Planeta Maroccoli Syrah 2020

Planeta Maroccoli Syrah 2020

 

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Planeta
Maroccoli Syrah 2020
  • Année : 2020
  • Pays : Italie
  • Région : Sicile
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,8°
  • Cépages : 100% Syrah

Planeta Maroccoli Syrah est un rouge sicilien puissant et imposant, élaboré à partir du noble cépage méditerranéen Syrah, offrant des fruits riches et des épices avec un grand potentiel de vieillissement.

Experts Note Année
RP Robert Parker 94 2017
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Région et Vignobles

La région de la DOC Menfi, où se trouve le vignoble Maroccoli de Planeta, s'étend sur un paysage diversifié allant de la mer aux collines, atteignant une altitude de 370 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble Maroccoli, situé près de Sambuca di Sicilia (AG), est célèbre pour ses sols riches en calcaire, avec des zones abondantes de chaux et une structure légèrement crayeuse. Ces sols, combinés au climat lumineux et sec de la Sicile, créent un environnement idéal pour la culture de la Syrah.

L'engagement de Planeta envers la durabilité environnementale est évident dans leur adhésion au protocole SOStain®. Le vignoble utilise des pratiques biologiques telles que la couverture végétale avec du trèfle, de la vesce, de la moutarde jaune et des plantes sauvages pour améliorer la vitalité du sol. La santé des plantes est maintenue avec un usage minimal de soufre et de cuivre, ainsi que des défenses naturelles comme la zéolite, le kaolin et les extraits végétaux.

Vinification

Ce millésime a commencé avec la récolte manuelle des raisins de Syrah du 28 août au 17 septembre. Les raisins ont été recueillis dans de petites caisses, puis pressés et égrappés à leur arrivée à la cave. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, durant 12-14 jours, avec des températures contrôlées initialement à 14-15 °C, puis à 20-22 °C, et enfin à 25-27 °C. Cette gestion minutieuse de la température garantit une extraction optimale des saveurs et des arômes.

Après la fermentation, le vin a subi une période de macération de 18-20 jours avec les peaux en contact avec le vin, suivie d'une fermentation malolactique en acier. Le vin a ensuite été vieilli pendant 14 mois dans des barriques de chêne français (35% neuves, 35% de second usage et 30% de troisième usage) avant d'être mis en bouteille en juillet. Le produit final est un vin 100% Syrah, réputé pour sa puissance et sa profondeur.

Notes de Dégustation

  • Couleur: Rouge pourpre impénétrable.
  • Arôme: Épices orientales sucrées, un léger rappel de cacao rôti, d'acajou et de mer tempétueuse, suivi de parfums fruités de prune mûre.
  • Palais: Tanins épais et soyeux, alcool bien intégré, avec des saveurs variées de poivre, de confiture d'orange et une finale d'herbes et de poivre.

Le Saviez-vous ?

La Syrah, bien que d'origine française, s'épanouit exceptionnellement bien dans le climat méditerranéen de la Sicile. Le vignoble Maroccoli, situé à une altitude de 370 mètres, bénéficie d'un microclimat unique créé par les brises marines provenant de la mer Méditerranée à proximité. Ce climat exceptionnel favorise la maturation des raisins de Syrah, donnant au vin son caractère distinctif et complexe​​​​.

Idées d'Accords Mets et Vins

  • Côtelettes d'agneau marinées et grillées: Le profil riche et épicé de la Syrah complète les saveurs savoureuses de l'agneau, surtout lorsqu'il est accompagné de menthe.
  • Parmesan: Les saveurs complexes du vin rehaussent les caractéristiques noisettées et salées du Parmesan vieilli.
  • Provola fumée: Le fumé du fromage se marie magnifiquement avec la profondeur et l'épice de la Syrah.

Histoire du Domaine Planeta

Francesca Planeta
Francesca Planeta

Le parcours viticole de Planeta a commencé en 1984, initié par Vito Planeta et développé par son fils, Diego Planeta. Diego était un visionnaire qui a transformé les opérations agricoles de la famille en un domaine viticole moderne. Ses efforts ont été cruciaux pour élever le statut des vins siciliens sur la scène mondiale. Sous sa direction, Planeta a adopté une philosophie combinant la vinification traditionnelle avec des techniques modernes, établissant un standard élevé de qualité.

La génération suivante, incluant les enfants de Diego, Francesca, Alessio, et Santi, a continué cet héritage en étendant le domaine à travers diverses régions de la Sicile. Leur approche innovante et leur dévouement à la durabilité ont solidifié la réputation de Planeta en tant que leader de l'industrie viticole. Aujourd'hui, Planeta exploite plusieurs domaines à travers la Sicile, chacun spécialisé dans différents cépages et styles de vin.

Région et Vignobles

Les vignobles de Planeta sont répartis dans cinq régions clés de la Sicile, chacune offrant des terroirs uniques qui contribuent à la diversité du portefeuille de vins. Ces régions sont Menfi, Vittoria, Noto, Etna et Capo Milazzo. Les climats variés, les altitudes et les compositions de sol à travers ces régions permettent à Planeta de cultiver une large gamme de cépages, produisant des vins qui sont de véritables expressions de leurs origines.

La région de Menfi abrite les domaines Ulmo et Dispensa, situés près du lac Arancio et de la mer Méditerranée. Ces domaines sont caractérisés par des sols diversifiés et des microclimats idéaux pour la culture de divers cépages, y compris le Chardonnay, le Nero d'Avola et le Syrah. Les vignobles sont gérés avec un accent sur les pratiques biologiques et la durabilité.

Ulmo Vineyards
Ulmo Vineyards

Le domaine Dorilli à Vittoria est connu pour produire des vins Cerasuolo di Vittoria DOCG, le seul DOCG de Sicile. Les sols sablonneux rouges fins ici sont parfaits pour la culture du Nero d'Avola et du Frappato, résultant en des vins avec une expression unique du terroir.

Capo Milazzo

À Noto, le domaine Buonivini est célèbre pour sa "cave invisible" qui se fond parfaitement dans le paysage. Le microclimat extrême et les sols calcaires de la région sont idéaux pour le Nero d'Avola et le Moscato Bianco, produisant des vins avec une intensité aromatique et une complexité exceptionnelles.

Le domaine Feudo di Mezzo sur les pentes nord de l'Etna bénéficie de sols volcaniques riches en minéraux. À des altitudes comprises entre 610 et 860 mètres, les vignobles sont idéaux pour la culture du Nerello Mascalese et du Carricante, qui prospèrent dans les conditions uniques créées par l'activité volcanique.

Le domaine La Baronia à Capo Milazzo est un petit vignoble innovant qui se concentre sur les cépages anciens. Ce domaine soutient des initiatives socio-culturelles locales, reflétant l'engagement de Planeta envers la communauté et la durabilité.

Gamme de Vins Planeta

Planeta produit une gamme diversifiée de vins, chacun mettant en valeur les caractéristiques uniques des terroirs de la Sicile. Voici quelques exemples:

  • Chardonnay Sicilia Menfi DOC: Ce Chardonnay emblématique est cultivé dans le vignoble Ulmo à Menfi. Il est connu pour son profil riche et complexe, caractérisé par des saveurs de fruits tropicaux, une acidité équilibrée et une touche de chêne due à l'élevage en fûts.
  • Cerasuolo di Vittoria
    Cerasuolo di Vittoria
    Cerasuolo di Vittoria DOCG: Le seul vin DOCG de Sicile, le Cerasuolo di Vittoria est un assemblage de Nero d'Avola et de Frappato du domaine Dorilli. Il se caractérise par des saveurs vibrantes de fruits rouges, des notes florales et une structure élégante et équilibrée.
  • Etna Rosso DOC: Produit à partir de raisins Nerello Mascalese cultivés sur les pentes volcaniques de l'Etna, ce vin incarne le terroir unique de la région. Il présente des arômes de baies rouges, d'épices et d'herbes, avec une structure tannique ferme et une finale minérale distincte.
  • Mamertino DOC: Ce vin historique, apprécié par Jules César, est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Nero d'Avola et Nocera. Il offre des saveurs riches de fruits, des épices aromatiques et un palais lisse et bien arrondi.
  • Santa Cecilia IGT Sicilia: Le Santa Cecilia est le vin phare de Planeta, entièrement fait de raisins Nero d'Avola cultivés à Noto. Il offre un bouquet profond et complexe de fruits noirs, de notes balsamiques et d'épices, avec une structure puissante mais raffinée.
  • Burdese IGT Sicilia: Un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, le Burdese est un vin puissant et structuré. Il présente des saveurs riches de baies noires, de cèdre et de tabac, avec des tanins fermes et une longue finale complexe.

Le Saviez-vous ?

Le domaine La Baronia de Planeta soutient la Fondazione Lucifero, une fondation qui aide les enfants dans le besoin. De plus, Planeta collabore avec Vivi Sano Onlus pour créer un "Parc de la Santé" à Palerme et s'associe à Oxfam pour soutenir les femmes dans l'agriculture, en promouvant des pratiques alimentaires durables à l'échelle mondiale​

Robert Parker (RP) : 94 Points (2017)
The Planeta 2017 Menfi Syrah Maroccoli delivers the rich intensity and sweetness of the grape and its sunny Sicilian DNA. This is a plush and loose-knit red wine with plenty of dark fruit, spice, tar and barbecue smoke. The main themes here underline the sweetness and natural succulence of the grape. This release of about 30,000 bottles marks a great opportunity to serve up some Sicilian veal rolls stuffed with breadcrumbs and perfumed with laurel leaf. If you love Syrah, this is a worthwhile taste of Sicily.

Planeta Alastro Bianco 2023
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Alastro Bianco 2023
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