Catena Zapata Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019

Catena Zapata Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019

 

Zoom Survolez l'image pour zoomer
Catena Zapata
Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019
  • Année : 2019
  • Pays : Argentine
  • Région : Mendoza
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 100% Cabernet Sauvignon

Catena Alta Cabernet Sauvignon est un vin prestigieux de Bodega Catena Zapata, exemplifiant la richesse et la structure caractéristiques des Cabernet Sauvignon argentins de haute altitude.

Experts Note Année
JS James Suckling 93 2019
RP Robert Parker 93 2019
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Ce vin provient de Mendoza, en Argentine, et est élaboré à partir de raisins cultivés dans trois vignobles de haute altitude de la vallée de l'Uco. Plus précisément, les raisins proviennent du Block 3 du vignoble La Pirámide à Agrelo (950 mètres), du Block 2 du vignoble Domingo à Villa Bastías, Tupungato (1 120 mètres), et du Block 2 du vignoble Nicasia à Altamira, San Carlos. Ces vignobles bénéficient de microclimats et d'altitudes uniques, contribuant à la complexité et à la profondeur du vin.

Vinification

Le millésime 2019 est un assemblage de 90% de Cabernet Sauvignon et de 10% de Cabernet Franc. La fermentation se déroule dans des barriques et des fûts, pendant 16 à 35 jours, avec une macération par pigeage pendant 30 jours. Le vin est ensuite vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français, dont 50% sont neufs. Ce processus de vieillissement renforce la structure du vin et intègre magnifiquement les tanins.

Le saviez-vous?

La famille Catena, pionnière de la viticulture de haute altitude à Mendoza, produit du vin depuis plus d'un siècle. Leurs pratiques innovantes ont considérablement élevé les normes de vinification de la région.

Notes de Dégustation

  • Couleur: Rubis profond et vibrant.
  • Arôme: Le nez offre un bouquet complexe de cassis, de mûre et de groseille, entrelacé avec des notes de tabac, de cèdre et une touche de graphite.
  • Bouche: En bouche, il est corsé et bien structuré, avec des saveurs riches de fruits noirs complétées par des couches d'épices et un chêne bien intégré. Les tanins sont fermes mais soyeux, menant à une finale longue et élégante.

Idées d'Accords Mets-Vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec un steak de côte de bœuf grillé, des côtelettes d'agneau ou un rôti de bœuf. Il complète également bien les fromages affinés comme le cheddar ou le gouda, ainsi que les plats de pâtes riches en sauce à la viande ou les ragoûts copieux.

Histoire du Domaine Catena Zapata

Fondé en 1902 par l'immigrant italien Nicola Catena, Catena Zapata est un domaine familial depuis plus d'un siècle. Le domaine a connu une évolution significative sous la direction du petit-fils de Nicola, Nicolás Catena Zapata, qui a rejoint l'entreprise familiale au début des années 1980.

La vision de Nicolás Catena a été déterminante dans la transformation de l'industrie vinicole argentine.

Son accent sur la viticulture en haute altitude, en particulier dans les contreforts des Andes, a été un facteur clé pour atteindre l'expression unique des vins de Mendoza.

La fille de Nicolás Catena, le Dr. Laura Catena, biologiste et médecin formée à Harvard et Stanford, a rejoint le domaine dans les années 1990.

Elle a poursuivi l'héritage de son père en mettant l'accent sur la recherche scientifique et les pratiques durables. Sous sa direction, Catena Zapata a été à la pointe de la recherche viticole, étudiant les effets de l'altitude, du climat et du sol sur la qualité du vin.

Région et Vignobles

Catena Zapata est situé dans la région de Mendoza, plus précisément dans les sous-régions de Luján de Cuyo et de la Vallée de l'Uco. Les vignobles sont plantés à des altitudes allant de 920 mètres (3 020 pieds) à 1 450 mètres (4 757 pieds) au-dessus du niveau de la mer.

Les vignobles en haute altitude offrent un microclimat unique avec des variations de température diurnes significatives, ce qui contribue aux saveurs complexes et à l'acidité équilibrée des raisins.

Les principaux vignobles du domaine incluent :

  • Vignoble Adrianna : Situé à 1 450 mètres, c'est l'un des plus hauts vignobles de Mendoza, réputé pour produire un Chardonnay et un Malbec exceptionnels.
  • Vignoble Nicasia : Situé à 1 095 mètres dans le district d'Altamira de la Vallée de l'Uco, connu pour son Malbec et son Cabernet Franc.
  • Vignoble La Pirámide : Situé à 950 mètres à Agrelo, Luján de Cuyo, ce vignoble est célèbre pour son Cabernet Sauvignon.

Gamme de Vins

Catena Zapata propose une gamme diversifiée de vins, mettant en valeur la riche variété du terroir de Mendoza. Le portefeuille comprend :

  • Catena Alta : Des vins variétaux de haute qualité représentant le meilleur des vignobles du domaine.
  • Catena Zapata Vignoble Adrianna : Des vins de vignoble unique provenant du prestigieux Vignoble Adrianna, y compris les emblématiques Chardonnay "White Bones" et "White Stones".
  • Catena Zapata Malbec Argentino : Un Malbec phare qui illustre l'engagement du domaine pour la viticulture en haute altitude.
  • Nicolás Catena Zapata : Le mélange phare de style bordelais du domaine, qui a gagné une reconnaissance internationale.

Le Saviez-vous ?

Catena Zapata a été le premier domaine en Argentine à recevoir une note de 100 points d'une grande publication vinicole, décernée par le Wine Advocate de Robert Parker pour le Malbec "River" du Vignoble Adrianna 2016.

James Suckling (JS) : 93 Points (2019)
Blackberries, wild raspberries, currants, lemon leaves, licorice and dried spices on the nose. It’s medium-bodied with firm, silky tannins. Very fine and precise. Fantastic freshness.

Robert Parker (RP) : 93 Points (2019)
As with most Cabernet Sauvignon from Catena, the 2019 Catena Alta Cabernet Sauvignon is not a 100% varietal wine but a blend of 96% Cabernet Sauvignon and 4% Cabernet Franc, as Cabernet Sauvignon on its own is often not complete enough. The Cabernet Franc must have given it an extra kick of freshness, increasing the already fresh character of the year. The palate is medium-bodied with plenty of herbal and fresh flavors and very fine, varietal tannins. 30,000 bottles produced. It was bottled in October 2019.

Catena Zapata Catena Alta Malbec 2019
Catena Zapata Catena Alta Malbec 2019
Catena Zapata
Catena Alta Malbec 2019
VN
95
JS
94
WS
91
Catena Alta Malbec est un témoignage de la dévotion de la famille Catena à produire des vins de classe mondiale, avec des saveurs riches et superposées et des tanins élégants issus de lots de vignobles soigneusement sélectionnés.
50,90 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Nicasia Malbec 2019
Catena Zapata Nicasia Malbec 2019
Catena Zapata
Nicasia Malbec 2019
WS
93
RP
97
W&S
91
Situé dans la prestigieuse région d’Altamira, La Consulta, ce vin offre une concentration exceptionnelle, une grande complexité aromatique et une minéralité subtile, tout en conservant une fraîcheur remarquable grâce à l’altitude élevée du vignoble.
82,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Argentino Malbec 2021
Catena Zapata Argentino Malbec 2021
Catena Zapata
Argentino Malbec 2021
WS
93
RP
96
VN
95
Catena Zapata Malbec Argentino est un Malbec emblématique, rendant hommage au voyage historique du cépage depuis ses origines en Cahors, France, jusqu’à sa renaissance en Argentine, où il a trouvé son expression ultime.
99,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2020
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2020
Catena Zapata
Catena Alta Chardonnay 2020
JS
92
RP
92
WS
92
Catena Alta Chardonnay est un Chardonnay de haute altitude, issu des vignobles Adrianna et Domingo en Argentine, alliant élégance et complexité grâce à un terroir exceptionnel à près de 1 500 mètres d'altitude.
31,50 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Catena Malbec 2021
Catena Zapata Catena Malbec 2021
Catena Zapata
Catena Malbec 2021
RP
91
JS
91
W&S
90
Catena Zapata Catena Malbec est un Malbec argentin distingué, élaboré à partir de vignobles de haute altitude situés à Mendoza. Connu pour sa profondeur et sa complexité, ce vin illustre les meilleures caractéristiques du Malbec de ce producteur renommé.
22,90 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Catena Chardonnay 2021
Catena Zapata Catena Chardonnay 2021
Catena Zapata
Catena Chardonnay 2021
RP
92
W&S
94
JS
92
Le Catena Chardonnay est un vin finement élaboré qui met en valeur les terroirs uniques des vignobles d'altitude de Mendoza, offrant un mélange harmonieux de textures riches et d'acidité vibrante.
20,50 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2019
Catena Zapata
Nicolas Catena Zapata 2019
JS
98
VN
96
RP
96
Le Catena Zapata Nicolás Catena Zapata est une expression premium de la vinification argentine, assemblant Cabernet Sauvignon, Malbec et Cabernet Franc pour mettre en valeur les meilleures caractéristiques du terroir de Mendoza. Ce vin perpétue l'héritage de son millésime inaugural de 1997, qui a établi de nouveaux standards en triomphant lors de dégustations à l'aveugle face à de prestigieux vins de Bordeaux Premier Cru.
94,50 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata White Stones Chardonnay 2020
Catena Zapata White Stones Chardonnay 2020
Catena Zapata
White Stones Chardonnay 2020
DCT
95
VN
97
WS
90
Le White Stones Chardonnay 2020 de Catena Zapata est un Chardonnay frais, axé sur la minéralité, avec des arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau. Cultivé à 1 395 mètres d'altitude dans le vignoble Adrianna, ce vin capture l'essence de ses sols calcaires et caillouteux.
125,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae 2019
Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae 2019
Catena Zapata
Adrianna Fortuna Terrae 2019
JS
99
VN
95
WS
96
Le Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae est un Malbec remarquable qui incarne le terroir unique du vignoble d'altitude Adrianna, offrant une élégance et une profondeur exceptionnelles.
109,90 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata River Malbec 2020
Catena Zapata River Malbec 2020
Catena Zapata
River Malbec 2020
WS
93
JS
98
WE
95
Issu du secteur River du vignoble Adrianna, situé à une altitude de 1 372 mètres, ce vin capte l'acidité vibrante, la minéralité et les arômes concentrés de Mendoza, devenant ainsi une référence de la viticulture en haute altitude.
175,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020
Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020
Catena Zapata
Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020
RP
97
JS
97
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae est un puissant Malbec de haute altitude, issu de l'emblématique vignoble Adrianna, reconnu pour sa complexité minérale et son élégance structurée.
260,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata White Bones Chardonnay 2020
Catena Zapata White Bones Chardonnay 2020
Catena Zapata
White Bones Chardonnay 2020
WS
95
RP
99
WE
94
White Bones Chardonnay 2020 est une expression unique du vignoble Adrianna, mêlant des saveurs vives d’agrumes et de fruits blancs à une minéralité profonde, témoignant du terroir d’altitude de Mendoza.
125,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2020
Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2020
Catena Zapata
Catena Alta Chardonnay 2020
JS
94
RP
92
WS
92
Catena Alta Chardonnay est un Chardonnay argentin haut de gamme qui allie élégance, complexité et minéralité, reflétant les terroirs uniques des vignobles d’altitude de Mendoza.
32,50 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata Catena Alta Malbec 2018
Catena Zapata Catena Alta Malbec 2018
Catena Zapata
Catena Alta Malbec 2018
WS
91
RP
93
WE
93
Le Catena Zapata Catena Alta Malbec 2018 est une expression élégante et en altitude du Malbec, offrant une profondeur sophistiquée qui reflète les vignobles historiques d'Argentine.
49,00 €
Quantité : moins plus
Catena Zapata White Stones Chardonnay 2021
Catena Zapata White Stones Chardonnay 2021
Catena Zapata
White Stones Chardonnay 2021
RP
98
WE
95
VN
97
Catena Zapata White Stones Chardonnay 2021 est un chef-d'œuvre de la vinification en haute altitude, offrant une expression vive et pure du vignoble Adrianna à Mendoza. Ce vin se distingue par sa précision, son élégance et son caractère minéral exceptionnel.
125,00 €
Quantité : moins plus
Vins à l'unité
47,00 €
Quantité : Moins     Plus
 
 
Nous vous proposons également...
Argentine
98 James Suckling
Catena Zapata River Malbec 2020
Catena Zapata River Malbec 2020
Issu du secteur River du vignoble Adrianna, situé à une altitude de 1 372 mètres, ce vin capte l'acidité vibrante, la minéralité et les arômes concentrés de Mendoza, devenant ainsi une référence de la viticulture en haute altitude.
River Malbec 2020
175,00 €
Argentine
95 Wine Spectator
Zuccardi Aluvional Los Chacayes 2018
Zuccardi Aluvional Los Chacayes 2018
Aluvional Los Chacayes est un Malbec audacieux en haute altitude de la Vallée de l’Uco à Mendoza, qui capture la minéralité distinctive et l’intensité du terroir de Los Chacayes.
Aluvional Los Chacayes 2018
68,00 €
Etats-Unis
The Mascot Napa Valley 2015
The Mascot Napa Valley 2015
Ce 100 % Cabernet Sauvignon capture le caractère des jeunes vignes de Napa, provenant de domaines emblématiques comme BOND, Harlan Estate et Promontory.
Napa Valley 2015
270,00 €
Etats-Unis
91 James Suckling
Cakebread Cellars Sauvignon Blanc 2021
Cakebread Cellars Sauvignon Blanc 2021
Le Cakebread Cellars Sauvignon Blanc est un vin vibrant et rafraîchissant de la Napa Valley, offrant un bouquet délicieux d'agrumes doux, de pamplemousse et de melon, équilibré par une acidité vive et une finale lisse.
Sauvignon Blanc 2021
41,90 €
Espagne
96 Robert Parker
Pingus Flor de Pingus 2022
Pingus Flor de Pingus 2022
Flor de Pingus 2022
135,00 €
Portugal
91 Robert Parker
Van Zellers VZ Branco 2021
Van Zellers VZ Branco 2021
VZ Branco 2021
21,90 €