Matias Riccitelli The Apple Doesn't Fall Far From The Tree Torrontes 2024

Région et vignobles

Ce vin est issu de la région de Tupungato, dans la Vallée de l’Uco (Mendoza), l’un des terroirs d’altitude les plus réputés d’Argentine. À 1 000 mètres d’altitude, le vignoble bénéficie d’un climat continental frais, avec de fortes amplitudes thermiques entre jour et nuit. Ces conditions assurent une maturation lente, idéale pour préserver les arômes floraux et l’acidité du Torrontés.

Les vignes, âgées de 40 ans, sont plantées à haute densité (12 000 pieds/ha) et conduites en parral (arbour), une méthode traditionnelle permettant de protéger les grappes de l’ensoleillement excessif. Les sols sableux-limoneux assurent un drainage optimal et favorisent une croissance racinaire profonde.

Vinification

La vendange est manuelle et rigoureusement triée, garantissant une qualité irréprochable. Les raisins subissent une macération à froid de 48 heures pour intensifier les arômes et structurer la bouche. La fermentation s’effectue en cuves béton, avec des levures indigènes, à basse température pour préserver la fraîcheur.

L’élevage dure six mois en cuves béton, sans passage sous bois, afin de conserver l’expression pure, florale et tendue du cépage. Le vin est non filtré, non collé, vegan-friendly, avec 1,8 g/L de sucre résiduel et 12,5 % d’alcool.

Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets argentés.
• Nez : Expressif, mêlant pétale de rose, pêche blanche, pomme verte, fleur d’agrumes et une note exotique de mangue épicée.
• Bouche : Vive et précise, avec une belle acidité, des fruits frais bien présents, et une finale longue et florale, rafraîchissante et parfumée.

Le saviez-vous ?

Le Torrontés, souvent qualifié de cépage blanc emblématique de l’Argentine, est en réalité un croisement naturel entre le Muscat d’Alexandrie et la Criolla Chica (issue du cépage Mission espagnol). La version de Riccitelli, issue d’un terroir d’altitude, révèle l’élégance naturelle et la pureté florale du cépage, loin des profils trop muscatés et acides du passé.

Accords mets et vin

• Ceviche au citron vert et coriandre – l’acidité vive du vin renforce la fraîcheur iodée.
• Curry vert thaï épicé – la douceur florale du vin équilibre les épices et la chaleur.
• Halloumi grillé, mangue fraîche et menthe – fusion aromatique entre fruit, herbes et salinité.
• Salade de chèvre frais, vinaigrette citronnée – alliance parfaite entre acidité croquante et texture crémeuse.

Histoire de Matías Riccitelli

Le domaine Riccitelli est né en 2009, lorsque Matías Riccitelli, fils du célèbre œnologue Jorge Riccitelli, décide de tracer sa propre voie. Après des expériences en Argentine, à Bordeaux et en Afrique du Sud, Matías fonde sa cave à Las Compuertas, dans la région historique de Luján de Cuyo, où il exploite certains des plus vieux vignobles de la province.

Dès ses débuts, il impose un style à part, alliant respect du patrimoine viticole, vinifications peu interventionnistes, et précision dans la sélection parcellaire. Très vite, il se fait remarquer pour ses vinifications de cépages oubliés (comme le Bastardo) et pour la revalorisation de vieilles vignes de Semillón et Malbec, en collaboration sur certaines cuvées avec son père Jorge, notamment Riccitelli & Father.

Son approche combine rigueur, liberté et passion, avec un objectif clair : laisser le terroir s’exprimer sans maquillage, à travers des vins identitaires, profonds et élégants.

Région et vignobles

Le cœur du domaine se trouve à Las Compuertas, un secteur d’altitude de Luján de Cuyo, à environ 1 000 mètres, connu pour ses sols alluviaux, ses vieilles vignes préphylloxériques (notamment un Malbec planté en 1927) et sa grande pureté aromatique. Les pratiques agricoles y sont soutenables, sans herbicides, avec une conversion progressive en bio.

Matías Riccitelli sélectionne également des raisins dans les plus beaux terroirs de la Vallée de l’Uco : Gualtallary, Altamira, Vista Flores, Los Chacayes, entre 1 000 et 1 400 mètres d’altitude. Ces zones, aux sols caillouteux et calcaires, apportent fraîcheur, minéralité et tension aux vins.

Plus au sud, en Patagonie (Río Negro), Riccitelli exploite de très vieilles vignes plantées dans les années 1960, sur des sols limoneux bien drainés. Le climat semi-désertique de la région donne des vins faiblement alcoolisés, frais et élégants, notamment des cuvées de Bastardeau, Pinot Noir et Semillón.

Gamme de vins de Matías Riccitelli

La gamme se structure autour de plusieurs lignes identitaires :

• Old Vines from Patagonia : cépages rares et oubliés (Bastardeau, Semillón, Pinot Noir) issus de vieilles vignes de Patagonie.
• Vineyard Selection / Viñedo de Montaña : cuvées parcellaires (Cabernet Franc, Malbec) issues des terroirs d’altitude de Mendoza.
• The Apple Doesn’t Fall Far from the Tree : gamme expressive et moderne de cépages typiques (Malbec, Bonarda, Torrontés) dans un style accessible et sans maquillage.
• Riccitelli & Father : collaboration familiale autour d’un assemblage haut de gamme Malbec–Cabernet Franc.
• República del Malbec : hommage au Malbec historique, issu de vignes plantées en 1908.
• Hey Malbec! : version fruitée, vive et immédiate du cépage phare argentin.

Le saviez-vous ?

Matías Riccitelli est l’un des premiers vignerons argentins à avoir remis au goût du jour le Bastardo (également appelé Trousseau), cépage rare d’origine européenne. Sa cuvée Bastardeau, issue de vieilles vignes de Patagonie, a contribué à relancer l’intérêt international pour ce cépage délicat, méconnu en Amérique du Sud.