Gaia Estate Red 2021

Gaia Estate Red 2021

 

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Gaia
Estate Red 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Grèce
  • Région : Nemea
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,5°
  • Cépages : 100% Agiorgitiko

Gaia Estate Red de Gaia Wines est un Agiorgitiko richement expressif, offrant une texture profonde et veloutée et un bouquet sophistiqué de fruits rouges et noirs, rehaussé par de subtiles touches d'épices et de notes florales.

Experts Note Année
RP Robert Parker 93 2020
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Région et Vignobles

Gaia Estate est situé dans la région de Nemea de la péninsule du Péloponnèse en Grèce. Nemea est réputée pour ses conditions viticoles idéales, en particulier pour le cépage Agiorgitiko, une variété rouge parfumée indigène de cette région. Le vignoble de Gaia Estate s'étend sur sept hectares et est situé à Koutsi, à une altitude de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette élévation contribue à un climat plus frais, bénéfique pour la maturation lente des raisins, permettant le développement de saveurs complexes.

Les sols du vignoble se composent d'une couche d'environ 75 centimètres d'argile sur un lit de calcaire, offrant un excellent drainage et contribuant à la minéralité unique des vins. Les vignes de 40 ans sont formées selon la méthode du cordon éperonné, et les rendements sont maintenus bas à 45 à 48 hectolitres par hectare pour assurer une haute qualité et une concentration dans les raisins. Les raisins sont récoltés à la main avec soin pour préserver leur intégrité.

Vinification

Les raisins Agiorgitiko pour le Gaia Estate Red subissent un processus de vinification minutieux pour extraire les meilleures saveurs et arômes possibles. Les raisins sont soumis à une macération à froid et macérés pendant environ 20 jours pour atteindre les niveaux souhaités de couleur, de saveur et d'extraction aromatique. La fermentation se fait avec des levures sélectionnées dans des fermenteurs en chêne traditionnels à des températures comprises entre 22 et 28°C.

Le vin subit une conversion malolactique complète, suivie de 18 à 20 mois de maturation dans des fûts de chêne français principalement neufs. Ce processus de vieillissement ajoute de la profondeur et de la complexité au vin, apportant des caractéristiques subtiles de chêne sans dominer le fruit. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration pour maintenir sa pureté et sa structure.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Rouge rubis profond.
  • Arôme : Notes concentrées de fruits rouges et noirs, avec des touches de vanille, poivre noir et violette.
  • Bouche : Texture riche et veloutée avec une grande profondeur et complexité. Le palais révèle des couches de fruits sucrés, de tannins robustes mais lisses, et une longue finale douce.

Le Saviez-Vous ?

Gaia Wines est l'un des pionniers de la révolution viticole moderne grecque. Créé en 1994 par les vignerons grecs Leon Karatsalos et Yiannis Paraskevopoulos, Gaia opère à partir de deux caves dans les importantes régions viticoles de Nemea et de Santorin. Leur objectif principal est d'explorer les limites et de présenter le potentiel des variétés de raisins indigènes grecques aux amateurs de vin du monde entier​​.

Idées d'Accords Mets-Vins

  • Agneau grillé : Les saveurs riches et savoureuses de l'agneau grillé complètent les tannins robustes et le profil fruité du vin.
  • Moussaka : Les couches de viande, d'aubergine et de sauce béchamel sont rehaussées par la complexité et la profondeur du vin.
  • Fromages affinés : Les saveurs audacieuses et la finition douce du vin se marient bien avec les fromages vieillis, créant un équilibre harmonieux.
  • Ragoût de bœuf : Les saveurs copieuses et mijotées d'un ragoût de bœuf sont un accord parfait pour le profil riche et complexe du vin.

Histoire de GAI’A

GAI’A est né de la volonté commune de deux passionnés de mettre en lumière le potentiel exceptionnel des cépages autochtones grecs. Leon Karatsalos, viticulteur, et Yiannis Paraskevopoulos, œnologue formé à Bordeaux et titulaire d’un doctorat en œnologie, ont souhaité créer des vins grecs de grande qualité, capables de rivaliser sur la scène internationale.

Leur aventure commence sur l’île de Santorin, où ils produisent un premier vin à base d’Assyrtiko, cépage emblématique de l’île. Ce vin minéral et tendu devient rapidement une référence. Le domaine s’étend ensuite à Koutsi (Némée), dans le Péloponnèse, terroir idéal pour l’Agiorgitiko, cépage rouge noble de la région. À travers un travail rigoureux, des sélections parcellaires et une approche technique maîtrisée, GAI’A s’est imposé comme un acteur majeur du renouveau viticole grec.

Aujourd’hui encore, la philosophie de la maison reste la même : valoriser les cépages indigènes à travers une viticulture exigeante et une vinification précise, en respectant l’identité des terroirs.

Région et Vignobles

GAI’A exploite deux terroirs emblématiques de la Grèce :

  • À Santorin, les vignes franches de pied, souvent centenaires, sont conduites en kouloura (forme en couronne) pour les protéger du vent et de la sécheresse. Le sol volcanique confère aux vins une minéralité tranchante et une salinité remarquable, notamment dans leurs cuvées d’Assyrtiko.
  • À Koutsi (Némée), les vignes sont situées sur des pentes argilo-calcaires exposées au nord, à une altitude favorable. Ce microclimat frais permet une maturation lente de l’Agiorgitiko, donnant des vins structurés, aromatiques et bien équilibrés.

Le domaine cultive également du Roditis, cépage blanc traditionnel, pour l’élaboration d’une Retsina moderne et élégante, la célèbre Ritinitis Nobilis.

Gamme des Vins de GAI’A

La gamme de GAI’A exprime la diversité des terroirs et des cépages grecs :

  • Thalassitis : Assyrtiko de Santorin, sec, tendu et minéral, au grand potentiel de garde.
  • Wild Ferment : Assyrtiko fermenté avec levures indigènes, partiellement en fût, aux arômes complexes et à la texture soyeuse.
  • GAI’A Estate : Grand vin rouge de Némée à base d’Agiorgitiko, vieilli en fût, alliant fruits noirs, épices et fraîcheur.
  • Ritinitis Nobilis : Retsina contemporaine, subtile et aromatique, élaborée avec du Roditis et une touche de résine de pin d’Alep.
  • 4-6h Rosé : Rosé raffiné et fruité à base de Syrah et Agiorgitiko, vinifié après une courte macération.

Le Saviez-vous ?

GAI’A est le premier domaine grec à avoir démontré, dès les années 1990, que la Retsina pouvait être un vin raffiné et gastronomique, loin des clichés de rusticité qui entouraient ce style ancestral.

Robert Parker (RP) : 93 Points (2020)
In the bottle with the black label, the Gai'a 2020 Nemea Gaia Estate is all Agiorgitiko aged in oak. The bouquet offers very bright fruit with red currants and apple skin. You also get cedar and redwood tones, although they remain nicely integrated. There is a second wave of toasted spice and a hint of sweet cinnamon. The wine is mid-weight with some mild tannic tightness.

Gaia Wild Ferment Assyrtiko 2023
Gaia Wild Ferment Assyrtiko 2023
Gaia
Wild Ferment Assyrtiko 2023
RP
94
DCT
93
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