Issu de huit villages, cet assemblage marie l'élévation de la Grenache à la structure de la Cariñena ; élevage discret, énergie minérale et finale juteuse appellent la seconde gorgée.

Une Syrah sud-africaine raffinée, alliant densité, fraîcheur et éclat aromatique, emblématique du terroir minéral du Swartland.

Issu de vieilles vignes de Carricante situées sur les pentes orientales et méridionales de l'Etna, ce vin offre une minéralité cristalline, une grande fraîcheur et une finale saline persistante.

M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granilites est un Syrah marqué par sa minéralité, exprimant avec finesse et puissance l’essence de l’appellation Saint-Joseph et son caractère unique lié aux sols granitiques.

Une expression intense et raffinée du Pinot Noir néo-zélandais, conjuguant profondeur aromatique, texture soyeuse et élevage subtil en fût de chêne.

DAOU Vineyards Pessimist 2021 est un assemblage captivant de la région de Paso Robles, qui révèle des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et une richesse veloutée, incarnant parfaitement le terroir dynamique de la région et l’innovation des vinifications de DAOU.

Une cuvée Grand Reserve qui illustre la précision d'un Chardonnay de climat frais, mariant fruits tropicaux et complexité boisée avec délicatesse.

Escarpment Chardonnay offre un caractère distinctif et complexe avec une minéralité vibrante, reflétant le terroir de Te Muna Road à Martinborough. Ce vin raffiné allie des notes vives d'agrumes à des fruits à noyau subtils et une finale texturée et élégante.

Louro incarne l’élégance du Godello, capturant l’essence minérale de Valdeorras tout en offrant une belle richesse et une texture soyeuse.

Issu d'une parcelle de 70 ans, ce blanc du Douro allie intensité minérale et précision. La fermentation en barrique révèle des notes d'ananas, de citron et de pomme, avec une finale saline et vibrante.

Ministry of Clouds Shiraz est une expression fraîche et vibrante du Shiraz de McLaren Vale, alliant structure et finesse.

Un Riesling d'une précision cristalline, bâti pour dévoiler des nuances miellées et toastées après une décennie, tout en gardant son cœur pur et minéral.

Riche, intense et plein de caractère, Boneshaker Old Vine Zinfandel incarne toute la puissance des vignobles historiques de Lodi, avec des arômes de fruits noirs et d’épices chaleureuses.

Un blanc éclatant qui marie la fraîcheur des Cyclades aux cépages autochtones, Posta séduit par sa spontanéité et son équilibre.

Issu d'un vignoble d'altitude près de Sambuca di Sicilia, Planeta Maroccoli Syrah 2021 offre une expression puissante et raffinée du Syrah, entre fruits noirs, épices orientales, cacao, poivre et tanins denses mais soyeux.

Villa Antinori Chianti Classico Riserva est une expression sophistiquée et élégante du patrimoine viticole toscan, mettant en valeur l’excellence du Sangiovese accompagné de cépages complémentaires. Ce millésime allie tradition et innovation, rendant hommage à près d’un siècle de savoir-faire.

Le Pierro L.T.C.f. Cabernet Sauvignon - Merlot est un assemblage sophistiqué de Margaret River, offrant une harmonie parfaite de structure, de profondeur et de complexité aromatique.

Pegasus 2022 redonne vie au rare cépage Avgoustiatis avec une élégance contemporaine : fruits noirs mûrs, violette et notes herbacées, soutenus par des tanins souples et une structure puissante mais raffinée.