) : 92 Points (2018)
Croft neatly displays the bright, fleshy fruit of the Adelaide Hills in this polished and age worthy-yet-drinkable Chard. There’s an abundance of melon, peach and red apple aromas on the nose, and some vanilla bean, too. The palate is equally fruity and full figured, the textural roundness buoyed by bright acidity. A well balanced wine for drinking now or until around 2029. 

Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018
Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018
Henschke
Mount Edelstone Shiraz 2018
WS
94
RP
96
JH
98
Henschke Mount Edelstone Shiraz  est un Shiraz renommé d'un seul vignoble situé dans la vallée d'Eden, en Australie du Sud. Ce vin est célèbre pour sa complexité, ses saveurs riches et son potentiel de vieillissement prolongé.
215,00 €
Quantité : moins plus
Henschke Cyril Henschke Cabernet 2018
Henschke Cyril Henschke Cabernet 2018
Henschke
Cyril Henschke Cabernet 2018
RP
93
JH
96
WE
94
Illustrant le savoir-faire méticuleux de Henschke, le Cyril Henschke Cabernet offre un équilibre sublime entre fruits riches et structure sophistiquée.
169,00 €
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Henschke Louis Semillon 2017
Henschke Louis Semillon 2017
Henschke
Louis Semillon 2017
RP
91
Le Henschke Louis Semillon est une expression exquise de l'Eden Valley, mettant en valeur l'élégance et la complexité du Semillon issu de vieilles vignes. 
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Henschke Julius Riesling 2022
Henschke Julius Riesling 2022
Henschke
Julius Riesling 2022
JS
96
WS
90
RP
95
Découvrez l'élégance croquante du Henschke Julius Riesling, un vin qui captive avec ses saveurs vives d'agrumes et ses arômes floraux, soutenus par une finale minérale rafraîchissante. Parfait pour toute occasion qui appelle à une touche de sophistication !
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Quantité : moins plus
Henschke Henry
Henschke Henry's Seven 2022
Henschke
Henry's Seven 2022
RP
93
JS
93
WE
95
Ce vin rouge complexe et harmonieux célèbre la mémoire d'Henry Evans, offrant une fusion exquise de Shiraz, Grenache, Mataro et Viognier de la célèbre région viticole de Barossa.
39,00 €
Quantité : moins plus
Henschke Johann
Henschke Johann's Garden 2018
Henschke
Johann's Garden 2018
W&S
92
WE
92
RP
92
Le Henschke Johann's Garden est un assemblage raffiné rendant hommage aux pionniers allemands du Barossa Valley, offrant une palette de saveurs vibrantes et une élégance sophistiquée.
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Henschke Keyneton Estate Euphonium 2018
Henschke Keyneton Estate Euphonium 2018
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Keyneton Estate Euphonium 2018
WS
91
RP
92
JH
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Le Henschke Keyneton Estate Euphonium est un assemblage magistral incarnant l'élégance et la complexité des vallées de Barossa et Eden, offrant une symphonie de saveurs riches et concentrées.

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Henschke Hill of Grace 2018
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Hill of Grace 2018
JS
99
WS
97
RP
98
Henschke Hill of Grace est une expression remarquable du Shiraz provenant d'un seul vignoble, capturant l'essence de l'un des vignobles les plus emblématiques d'Australie avec une profondeur et une complexité extraordinaires.
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