Matias Riccitelli The Apple Doesn't Fall Far From The Tree Malbec 2021

Région et vignobles

Ce Malbec provient de deux terroirs d’altitude complémentaire de Mendoza : Perdriel dans Luján de Cuyo (950 m) et Gualtallary dans la Vallée de l’Uco (1 400 m). À Perdriel, les sols alluviaux caillouteux donnent des vins riches, aux tanins souples et aux fruits noirs intenses. Gualtallary, avec ses sols calcaires, apporte fraîcheur, tension minérale et complexité épicée.

Les amplitudes thermiques marquées favorisent une maturation lente, assurant intensité aromatique, couleur soutenue et équilibre acide. Les vignes sont vendangées à la main, en cagettes de 20 kg. Une vendange en vert en décembre limite les rendements et concentre les arômes.

Vinification

Les raisins sont triés manuellement, puis vinifiés en cuves béton à 26 °C, avec quatre remontages par jour. La macération dure 30 jours, assurant une extraction optimale des arômes, tanins et couleur. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne français usagés, pour assouplir la structure sans masquer le fruit.

Le vin n’est ni collé ni filtré avec des produits d’origine animale, et convient aux régimes végans. L’approche minimaliste permet de préserver l’expression pure du Malbec et la personnalité des terroirs.

Notes de dégustation

• Robe : Pourpre profond, brillante et intense.
• Nez : Généreux et raffiné, sur des arômes de prune noire, fruits sauvages, cèdre, avec des touches de fruit confit, vanille et chocolat noir.
• Bouche : Ample, tanins mûrs et fins, structure veloutée. Fruits noirs, épices douces et fraîcheur minérale soutiennent une finale longue et équilibrée.

Le saviez-vous ?

Le nom “The Apple Doesn’t Fall Far From the Tree” (« la pomme ne tombe jamais loin de l’arbre ») fait référence à l’héritage de Matías Riccitelli, fils de Jorge Riccitelli, figure emblématique du vin argentin. Avec cette cuvée, Matías rend hommage à sa filiation tout en affirmant un style plus contemporain, précis et axé sur le terroir.

Accords mets et vin

• Entrecôte grillée, sauce chimichurri – la puissance du vin souligne la richesse de la viande et la fraîcheur des herbes.
• Côtes de bœuf braisées, sauce mole noir – intensité, épices et structure s’équilibrent harmonieusement.
• Burger végétarien aux champignons fumés – les saveurs umami font écho à la profondeur du vin.
• Fromages affinés (Manchego, Gouda vieux) – texture et richesse fruitée du vin en parfaite harmonie.

Histoire de Matías Riccitelli

Le domaine Riccitelli est né en 2009, lorsque Matías Riccitelli, fils du célèbre œnologue Jorge Riccitelli, décide de tracer sa propre voie. Après des expériences en Argentine, à Bordeaux et en Afrique du Sud, Matías fonde sa cave à Las Compuertas, dans la région historique de Luján de Cuyo, où il exploite certains des plus vieux vignobles de la province.

Dès ses débuts, il impose un style à part, alliant respect du patrimoine viticole, vinifications peu interventionnistes, et précision dans la sélection parcellaire. Très vite, il se fait remarquer pour ses vinifications de cépages oubliés (comme le Bastardo) et pour la revalorisation de vieilles vignes de Semillón et Malbec, en collaboration sur certaines cuvées avec son père Jorge, notamment Riccitelli & Father.

Son approche combine rigueur, liberté et passion, avec un objectif clair : laisser le terroir s’exprimer sans maquillage, à travers des vins identitaires, profonds et élégants.

Région et vignobles

Le cœur du domaine se trouve à Las Compuertas, un secteur d’altitude de Luján de Cuyo, à environ 1 000 mètres, connu pour ses sols alluviaux, ses vieilles vignes préphylloxériques (notamment un Malbec planté en 1927) et sa grande pureté aromatique. Les pratiques agricoles y sont soutenables, sans herbicides, avec une conversion progressive en bio.

Matías Riccitelli sélectionne également des raisins dans les plus beaux terroirs de la Vallée de l’Uco : Gualtallary, Altamira, Vista Flores, Los Chacayes, entre 1 000 et 1 400 mètres d’altitude. Ces zones, aux sols caillouteux et calcaires, apportent fraîcheur, minéralité et tension aux vins.

Plus au sud, en Patagonie (Río Negro), Riccitelli exploite de très vieilles vignes plantées dans les années 1960, sur des sols limoneux bien drainés. Le climat semi-désertique de la région donne des vins faiblement alcoolisés, frais et élégants, notamment des cuvées de Bastardeau, Pinot Noir et Semillón.

Gamme de vins de Matías Riccitelli

La gamme se structure autour de plusieurs lignes identitaires :

• Old Vines from Patagonia : cépages rares et oubliés (Bastardeau, Semillón, Pinot Noir) issus de vieilles vignes de Patagonie.
• Vineyard Selection / Viñedo de Montaña : cuvées parcellaires (Cabernet Franc, Malbec) issues des terroirs d’altitude de Mendoza.
• The Apple Doesn’t Fall Far from the Tree : gamme expressive et moderne de cépages typiques (Malbec, Bonarda, Torrontés) dans un style accessible et sans maquillage.
• Riccitelli & Father : collaboration familiale autour d’un assemblage haut de gamme Malbec–Cabernet Franc.
• República del Malbec : hommage au Malbec historique, issu de vignes plantées en 1908.
• Hey Malbec! : version fruitée, vive et immédiate du cépage phare argentin.

Le saviez-vous ?

Matías Riccitelli est l’un des premiers vignerons argentins à avoir remis au goût du jour le Bastardo (également appelé Trousseau), cépage rare d’origine européenne. Sa cuvée Bastardeau, issue de vieilles vignes de Patagonie, a contribué à relancer l’intérêt international pour ce cépage délicat, méconnu en Amérique du Sud.