Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021

Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021

 

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Catena Zapata
Catena Alta Malbec 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Argentine
  • Région : Mendoza
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14°
  • Cépages : 100% Malbec

Catena Alta Malbec est un témoignage de la dévotion de la famille Catena à produire des vins de classe mondiale, avec des saveurs riches et superposées et des tanins élégants issus de lots de vignobles soigneusement sélectionnés.

Experts Note Année
VN Vinous (Antonio Galloni) 95 2021
JS James Suckling 94 2021
WS Wine Spectator 92 2021
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Le domaine Catena Zapata est situé dans la prestigieuse région de Mendoza, en Argentine. Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant de quatre des meilleurs vignobles de la famille Catena : Angélica, La Pirámide, Nicasia et Adrianna. Ces vignobles sont situés à des altitudes allant de 920 à 1450 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui assure des températures plus fraîches et des variations thermiques diurnes importantes, essentielles pour développer des saveurs complexes et maintenir l'acidité des raisins.

La composition des sols de ces vignobles varie, incluant sable, limon, argile, dépôts calcaires, calcaire et pierres de surface. Cette diversité des types de sols contribue aux caractéristiques uniques et à la profondeur du vin. Les vignes sont conduites en utilisant le système de palissage en position verticale des pousses (VSP), optimisant l'exposition au soleil et la circulation de l'air. Avec une densité de 5 434 pieds par hectare et un rendement de 1,2 tonne par hectare, l'accent est mis sur la production de fruits de haute qualité qui se traduit par un vin concentré et expressif.

Vinification

Le Catena Alta Malbec est composé de 100% Malbec. Les raisins sont récoltés à la main entre mars et avril pour garantir une maturité optimale. La fermentation a lieu dans de petits contenants, y compris des barriques en chêne français et des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 28°C pendant environ 10 à 18 jours. Le pigeage manuel est utilisé pendant la période de macération de 25 à 35 jours pour améliorer l'extraction.

La fermentation malolactique se déroule dans des barriques, dont 70% sont en chêne français neuf, ajoutant à la complexité et au potentiel de vieillissement du vin. Le vin est vieilli pendant 18 mois dans ces barriques, suivi de 24 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille avant d'être commercialisé. Le produit final est non filtré et non collé, préservant son caractère naturel.

Notes de Dégustation

  • Couleur: Violet profond avec des reflets bleus.
  • Arôme: Le nez est élégant et complexe, présentant des fruits rouges et noirs mûrs, des notes de violette et de lavande, et des touches de cuir, d'épices et de vanille.
  • Palais: En bouche, le vin est plein et riche avec des tanins doux et sucrés et une structure soyeuse et lisse. Des couches de cassis riche, de cassis noir et de mûres sont entrelacées avec des nuances de réglisse et de poivre noir. La finale est longue, marquée par une merveilleuse minéralité, des tanins finement grainés et une acidité vive.

Le Saviez-Vous ?

Dans les années 1990, Bodega Catena Zapata a établi de nouvelles normes pour le vin argentin en menant des investigations approfondies sur les rendements des vignobles d'altitude soigneusement sélectionnés. Ces efforts ont permis d'identifier les lots individuels produisant les meilleurs fruits, menant à la création de la série Catena Alta. Ce vin est élaboré en utilisant des techniques naturelles et est non filtré et non collé, garantissant que chaque bouteille reflète l'expression la plus pure de son terroir.

Idées d'Accords Mets et Vins

  • Canard braisé aux pommes: Les saveurs riches et fruitées du vin et sa structure élégante complètent le profil savoureux et légèrement sucré du plat.
  • Filet de bœuf grillé: Les tanins robustes et la complexité en couches du vin rehaussent les saveurs du bœuf, créant un accord harmonieux.
  • Agneau rôti au romarin: Les notes épicées et l'acidité du vin équilibrent les saveurs riches et terreuses de l'agneau, tandis que le romarin ajoute une note herbacée complémentaire.
  • Fondant au chocolat noir: Les saveurs de baies noires et d'épices du vin se marient merveilleusement avec le chocolat intense et amer, créant une expérience de dégustation luxueuse.

Histoire du Domaine Catena Zapata

Fondé en 1902 par l'immigrant italien Nicola Catena, Catena Zapata est un domaine familial depuis plus d'un siècle. Le domaine a connu une évolution significative sous la direction du petit-fils de Nicola, Nicolás Catena Zapata, qui a rejoint l'entreprise familiale au début des années 1980.

La vision de Nicolás Catena a été déterminante dans la transformation de l'industrie vinicole argentine.

Son accent sur la viticulture en haute altitude, en particulier dans les contreforts des Andes, a été un facteur clé pour atteindre l'expression unique des vins de Mendoza.

La fille de Nicolás Catena, le Dr. Laura Catena, biologiste et médecin formée à Harvard et Stanford, a rejoint le domaine dans les années 1990.

Elle a poursuivi l'héritage de son père en mettant l'accent sur la recherche scientifique et les pratiques durables. Sous sa direction, Catena Zapata a été à la pointe de la recherche viticole, étudiant les effets de l'altitude, du climat et du sol sur la qualité du vin.

Région et Vignobles

Catena Zapata est situé dans la région de Mendoza, plus précisément dans les sous-régions de Luján de Cuyo et de la Vallée de l'Uco. Les vignobles sont plantés à des altitudes allant de 920 mètres (3 020 pieds) à 1 450 mètres (4 757 pieds) au-dessus du niveau de la mer.

Les vignobles en haute altitude offrent un microclimat unique avec des variations de température diurnes significatives, ce qui contribue aux saveurs complexes et à l'acidité équilibrée des raisins.

Les principaux vignobles du domaine incluent :

  • Vignoble Adrianna : Situé à 1 450 mètres, c'est l'un des plus hauts vignobles de Mendoza, réputé pour produire un Chardonnay et un Malbec exceptionnels.
  • Vignoble Nicasia : Situé à 1 095 mètres dans le district d'Altamira de la Vallée de l'Uco, connu pour son Malbec et son Cabernet Franc.
  • Vignoble La Pirámide : Situé à 950 mètres à Agrelo, Luján de Cuyo, ce vignoble est célèbre pour son Cabernet Sauvignon.

Gamme de Vins

Catena Zapata propose une gamme diversifiée de vins, mettant en valeur la riche variété du terroir de Mendoza. Le portefeuille comprend :

  • Catena Alta : Des vins variétaux de haute qualité représentant le meilleur des vignobles du domaine.
  • Catena Zapata Vignoble Adrianna : Des vins de vignoble unique provenant du prestigieux Vignoble Adrianna, y compris les emblématiques Chardonnay "White Bones" et "White Stones".
  • Catena Zapata Malbec Argentino : Un Malbec phare qui illustre l'engagement du domaine pour la viticulture en haute altitude.
  • Nicolás Catena Zapata : Le mélange phare de style bordelais du domaine, qui a gagné une reconnaissance internationale.

Le Saviez-vous ?

Catena Zapata a été le premier domaine en Argentine à recevoir une note de 100 points d'une grande publication vinicole, décernée par le Wine Advocate de Robert Parker pour le Malbec "River" du Vignoble Adrianna 2016.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 95 Points (2021)
The 2021 Malbec Catena Alta comprises 70% sourced from Gualtallary in the Uco Valley and the remaining portion from Luján and Maipú. Aged for up to 18 months in French oak barrels, both new and used, this purple wine reveals aromas of plums and cherries alongside hints of lavender and violets, all atop a subtle cedar layer. Dry and juicy, the supple and velvety tannins are complemented by a nimble flow, resulting in a mildly structured red with a flavorful, lasting finish. If there is a key in Mendoza Malbec, meaning piecing together terroirs to enhance complexity, this bottle might be the example.

James Suckling (JS) : 94 Points (2021)
Fresh blue fruit with dried herbs, ripe stems and white pepper. Very juicy, fresh and fine-grained on the palate with a medium body and a crunchy, fluid finish. Quite long.

Wine Spectator (WS) : 92 Points (2021)
A fresh and ready-to-drink version, with a mélange of dried hibiscus, orange peel and red currant folding over onto the smooth-textured palate. Abundant spice details add to the berry preserve flavors, and a twinge of crunchy acidity chimes in to drive the finish. Offers nice length, suggesting the possibility of short-term cellaring. Drink now through 2034.

Catena Zapata Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019
Catena Zapata Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019
Catena Zapata
Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019
JS
93
RP
93
Catena Alta Cabernet Sauvignon est un vin prestigieux de Bodega Catena Zapata, exemplifiant la richesse et la structure caractéristiques des Cabernet Sauvignon argentins de haute altitude.
47,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Nicasia Malbec 2019
Catena Zapata Nicasia Malbec 2019
Catena Zapata
Nicasia Malbec 2019
WS
93
RP
97
W&S
91
Situé dans la prestigieuse région d’Altamira, La Consulta, ce vin offre une concentration exceptionnelle, une grande complexité aromatique et une minéralité subtile, tout en conservant une fraîcheur remarquable grâce à l’altitude élevée du vignoble.
82,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Argentino Malbec 2021
Catena Zapata Argentino Malbec 2021
Catena Zapata
Argentino Malbec 2021
WS
93
RP
96
VN
95
Catena Zapata Malbec Argentino est un Malbec emblématique, rendant hommage au voyage historique du cépage depuis ses origines en Cahors, France, jusqu’à sa renaissance en Argentine, où il a trouvé son expression ultime.
89,00 €
au lieu de 99,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2020
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2020
Catena Zapata
Catena Alta Chardonnay 2020
JS
92
RP
92
WS
92
Catena Alta Chardonnay est un Chardonnay de haute altitude, issu des vignobles Adrianna et Domingo en Argentine, alliant élégance et complexité grâce à un terroir exceptionnel à près de 1 500 mètres d'altitude.
31,50 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Catena Malbec 2021
Catena Zapata Catena Malbec 2021
Catena Zapata
Catena Malbec 2021
RP
91
JS
91
W&S
90
Catena Zapata Catena Malbec est un Malbec argentin distingué, élaboré à partir de vignobles de haute altitude situés à Mendoza. Connu pour sa profondeur et sa complexité, ce vin illustre les meilleures caractéristiques du Malbec de ce producteur renommé.
22,90 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Catena Chardonnay 2021
Catena Zapata Catena Chardonnay 2021
Catena Zapata
Catena Chardonnay 2021
JS
92
RP
92
W&S
94
Le Catena Chardonnay est un vin finement élaboré qui met en valeur les terroirs uniques des vignobles d'altitude de Mendoza, offrant un mélange harmonieux de textures riches et d'acidité vibrante.
20,50 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019
Catena Zapata
Nicolas Catena Zapata 2019
JS
98
RP
96
DCT
96
Le Catena Zapata Nicolás Catena Zapata est une expression premium de la vinification argentine, assemblant Cabernet Sauvignon, Malbec et Cabernet Franc pour mettre en valeur les meilleures caractéristiques du terroir de Mendoza. Ce vin perpétue l'héritage de son millésime inaugural de 1997, qui a établi de nouveaux standards en triomphant lors de dégustations à l'aveugle face à de prestigieux vins de Bordeaux Premier Cru.
94,50 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata White Stones Chardonnay 2020
Catena Zapata White Stones Chardonnay 2020
Catena Zapata
White Stones Chardonnay 2020
DCT
95
VN
97
WS
90
Le White Stones Chardonnay 2020 de Catena Zapata est un Chardonnay frais, axé sur la minéralité, avec des arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau. Cultivé à 1 395 mètres d'altitude dans le vignoble Adrianna, ce vin capture l'essence de ses sols calcaires et caillouteux.
125,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae 2019
Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae 2019
Catena Zapata
Adrianna Fortuna Terrae 2019
JS
99
VN
95
WS
96
Le Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae est un Malbec remarquable qui incarne le terroir unique du vignoble d'altitude Adrianna, offrant une élégance et une profondeur exceptionnelles.
109,90 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata River Malbec 2020
Catena Zapata River Malbec 2020
Catena Zapata
River Malbec 2020
JS
98
WE
95
RP
97
Issu du secteur River du vignoble Adrianna, situé à une altitude de 1 372 mètres, ce vin capte l'acidité vibrante, la minéralité et les arômes concentrés de Mendoza, devenant ainsi une référence de la viticulture en haute altitude.
175,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020
Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020
Catena Zapata
Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020
RP
97
JS
97
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae est un puissant Malbec de haute altitude, issu de l'emblématique vignoble Adrianna, reconnu pour sa complexité minérale et son élégance structurée.
260,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata White Bones Chardonnay 2020
Catena Zapata White Bones Chardonnay 2020
Catena Zapata
White Bones Chardonnay 2020
RP
99
WE
94
VN
96
White Bones Chardonnay 2020 est une expression unique du vignoble Adrianna, mêlant des saveurs vives d’agrumes et de fruits blancs à une minéralité profonde, témoignant du terroir d’altitude de Mendoza.
125,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2021
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2021
Catena Zapata
Nicolas Catena Zapata 2021
RP
96
RP
96
DCT
97
Cuvée emblématique de l’Argentine, Nicolás Catena Zapata 2021 rend hommage aux assemblages bordelais du XVIIIe siècle, avec un équilibre historique entre Cabernet Sauvignon et Malbec.
95,90 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2020
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2020
Catena Zapata
Catena Alta Chardonnay 2020
JS
94
RP
92
WS
92
Catena Alta Chardonnay est un Chardonnay argentin haut de gamme qui allie élégance, complexité et minéralité, reflétant les terroirs uniques des vignobles d’altitude de Mendoza.
32,50 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Catena Alta Malbec 2018
Catena Zapata Catena Alta Malbec 2018
Catena Zapata
Catena Alta Malbec 2018
WS
91
RP
93
WE
93
Le Catena Zapata Catena Alta Malbec 2018 est une expression élégante et en altitude du Malbec, offrant une profondeur sophistiquée qui reflète les vignobles historiques d'Argentine.
49,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata White Stones Chardonnay 2021
Catena Zapata White Stones Chardonnay 2021
Catena Zapata
White Stones Chardonnay 2021
RP
98
WE
95
VN
97
Catena Zapata White Stones Chardonnay 2021 est un chef-d'œuvre de la vinification en haute altitude, offrant une expression vive et pure du vignoble Adrianna à Mendoza. Ce vin se distingue par sa précision, son élégance et son caractère minéral exceptionnel.
125,00 €
Quantité : moins plus
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50,90 €
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Catena Alta Malbec 2021
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