Henschke Cyril Henschke Cabernet 2015

Henschke Cyril Henschke Cabernet 2015

 

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Henschke
Cyril Henschke Cabernet 2015
  • Année : 2015
  • Pays : Australie
  • Région : Eden Valley
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Riche et Epicé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14°
  • Cépages : 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

"Doux et complexe, avec des notes de baies mûres et de chocolat, et développant une pointe d'abricot et de café alors que la finale s’éternise gracieusement. Ce vin a des tanins fins et de la présence" - Harvey Steinman, Wine Spectator

Experts Note Année
JH James Halliday 96 2015
WE Wine Enthusiast 96 2015
RP Robert Parker 94 2015
JS James Suckling 93 2015
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L’étiquette de ce vin porte le nom de Cyril Henschke (1924-1979) comme un hommage à l’un des extraordinaires pionniers de la vinification en Australie, reconnue pour sa production de vins mono cépages de qualité.

D’une couleur pourpre profonde. Ses effluves de violette, cassis, prune, épices et ses notes de vanille et de cèdre charment au nez.

La bouche est souple et explosive de fruits, une texture agréable, doux et charnu avec des notes de mousse et une longue finale.

A déguster dès maintenant ou jusqu’en 2015. Il accompagne merveilleusement bien de la viande d’agneau.

Histoire du domaine Henschke La saga de la famille Henschke commence avec l'installation en Australie dans les années 1840 de Johann Christian Henschke, fuyant les persécutions religieuses de sa Silésie natale. En 1862 il décide de planter les premières vignes dans sa propriété de Keyneton, aboutissant à la première commercialisation du millésime de l'an 1868. Ce domaine familial s'est bâti au fur et… En savoir plus

James Halliday (JH) : 96 Points (2015)
To be precise, includes 1% cabernet franc, matured in French hogsheads (20% new) for 18 months. An almost monastic portrait of cabernet, the power of the fruit making the oak and tannin contributions (relatively) unimportant. Blackcurrant, bramble, blackberry and black olive are the lead players. (9/2020)

Wine Enthusiast (WE) : 96 Points (2015)
After a year’s hiatus, Cyril is back, and almost entirely composed of 99% Cabernet this vintage (with 1% Cab Franc). It’s all the more expressive for it. Blueberry and black cherry fruit is neatly tucked behind notes of iodine, cigar box, tomato leaf, dried herbs and flowers. The palate is slinky and sexy, but also powerful. It offers crunchy fruit, taut tannins and layers of tex- ture. Uniquely Henschke, there isn’t another wine in Australia like it. Drink now–2040.

Robert Parker (RP) : 94 Points (2015)
Svelte and refined, the 2015 Cyril Henschke Cabernet Sauvignon is wonderfully composed and complete. Hints of cedar, earth and tobacco appear on the nose alongside cassis and black cherries, while the medium to full-bodied palate is streamlined yet generous and richly textured, leading into a lingering, silky finish. Elegant and concentrated, it should drink well for over a decade.

James Suckling (JS) : 93 Points (2015)
From a great cabernet vintage in Eden Valley, this has a wealth of fresh-herb, forest-leaf and wood aromas with an assertive and richly fruited palate that has a strong core of ripe blackeberries and blackcurrants with subtly toasty oak and ripe, plush, velvety tannins. A blend of 99% cabernet sauvignon and 1% cabernet franc. Drink over the next 15 years.

Henschke Mount Edelstone Shiraz 2015
Henschke Mount Edelstone Shiraz 2015
Henschke
Mount Edelstone Shiraz 2015
WS
91
RP
95
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Henschke
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97
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