Henschke Keyneton Estate Euphonium 2018

Henschke Keyneton Estate Euphonium 2018

 

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Henschke
Keyneton Estate Euphonium 2018
  • Année : 2018
  • Pays : Australie
  • Région : Eden Valley
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14°
  • Cépages : 65% Syrah, 23% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 3% Merlot

Le Henschke Keyneton Estate Euphonium est un assemblage magistral incarnant l'élégance et la complexité des vallées de Barossa et Eden, offrant une symphonie de saveurs riches et concentrées.

Experts Note Année
JH James Halliday 95 2018
WE Wine Enthusiast 95 2018
JS James Suckling 95 2018
RP Robert Parker 92 2018
WS Wine Spectator 91 2018
DCT Decanter 91 2018
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Le Henschke Keyneton Estate Euphonium est issu des vallées de Barossa et Eden Valley, deux des régions viticoles les plus renommées d'Australie-Méridionale.

  • L'Eden Valley est connue pour ses vignobles en altitude, avec des élévations offrant des températures plus fraîches et des saisons de croissance plus longues, aidant à préserver l'acidité naturelle et la complexité aromatique des raisins.
  • La Barossa Valley, quant à elle, bénéficie d'un climat plus chaud et de sols riches qui contribuent à l'intensité et à la profondeur des arômes des vins.

Les vignobles profitent d'une variété de types de sols, notamment des sables limoneux et de la terre rouge-brune sur argile, offrant un excellent drainage et des conditions optimales pour la croissance des vignes. Cette combinaison de terroirs divers permet à la famille Henschke de produire des raisins de qualité exceptionnelle, qui sont ensuite minutieusement assemblés pour créer le Keyneton Estate Euphonium.

Vinification

Le Keyneton Estate Euphonium 2018 est composé de 65% Shiraz, 23% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc et 3% Merlot. Les raisins sont récoltés de mi-mars à fin avril, chaque variété étant cueillie à parfaite maturité. La vinification commence par une fermentation dans des cuves en béton ouvertes traditionnelles, permettant une extraction douce des arômes et des tanins. Le vin subit une fermentation malolactique complète, enrichissant sa richesse et sa texture.

Après la fermentation, le vin est vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français et américain, dont 20% sont neufs et 80% sont assaisonnés, ajoutant des couches de complexité et intégrant harmonieusement le chêne aux fruits. Ce processus de vieillissement minutieux donne un vin à la fois puissant et élégant, avec la capacité de vieillir gracieusement pendant plus de 25 ans​​.

Notes de Dégustation

  • Couleur: Pourpre profond avec des nuances rubis vibrantes.
  • Arôme: Arômes intenses de mûre mûre, cassis, prune Satsuma, myrtille, anis et violettes, avec des touches de poivre noir et de cèdre.
  • Palais: Saveurs riches et concentrées de prune noire, mûre et cassis, avec un milieu de bouche pur, somptueux et concentré. Acidité vive et équilibrée et longueur exceptionnelle, portée par des tanins mûrs et fins.

Le Saviez-vous?

Le Keyneton Euphonium rend hommage au Brass Band de la famille Henschke, fondé en 1888 par la deuxième génération, Paul Gotthard Henschke. Le groupe comprenait divers instruments à vent, y compris un euphonium en si bémol produit par la célèbre fabrique Zimmermann à Leipzig, en Allemagne, à la fin du 19ème siècle. Ces instruments ont été importés en Australie par Carl Engel, un entrepreneur musical, et ont été soigneusement restaurés et préservés par la famille Henschke​​.

Idées d'Accords Mets et Vins

  • Côtes de Bœuf Braisées avec Polenta: La viande tendre et riche et la polenta crémeuse s'accordent parfaitement avec les saveurs concentrées de fruits du vin et ses tanins fins.
  • Risotto aux Champignons et Truffes: Les notes terreuses et aromatiques des truffes et des champignons rehaussent le bouquet complexe et la texture veloutée du vin.
  • Filet de Porc aux Figues et Réduction de Balsamique: La douceur des figues et le glaçage balsamique complètent l'acidité vibrante et le caractère fruité du vin.
  • Tajine d'Agneau aux Abricots et Amandes: Les épices exotiques et la douceur des abricots dans ce plat nord-africain s'accordent magnifiquement avec les notes épicées du vin et sa structure équilibrée.

Histoire du Domaine Henschke

Le domaine Henschke a été fondé en 1868 par Johann Christian Henschke, qui a émigré de Silésie, en Allemagne, vers l'Australie au milieu du XIXe siècle. Le domaine a rapidement gagné en reconnaissance pour la qualité de ses vins et a été transmis de génération en génération, chaque génération contribuant à son héritage.

Cyril Henschke, représentant la troisième génération, était un vigneron pionnier qui a introduit des vins de vignoble unique, dont le désormais emblématique Hill of Grace en 1958. Son approche innovante et son engagement envers la qualité ont jeté les bases de la réputation moderne du domaine.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par les vignerons de la cinquième génération Stephen et Prue Henschke, qui continuent de perpétuer les traditions familiales tout en intégrant des pratiques agricoles durables et biodynamiques. Sous leur direction, Henschke a maintenu son statut de producteur de vin de premier plan en Australie, célébré mondialement pour ses vins exceptionnels.

Région et Vignobles

Les vignobles Henschke sont principalement situés dans l'Eden Valley, avec quelques parcelles dans la Barossa Valley. L'altitude et le climat plus frais de l'Eden Valley offrent des conditions idéales pour la culture de cépages de qualité supérieure, en particulier le Shiraz, le Riesling et le Cabernet Sauvignon. Les sols de cette région sont divers, allant du loam sableux sur argile au schiste rocheux, contribuant à la complexité et au caractère unique des vins.

Le vignoble Hill of Grace est peut-être le plus célèbre, avec certaines des plus anciennes vignes de Shiraz au monde, plantées dans les années 1860. Ces vignes anciennes, cultivées en sec, produisent des raisins d'une profondeur et d'une intensité remarquables, formant l'épine dorsale du vin phare de Henschke.

Parmi les autres vignobles notables figurent Mount Edelstone, renommé pour son Shiraz, et Lenswood dans les Adelaide Hills, connu pour ses variétés de climat frais.

Gamme de Vins

Henschke offre une gamme diversifiée de vins, chacun reflétant le terroir unique de leurs vignobles respectifs. Le portefeuille comprend :

  • Hill of Grace : Un Shiraz de vignoble unique emblématique, connu pour sa profondeur, sa complexité et son potentiel de garde.
  • Mount Edelstone : Un autre Shiraz distingué provenant de vieilles vignes, célébré pour ses saveurs riches et sa structure élégante.
  • Keyneton Estate Euphonium : Un assemblage harmonieux de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, mettant en valeur la synergie des fruits de la Barossa et de l'Eden Valley.
  • Johann’s Garden : Un hommage aux premiers colons allemands, cet assemblage de Grenache, Mataro et Shiraz est vibrant et aromatique.
  • Cyril Henschke Cabernet Sauvignon : Nommé en l'honneur de Cyril Henschke, ce vin exemplifie l'excellence du Cabernet Sauvignon de l'Eden Valley.
  • Tilly’s Vineyard : Un assemblage blanc frais et rafraîchissant, mettant en valeur la diversité des vignobles Henschke.

Le Saviez-vous?

Le vignoble Hill of Grace, situé en face de l'historique église de Gnadenberg, tire son nom du terme allemand Gnadenberg, signifiant "Colline de la Grâce". Ce vignoble, avec des vignes de plus de 150 ans, reste franc de pied et est l'un des rares vignobles pré-phylloxériques au monde. Le dévouement de la famille Henschke à la préservation de ces vignes anciennes témoigne de leur engagement envers l'héritage et l'excellence dans la vinification.

James Halliday (JH) : 95 Points (2018)
Detail is a wonderful thing. If you stick your nose in the glass and close your eyes, perhaps tilt your head just so, you can pick out the individual components of this wine, yet they mesh together perfectly. Juicy berry and plum fruits, abundant spice, fine-grind tannin grip, a fine lacy acid line and an elegant, perfectly poised, slow fade out of pure fruit.

Wine Enthusiast (WE) : 95 Points (2018)
Euphonium is a blend of Shiraz, both Cabs and Merlot, all from old vines. In typical Henschke style, it’s distinctively aromatic. Chinese Five Spice, beetroot and green peppercorn weave between red- and black-berry fruit. The pal- ate is powerful with lovely tangy acidity, a satiny quality to the fruit and a frame of fine, dusty tannins. Drinking with ease now, this could continue to age for 7-8 years more.

James Suckling (JS) : 95 Points (2018)
Spicy and creamy shiraz-based blend with velvety tannins framing a silky core of dark fruit, licorice, cloves, grilled herbs and spices. Five spice and smoked paprika coming through. Full-bodied yet elegant.

Robert Parker (RP) : 92 Points (2018)
The 2018 Keyneton Euphonium is a blend of Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Merlot and carries a profusion of dusty black tannin and brooding purple fruit. There are notes of meat broth, field mushrooms, fresh leather, blackberry, brown sugar and a molasses character. I know from some of the other Henschke reds that the fruit actually rises above the structure with a decant (or time in the glass), so this is recommended in order to catch the beautiful 2018 fruit on offer here. This is a savory wine—layered and long.

Wine Spectator (WS) : 91 Points (2018)
Leads with toasted herbs and touches of tobacco and peppery spices, which add an appealing savory element, while details of cumin and bay leaf mix with a core of cassis and blackberry on a plush, elegant frame.

Decanter (DCT) : 91 Points (2018)
Classic aromas of cassis and mint on the nose. Suave and elegant, with sinewy tannins and a firm structure.

Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018
Henschke Mount Edelstone Shiraz 2018
Henschke
Mount Edelstone Shiraz 2018
WS
94
RP
96
JH
98
Henschke Mount Edelstone Shiraz  est un Shiraz renommé d'un seul vignoble situé dans la vallée d'Eden, en Australie du Sud. Ce vin est célèbre pour sa complexité, ses saveurs riches et son potentiel de vieillissement prolongé.
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Henschke
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Henschke Johann's Garden 2018
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Johann's Garden 2018
W&S
92
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RP
92
Le Henschke Johann's Garden est un assemblage raffiné rendant hommage aux pionniers allemands du Barossa Valley, offrant une palette de saveurs vibrantes et une élégance sophistiquée.
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