Torbreck The Factor 2020

Région et Vignobles

Les raisins proviennent majoritairement des sous-régions de Gomersal et Marananga, complétés par des parcelles situées à Krondorf et Ebenezer, dans la partie occidentale de la Barossa Valley. Cette zone est réputée pour ses sols anciens, pauvres et caillouteux, et ses vieilles vignes non irriguées, certaines plantées dès le XIXe siècle. Grâce à la politique sanitaire précoce de l’Australie-Méridionale, ces vignobles ont été épargnés par la crise du phylloxéra et conservent leurs porte-greffes d’origine, ce qui est extrêmement rare à l’échelle mondiale.

Le millésime 2020 a été marqué par une saison difficile, avec du vent au moment de la floraison réduisant la nouaison, puis un hiver et un printemps secs suivis d’un été caniculaire. Si les rendements ont été faibles, les vignes les plus âgées, dotées de racines profondes, ont offert des baies d’une concentration exceptionnelle, produisant des vins profonds et structurés.

Vinification

La cuvée est élaborée à partir de 100 % Shiraz, vendangée entre le 16 mars et le 3 avril 2020. Elle a été élevée pendant 24 mois en barriques de chêne français, dont 40 % de bois neuf, le reste étant des fûts de deuxième usage ou plus anciens. Ce choix apporte une complexité aromatique tout en respectant le fruit.

Avec 15 % d’alcool, un pH de 3,55 et une acidité de 6,08 g/L, ce vin conjugue puissance et équilibre. L’élevage est parfaitement maîtrisé, permettant une intégration harmonieuse du bois au profil gustatif.

Notes de Dégustation

• Robe : Pourpre intense, presque noire.
• Nez : Très expressif, il révèle des arômes de prune Satsuma, mûre, baie de Boysen, rehaussés par des notes de cacao noir, de gousse de vanille et de liqueur de marasquin.
• Bouche : Ample, veloutée et concentrée. Le fruit noir mûr est porté par des tannins denses mais soyeux. Une minéralité marquée (pierre ferrugineuse, terre sèche, eucalyptus) vient souligner le terroir. La finale est longue, élégante et fraîche, magnifiée par une acidité raffinée.

Le saviez-vous ?

Le nom « The Factor » fait référence à l’intendant ou régisseur d’un domaine écossais, en hommage aux origines britanniques des pionniers du Barossa. À l’image de cette figure, le vin incarne la puissance, la rigueur et la longévité, tout en restant profondément ancré dans son patrimoine viticole local.

Accords Mets et Vins

• Joues de bœuf Wagyu braisées au vin rouge : La richesse et la structure du vin font écho à la profondeur du plat.
• Tagine d’agneau aux pruneaux et épices : Les notes de fruits noirs et de marasquin accompagnent harmonieusement les saveurs sucrées-salées.
• Risotto aux cèpes et huile de truffe : Une belle synergie entre la minéralité du vin et les arômes terriens du plat.
• Filet de chevreuil aux baies sauvages : L’intensité du Shiraz sublime la chair noble du gibier.

Histoire du Domaine Torbreck

Torbreck Vintners a été fondé en 1994 par David Powell, un ancien bûcheron, qui a découvert des vignobles de vieilles vignes de Shiraz négligées dans la Barossa Valley. Inspiré pour créer une cave, Powell a commencé par pratiquer le métayage, un système où il gérait les vignobles en échange d'une part de la récolte. Cela lui a permis de s'approvisionner en fruits de haute qualité provenant de certains des vignobles les plus anciens et les plus prestigieux de la région.

Le premier vin de Torbreck, RunRig, a été produit en 1995 à partir de seulement trois tonnes de raisins de Shiraz et de Viognier. La cave a rapidement gagné une renommée internationale, en particulier après une critique très favorable dans The Wine Advocate​​​ ​.

En 2008, Torbreck a achevé la construction d'une cave et d'une installation d'embouteillage à la pointe de la technologie, ce qui a permis un contrôle total du processus de vinification.

Le domaine a changé de propriétaire en 2013 lorsque David Powell est parti, et Peter Kight, l'actuel propriétaire, continue de maintenir les normes élevées de la cave​​​​.

Région et Vignobles

Torbreck est situé dans la Barossa Valley, une région réputée pour son climat méditerranéen chaud et ses sols diversifiés, idéaux pour la production de vins rouges robustes et complexes.

La Barossa Valley, protégée par les monts Lofty Ranges, est connue pour ses journées chaudes et ensoleillées et ses nuits plus fraîches, parfaites pour la culture du Shiraz. Les sols de la vallée varient de l'argile au loam sableux et à la terre rouge-brune, contribuant à la complexité et à l'intensité des vins produits.

Le domaine s'approvisionne également en raisins dans l'Eden Valley, une région plus fraîche avec des altitudes plus élevées, contribuant à la nature aromatique et structurée de certains de ses vins. L'Eden Valley est connue pour ses sols bien drainés de granite et de loam sableux, produisant des Shiraz plus élégants avec une minéralité caractéristique.

Ces régions permettent à Torbreck de créer des vins alliant élégance et intensité​​.

Gamme de Vins

Torbreck propose une gamme diversifiée de vins, se concentrant principalement sur les cépages de la vallée du Rhône tels que le Shiraz, le Grenache et le Mataro. Leurs vins phares incluent :

• The Laird : Un Shiraz de vignoble unique, l'un des vins les plus chers d'Australie, connu pour sa puissance et sa complexité.
• RunRig : Un assemblage de Shiraz et de Viognier, souvent comparé aux vins de Côte Rôtie, connu pour son profil riche et aromatique.
• Descendant : Un assemblage de Shiraz/Viognier provenant de vignes plantées avec des boutures des vignobles de RunRig.
• The Factor : Fabriqué à partir de vieilles vignes de Shiraz, vieilli en chêne français, connu pour son caractère profond et intense.
• The Steading : Un assemblage de Grenache, Shiraz et Mataro, inspiré par Châteauneuf-du-Pape​​​​.

Le Saviez-Vous ?

Le nom Torbreck est dérivé d'une forêt près d'Inverness, en Écosse, reflétant l'héritage écossais du fondateur David Powell. Cette influence s'étend aux noms de leurs vins, tels que The Laird et The Steading, qui rendent hommage aux traditions et aux paysages écossais​​​​.