Gaja Barbaresco 2019

Région et Vignobles

Gaja Barbaresco 2019 est produit dans la D.O.P. Barbaresco, une appellation historique du Piémont. Ce vin est issu de 14 vignobles situés dans la commune de Barbaresco, à des altitudes comprises entre 250 et 330 mètres. Ces parcelles, couvrant un total de 21,4 hectares, sont plantées sur des sols riches en argile et en calcaire, qui confèrent au vin sa structure et sa minéralité vibrante.

Les vignobles, composés de vignes de Nebbiolo âgées en moyenne de 40 ans, reflètent un lien profond avec le terroir. Le climat de Barbaresco, marqué par des étés chauds et des pluies abondantes pendant les mois critiques, garantit une maturité phénolique optimale, essentielle pour produire un Nebbiolo d’exception.

Vinification

Gaja Barbaresco 2019 est élaboré à partir de 100 % Nebbiolo. Les raisins de chaque vignoble sont vinifiés et macérés séparément, préservant les caractéristiques uniques de chaque parcelle. Le vin est élevé en chêne pendant 12 mois, suivi d’un assemblage et d’un second élevage de 12 mois en barriques.

Le millésime 2019 a présenté des défis et des opportunités uniques : un hiver sec suivi de pluies abondantes au printemps et d’un été chaud. Ce climat a permis un développement phénolique optimal, avec une vendange de Nebbiolo s’étalant de début à fin octobre, garantissant des raisins parfaitement mûrs.

Notes de Dégustation

• Couleur : Rubis brillant avec des reflets éclatants.
• Nez : Un bouquet de pétales de rose et de fraises des bois, enrichi de nuances de massepain, de fenouil sauvage et de genièvre.
• Bouche : Des saveurs vives de fruits rouges, complétées par une acidité éclatante et une touche saline. La structure tendue et le caractère frais définissent ce millésime 2019, offrant longueur, équilibre et raffinement.

Le saviez-vous ?

Barbaresco, avec Barolo, est l’un des styles de vin les plus vénérés d’Italie. La famille Gaja a joué un rôle clé dans l’élévation de la réputation de Barbaresco à l’échelle mondiale, chaque génération apportant sa contribution à cet héritage. Ce vin illustre parfaitement la capacité du Nebbiolo à exprimer à la fois élégance et puissance.

Idées d'Accords Mets et Vins

• Tajarin aux truffes blanches : Les nuances terreuses et l’acidité vive du vin subliment la complexité aromatique de la truffe.
• Jarret de veau braisé (osso buco) : La structure du Nebbiolo s’accorde avec la richesse fondante de ce plat.
• Champignons porcini grillés : Les notes de fruits rouges et d’herbes du vin équilibrent la profondeur umami des champignons.
• Parmigiano-Reggiano affiné : La salinité et les saveurs de noisette du fromage s’harmonisent avec l’acidité vibrante et les tanins raffinés du vin.

Le Domaine Gaja a été fondé par Giovanni Gaja en 1859 et appartient à la famille depuis 5 générations. Angelo Gaja est l’actuel propriétaire et président du célèbre Domaine Piémontais. Né en 1940 à Alba, Angelo est diplômé de l’université d’œnologie d’Alba et détient également un Master en économie de l’université de Turin.

Internationalement reconnu comme l’un des vignerons les plus réputés d’Italie mais aussi du monde, Angelo Gaja est à l’origine de techniques audacieuses, utilisant ainsi des fûts de chêne neufs français au lieu de chêne yougoslave (pratique exclusivement utilisée dans le Piemont à l’époque). Cette innovation a permis d’accroître de manière considérable la qualité du vin et donc son vieillissement. Il est également le premier vigneron de la région à planter des pieds de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Chardonnay et de Sauvignon Blanc.

Depuis ses débuts, le domaine Gaja s’est toujours méticuleusement focalisé sur la qualité de ses vins. Angelo Gaja est connu pour ses productions exceptionnelles, des vins d’une grande élégance et d’une merveilleuse opulence, véritable miroir d’un fabuleux terroir. Il est un pionnier dans la production de vin mono-cépage du Piedmont. La qualité de ses vins est telle que Wine Spectator considère ses vins comme étant « sans conteste le vin Italien le plus fin jamais élaboré ». Il a également joué un rôle indiscutable dans la renommée des vins du Piémont, en particulier du Barbaresco et du Barolo, dans la sphère des plus grands vins du monde.

Angelo et son épouse Lucia vivent dans la région du Barbaresco avec leur fils et leurs deux filles. Lucia joue un rôle très actif dans le management du Domaine et de sa distribution. La famille acquiert en 1994 son premier Domaine en Toscane, Pieve Santa Restituta à Montalcino. Ce domaine produit trois extraordinaires Brunelo di Montalcino.

En 1996 Gaja acquiert une seconde propriété en Toscane, Ca’Marcanda, situé à Castagneto Carducci à Bolgheri. Actuellement, le domaine possède environ 100 hectares de vignobles au Piedmont, situés dans le district du Barbaresco et du Barolo.

Angelo Gaja est un homme rigoureux et charismatique ce qui lui a permis de promouvoir ses vins à travers le monde. Elu en 1998, « l’homme de l’année » par Decanter magazine, il est mondialement reconnu comme étant le meilleur producteur de vins d’Italie.