Sadie Family Palladius 2020

Sadie Family Palladius 2020

 

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Sadie Family
Palladius 2020
  • Année : 2020
  • Pays : Afrique du Sud
  • Région : Swartland
  • Sous-région:
  • Type : Blanc
  • Style : Blanc Sec et Aromatique
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,5°
  • Cépages : 33% Chenin Blanc, 16% Roussanne, 11% Grenache Blanc, 11% Sémillon, 11% Palomino Fino, 6% Viognier, 6% Clairette, 6% Verdelho

Sadie Family Palladius 2020 est un assemblage blanc fascinant issu de 17 vignobles du Swartland, élaboré à partir d’un mélange complexe de cépages tels que Chenin Blanc, Grenache Blanc, Clairette Blanche et d’autres variétés méditerranéennes. Ce vin offre un équilibre dynamique entre la fraîcheur des agrumes, une profondeur minérale, et une structure richement texturée.

Experts Note Année
WS Wine Spectator 93 2020
RP Robert Parker 95 2019
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Région et Vignobles

Palladius 2020 provient de 17 vignobles uniques situés dans le Swartland, notamment sur les monts Paardeberg (14 vignobles), Piketberg (1 vignoble), et St Helena Bay (2 vignobles). Ces vignobles reposent sur des sols variés, incluant le granit décomposé, le grès de la Table Mountain, et des formations calcaires. Ces sols contribuent aux caractéristiques minérales distinctives et à la complexité aromatique du vin.

Le climat méditerranéen de la région, marqué par des journées chaudes et des brises marines, crée des conditions idéales pour les cépages méditerranéens. Les vignes, cultivées avec soin, produisent de faibles rendements de 28 hl/ha, garantissant une qualité de raisin exceptionnelle et concentrée.

Vinification

Le processus de vinification de Palladius 2020 reflète l'engagement de la famille Sadie envers des pratiques naturelles et une expression pure du terroir. Les raisins, récoltés manuellement, sont triés avec soin avant d’être pressés en grappes entières pendant 2 à 3 heures, permettant un léger débourbage du jus dans les cuves de collecte.

La fermentation se fait naturellement dans des œufs en béton de 725 litres et des amphores en argile (400 à 1 200 litres). Chaque parcelle de vigne est fermentée dans le même récipient chaque année, et le processus peut durer jusqu’à 18 mois, préservant ainsi l'intégrité et la personnalité des raisins. Après une première phase d’élevage de 12 mois dans ces contenants, le vin est transféré dans de grands foudres anciens pour un second élevage de 12 mois supplémentaires. Le vin est embouteillé après deux ans, sans filtration ni clarification.

Notes de Dégustation

  • Robe : Une couleur lumineuse, éclatante, et fraîche, considérée comme l'une des plus vibrantes des derniers millésimes.
  • Nez : Des arômes de citron vert, d’agrumes zestés, et de salinité minérale, suivis de notes de fruits blancs à noyau comme la pêche et l'abricot, qui gagnent en intensité avec l'aération.
  • Bouche : Une structure fermement texturée, avec des tannins subtils et compacts. La minéralité et la salinité dominent le palais, soutenues par une belle acidité et une finale longue et élégante.

Le Saviez-Vous ?

Palladius représente la plus large palette de terroirs du Swartland parmi tous les vins de la famille Sadie. Avec ses 17 vignobles uniques, ce vin capture l'essence de la diversité du sol et des climats de la région, offrant un véritable tableau de l'authenticité viticole sud-africaine.

Accords Mets et Vins

  • Homard Grillé au Beurre de Citron : Sublime les notes salines et minérales du vin tout en équilibrant sa richesse.
  • Risotto aux Asperges et Parmesan : Rehausse la texture et les saveurs fraîches et zestées du vin.
  • Fromages de Chèvre Affinés : Met en valeur la vivacité et la profondeur aromatique du vin.
  • Filet de Sole Meunière : Complète parfaitement l'acidité et les arômes subtils de fruits blancs.

Histoire de The Sadie Family Wines

Fondé en 1999, Sadie Family a marqué un tournant dans la viticulture sud-africaine grâce à la vision novatrice de Eben Sadie. Après avoir acquis une précieuse expérience dans des domaines prestigieux en Afrique du Sud et en Europe, Eben est revenu dans sa région natale avec l’ambition de produire des vins authentiques qui reflètent les terroirs uniques du Swartland. Le premier millésime de Columella, un assemblage rouge raffiné, a vu le jour en 2000, établissant immédiatement de nouveaux standards pour le vin sud-africain.

En 2002, Eben a lancé Palladius, un assemblage blanc qui démontre son talent pour créer des vins complexes et texturés. Son engagement à valoriser le potentiel des vieilles vignes sud-africaines a été un élément clé de sa philosophie. Au fil des ans, le domaine a élargi son offre avec la Old Vine Series, une collection de vins issus de vignobles de plus de 40 à 100 ans, préservant ainsi le patrimoine viticole de la région. La détermination et l’innovation d’Eben lui ont valu de nombreuses distinctions, faisant de lui l’un des vignerons les plus influents du monde.

En plus de produire des vins de renommée mondiale, Eben Sadie a joué un rôle déterminant dans la redéfinition de l’identité de l’Afrique du Sud en tant que nation productrice de vins. Son engagement à révéler le potentiel des vieilles vignes et des sites viticoles uniques a non seulement préservé des vignobles historiques, mais également inspiré une résurgence d’intérêt pour la région du Swartland. Son travail a eu un effet catalyseur, incitant d’autres vignerons à adopter des pratiques durables et à prioriser l’expression du terroir et des techniques à faible intervention.

Un tournant majeur dans l’histoire du domaine a été le développement de la Old Vine Series au milieu des années 2000. Ces vins, élaborés à partir de vignobles anciens souvent négligés ou abandonnés, mettent en lumière des cépages comme le Chenin Blanc, le Grenache et le Semillon Gris. Chaque vin de cette série raconte l’histoire d’un site unique, renforçant l’engagement d’Eben à protéger le patrimoine viticole sud-africain. Cette collection a été largement saluée pour sa profondeur, son authenticité et sa capacité à exprimer les caractéristiques du Swartland.

L’expérience internationale d’Eben, notamment en Priorat en Espagne, a fortement influencé sa philosophie de vinification. Son passage à l’étranger a renforcé sa conviction de respecter la nature et de refléter le terroir dans chaque bouteille. Aujourd’hui, Sadie Family est un ambassadeur mondial de la qualité et de la complexité des vins sud-africains, très prisés des collectionneurs et amateurs.

Région et Vignobles

Les vignobles de Sadie Family se situent dans le Swartland, une région dynamique et diversifiée d’Afrique du Sud, caractérisée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers frais et humides. Le terroir se distingue par une combinaison de schistes, de granite et de sables, offrant des conditions variées favorables à la culture de cépages rouges et blancs. Ces attributs naturels sont à l’origine de vins riches, profonds et dotés d’une acidité vibrante.

Le domaine accorde une attention particulière aux vieilles vignes en gobelet, dont certaines dépassent un siècle d’existence. Ces vignes, profondément enracinées et à faible rendement, produisent des raisins d’une intensité et d’une complexité remarquables. En adoptant des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques, Sadie Family garantit une culture durable, favorisant la santé des vignes et de l’écosystème environnant. La beauté naturelle du Swartland et le dévouement d’Eben ont transformé cette région en un véritable sanctuaire pour la vinification artisanale.

Gamme de Vins de The Sadie Family Wines

La gamme de vins de Sadie Family reflète la diversité et le potentiel de la région du Swartland :

  • Columella : L’assemblage rouge emblématique du domaine, principalement composé de Syrah et de Mourvèdre, réputé pour son élégance, sa complexité et son potentiel de garde.
  • Palladius : Un assemblage blanc sophistiqué intégrant des cépages comme le Chenin Blanc, le Grenache Blanc et le Viognier, salué pour sa richesse et son équilibre.
  • Old Vine Series : Un hommage à l’histoire viticole sud-africaine, avec des vins de parcelles uniques issues de vignobles historiques, notamment Skurfberg, Kokerboom et Mev. Kirsten, chacun exprimant un terroir unique.

Chaque vin est élaboré avec une intervention minimale, permettant aux caractéristiques naturelles des raisins et des vignobles de briller.

Le Saviez-Vous ?

Eben Sadie est un membre fondateur des Swartland Independent Producers, une association dédiée à la promotion du terroir du Swartland et au soutien des pratiques agricoles durables. Ce collectif a été essentiel pour positionner le Swartland comme l’une des régions viticoles les plus passionnantes d’Afrique du Sud.

Wine Spectator (WS) : 93 Points (2020)
Elegant, with lush flavors of baked pear, honeycomb and chamomile riding a fine, raw silk texture enmeshed with sleek, lightly mouthwatering acidity. The rich profile is underscored by minerally petrol and saline notes, with pretty hints of ground ginger, anise, Meyer lemon peel and white blossoms playing on the lasting finish. Chenin Blanc, Grenache Blanc, Clairette Blanche, Viognier, Verdelho, Roussanne, Marsanne and Colombard. (AN)

Robert Parker (RP) : 95 Points (2019)
Delivering aromas of lemon oil, raw honeycomb, wax melon and underripe peach skin, the 2019 Palladius is gorgeous on the nose, with a delightful floral lift and dusty nuance. Medium-bodied on the palate, the wine offers notions of dusty honeysuckle, underripe peach skin and citrus blossom along with lovely mineral tension and a kiss of phenolic bitterness. This will remain food-friendly until its 20th birthday. Every time I try these wines, they never seem to fail to deliver pleasure. Absolutely stunning!

Sadie Family Columella 2020
Sadie Family Columella 2020
Sadie Family
Columella 2020
WS
94
RP
98
WE
94
Sadie Family Columella 2020, 21ᵉ millésime de ce vin emblématique, est un assemblage de Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut, et Tinta Barocca issu des terroirs variés du Swartland en Afrique du Sud. Ce vin incarne une élégance et une complexité exceptionnelles, avec un potentiel de garde remarquable.
129,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Mev. Kirsten Chenin Blanc 2023
Sadie Family Old Vine Series Mev. Kirsten Chenin Blanc 2023
Sadie Family
Old Vine Series Mev. Kirsten Chenin Blanc 2023
RP
97
Sadie Family Mev. Kirsten 2023 est une expression monumentale du Chenin Blanc, élaborée à partir de l’un des plus anciens vignobles d’Afrique du Sud, offrant une profondeur et un équilibre extraordinaires.
155,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Treinspoor 2023
Sadie Family Old Vine Series Treinspoor 2023
Sadie Family
Old Vine Series Treinspoor 2023
RP
96
Sadie Family Old Vine Series Treinspoor 2023 est un vin expressif issu à 100 % de Tinta Barocca, cultivé dans le Swartland. Il illustre magnifiquement la capacité du terroir à s’exprimer dans chaque bouteille, avec ses arômes épicés, sa profondeur terreuse et sa structure imposante, conçu pour le vieillissement.
75,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Skurfberg White 2023
Sadie Family Old Vine Series Skurfberg White 2023
Sadie Family
Old Vine Series Skurfberg White 2023
RP
95
VN
94
Sadie Family Skurfberg est un Chenin Blanc puissant et texturé, issu de vieilles vignes en gobelet dans la région sauvage de Citrusdal Mountain, incarnant à la fois précision et longévité.
78,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Pofadder Red 2022
Sadie Family Old Vine Series Pofadder Red 2022
Sadie Family
Old Vine Series Pofadder Red 2022
RP
95
WS
93
VN
96
Sadie Family Old Vine Series Pofadder Red 2022 est une pure expression de Cinsaut, un cépage historiquement important dans la viticulture sud-africaine, cultivé dans la région de Riebeeksrivier dans le Swartland. Ce vin incarne à la fois la finesse et la complexité texturale qui définissent la série Old Vine.
75,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Soldaat Red 2022
Sadie Family Old Vine Series Soldaat Red 2022
Sadie Family
Old Vine Series Soldaat Red 2022
RP
95
Sadie Family Old Vine Series Soldaat Red 2022 est un Grenache pur, issu des pentes en altitude de la Citrusdal Mountain dans le Piekenierskloof, illustrant l’élégance et la capacité du cépage à refléter son terroir.
75,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Kokerboom 2022
Sadie Family Old Vine Series Kokerboom 2022
Sadie Family
Old Vine Series Kokerboom 2022
RP
95
Sadie Family Kokerboom est un remarquable assemblage de Sémillon, offrant une texture et une richesse extraordinaires, élaboré à partir de vignes anciennes situées dans les montagnes escarpées de Citrusdal.
75,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Skerpioen White 2022
Sadie Family Old Vine Series Skerpioen White 2022
Sadie Family
Old Vine Series Skerpioen White 2022
RP
96
Sadie Family Old Vine Series Skerpioen White 2022 est un assemblage unique et expressif de Chenin Blanc et de Palomino, issu du terroir côtier de la West Coast en Afrique du Sud, célèbre pour sa salinité, son acidité vibrante et sa profonde minéralité.
75,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Columella 2021
Sadie Family Columella 2021
Sadie Family
Columella 2021
RP
98
VN
96
JS
97
Sadie Family Columella 2021 incarne l'excellence viticole du Swartland, un assemblage de Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut, et Tinta Barocca. Ce millésime offre une fraîcheur remarquable, une élégance unique, et un potentiel de garde exceptionnel, faisant de Columella une icône des vins sud-africains.
140,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Palladius 2021
Sadie Family Palladius 2021
Sadie Family
Palladius 2021
RP
99
VN
96
JS
96
Sadie Family Palladius 2021 est un assemblage blanc complexe issu de 17 vignobles uniques du Swartland, intégrant des cépages comme le Chenin Blanc, le Grenache Blanc, la Clairette Blanche, et d'autres variétés méditerranéennes. Ce vin incarne le terroir du Swartland avec ses arômes de fruits à noyau, sa profonde minéralité, et sa texture riche.
125,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Kokerboom 2023
Sadie Family Old Vine Series Kokerboom 2023
Sadie Family
Old Vine Series Kokerboom 2023
Sadie Family Kokerboom est un Semillon puissant et texturé, reflétant les caractéristiques uniques des vieilles vignes en gobelet et du terroir sauvage de Citrusdal Mountain.
78,00 €
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