Matias Riccitelli Riccitelli & Father Malbec - Cabernet Franc 2021

Région et vignobles

Le vin est élaboré à partir de deux terroirs complémentaires de Mendoza. Le Malbec (70%) provient de Las Compuertas (Luján de Cuyo), planté en 1927 sur des sols argilo-limoneux alluviaux à 1 000 mètres d’altitude. Ces vignes anciennes à faibles rendements donnent des raisins d’une grande concentration et texture.

Le Cabernet Franc (30%) provient de Los Chacayes, dans la Vallée de l’Uco, terroir d’altitude à dominante rocheuse et minérale, où la fraîcheur climatique favorise une maturation lente, une excellente acidité et une expression florale et épicée. Les deux parcelles sont cultivées durablement, sans herbicides, et engagées dans une conversion biologique. La vendange est manuelle en caissettes de 20 kg.

Vinification

Cette cuvée est le fruit d’une collaboration entre Matías Riccitelli et son père Jorge, grande figure du vin argentin. Les raisins sont triés à la main, puis 20 % fermentent en grappes entières pour apporter structure et complexité. Le reste est éraflé, puis vinifié en petits foudres de chêne français, avec des levures indigènes, à 26–28 °C.

L’extraction est douce, par remontages manuels, favorisant la précision aromatique et l’élégance tannique. L’élevage dure 16 mois en foudres de 2 000 litres, apportant intégration et subtilité boisée. Le vin est ni collé ni filtré, pour préserver la texture et la pureté du fruit.

Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis profond, bordures grenat.
• Nez : Intense et raffiné, sur des arômes de cassis, mûre, réglisse, poivron rouge et épices florales.
• Bouche : Soyeuse mais structurée, avec des tanins veloutés, un cœur de fruit noir mûr, des touches de violette, graphite et épices douces. Finale longue, équilibrée et élégante.

Le saviez-vous ?

Riccitelli & Father est une cuvée signature familiale, née de la collaboration entre Matías Riccitelli et son père Jorge Riccitelli, œnologue emblématique d’Argentine. Ce vin est un pont entre la tradition et la modernité, unissant les vignes historiques à une vision contemporaine du vin de terroir.

Accords mets et vin

• Carré d’agneau rôti, ail et romarin – le fruit noir et les épices du vin soulignent la richesse herbacée du plat.
• Côte de bœuf maturée, sauce au poivre – la puissance du vin épouse la profondeur de la viande.
• Champignons farcis aux lentilles et herbes fraîches – jeu de textures et d’arômes en écho au vin.
• Fromages affinés à pâte pressée (Gruyère, Mahón viejo) – saveurs umami et trame fruitée s’équilibrent avec finesse.

Histoire de Matías Riccitelli

Le domaine Riccitelli est né en 2009, lorsque Matías Riccitelli, fils du célèbre œnologue Jorge Riccitelli, décide de tracer sa propre voie. Après des expériences en Argentine, à Bordeaux et en Afrique du Sud, Matías fonde sa cave à Las Compuertas, dans la région historique de Luján de Cuyo, où il exploite certains des plus vieux vignobles de la province.

Dès ses débuts, il impose un style à part, alliant respect du patrimoine viticole, vinifications peu interventionnistes, et précision dans la sélection parcellaire. Très vite, il se fait remarquer pour ses vinifications de cépages oubliés (comme le Bastardo) et pour la revalorisation de vieilles vignes de Semillón et Malbec, en collaboration sur certaines cuvées avec son père Jorge, notamment Riccitelli & Father.

Son approche combine rigueur, liberté et passion, avec un objectif clair : laisser le terroir s’exprimer sans maquillage, à travers des vins identitaires, profonds et élégants.

Région et vignobles

Le cœur du domaine se trouve à Las Compuertas, un secteur d’altitude de Luján de Cuyo, à environ 1 000 mètres, connu pour ses sols alluviaux, ses vieilles vignes préphylloxériques (notamment un Malbec planté en 1927) et sa grande pureté aromatique. Les pratiques agricoles y sont soutenables, sans herbicides, avec une conversion progressive en bio.

Matías Riccitelli sélectionne également des raisins dans les plus beaux terroirs de la Vallée de l’Uco : Gualtallary, Altamira, Vista Flores, Los Chacayes, entre 1 000 et 1 400 mètres d’altitude. Ces zones, aux sols caillouteux et calcaires, apportent fraîcheur, minéralité et tension aux vins.

Plus au sud, en Patagonie (Río Negro), Riccitelli exploite de très vieilles vignes plantées dans les années 1960, sur des sols limoneux bien drainés. Le climat semi-désertique de la région donne des vins faiblement alcoolisés, frais et élégants, notamment des cuvées de Bastardeau, Pinot Noir et Semillón.

Gamme de vins de Matías Riccitelli

La gamme se structure autour de plusieurs lignes identitaires :

• Old Vines from Patagonia : cépages rares et oubliés (Bastardeau, Semillón, Pinot Noir) issus de vieilles vignes de Patagonie.
• Vineyard Selection / Viñedo de Montaña : cuvées parcellaires (Cabernet Franc, Malbec) issues des terroirs d’altitude de Mendoza.
• The Apple Doesn’t Fall Far from the Tree : gamme expressive et moderne de cépages typiques (Malbec, Bonarda, Torrontés) dans un style accessible et sans maquillage.
• Riccitelli & Father : collaboration familiale autour d’un assemblage haut de gamme Malbec–Cabernet Franc.
• República del Malbec : hommage au Malbec historique, issu de vignes plantées en 1908.
• Hey Malbec! : version fruitée, vive et immédiate du cépage phare argentin.

Le saviez-vous ?

Matías Riccitelli est l’un des premiers vignerons argentins à avoir remis au goût du jour le Bastardo (également appelé Trousseau), cépage rare d’origine européenne. Sa cuvée Bastardeau, issue de vieilles vignes de Patagonie, a contribué à relancer l’intérêt international pour ce cépage délicat, méconnu en Amérique du Sud.