De Martino Legado Pinot Noir 2020

De Martino Legado Pinot Noir 2020

 

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De Martino
Legado Pinot Noir 2020
  • Année : 2020
  • Pays : Chili
  • Région : Limari Valley
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Fruité Moyennement Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 100% Pinot Noir

De Martino Legado Pinot Noir est une expression captivante de la vallée de Limarí, offrant un équilibre entre des fruits rouges vifs, une élégance florale et une complexité terreuse, façonnée par le climat maritime frais et les sols riches en calcaire de la région.

Experts Note Année
RP Robert Parker 91+ 2018
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Région et Vignobles

La vallée de Limarí, située dans la région de Coquimbo au Chili, se trouve à seulement 21 kilomètres (13 miles) de l’océan Pacifique. Cette proximité garantit un climat maritime frais, avec des brises constantes qui modèrent les températures, préservant l’acidité naturelle des raisins et leurs saveurs vibrantes.

Le vignoble, planté il y a 20 ans, est conduit en espalier (VSP) et taillé en Guyot pour une gestion optimale du feuillage. Ses sols, composés d’argile avec une forte teneur en carbonate de calcium, assurent un excellent drainage et confèrent une minéralité distinctive au vin. Ce terroir est idéal pour produire un Pinot Noir équilibré et élégant, avec des arômes complexes et une fraîcheur structurée en bouche.

Vinification

Les raisins ont été récoltés au cours de la troisième semaine de février 2020, à parfaite maturité. Le processus de vinification vise à préserver la pureté et la complexité du fruit. La fermentation s’est déroulée dans de petites cuves de 1 000 litres, intégrant 30 % de grappes entières pour renforcer la structure et la profondeur aromatique.

La fermentation, effectuée de manière spontanée avec des levures indigènes, s’est faite à une température moyenne de 24 °C (75 °F). Après la fermentation, le vin a été élevé pendant 12 mois dans d’anciens fûts bourguignons, permettant une intégration subtile des saveurs tout en préservant le caractère variétal du Pinot Noir.

Notes de Dégustation

  • Robe : Rouge rubis moyen avec une belle clarté brillante.
  • Nez : Complexe et invitant, avec des arômes de fruits rouges, cerises, violettes et une touche de sous-bois.
  • Bouche : Corps moyen avec une intensité fruitée vive et une acidité croquante. Les tanins fins et crayeux apportent de la structure, menant à une longue finale persistante avec une légère note minérale.

Le Saviez-Vous ?

De Martino est un pionnier de la viticulture chilienne, reconnu pour son approche innovante et son respect des traditions. Le domaine a été le premier au Chili à commercialiser un vin étiqueté Carmenere en 1996 et est célèbre pour son travail de découverte et de revitalisation des vignobles historiques à travers le pays.

Accords Mets et Vins

  • Confit de canard avec sauce aux fruits rouges : Les notes de fruits rouges du vin complètent la richesse du canard et l’acidité de la sauce.
  • Risotto aux champignons sauvages : La complexité terreuse du vin met en valeur les saveurs umami du plat.
  • Saumon grillé aux herbes : L’acidité du vin équilibre la richesse du poisson et les arômes herbacés.
  • Légumes racines rôtis au thym : La fraîcheur et la minéralité du vin s’accordent parfaitement avec la douceur caramélisée des légumes.

Histoire de De Martino

Fondé en 1934 par l’immigrant italien Pietro De Martino Pascualone, le domaine reste une entreprise familiale, dirigée aujourd’hui par la quatrième génération de la famille De Martino. Au fil des décennies, De Martino est passé d’un petit vignoble de la vallée du Maipo à une référence majeure de la viticulture chilienne.

Dans les années 1990, De Martino est devenu le premier domaine chilien à commercialiser un vin étiqueté Carmenere, réintroduisant ce cépage oublié sur la scène internationale. Depuis, le domaine s’attache à explorer et revitaliser les vignobles historiques à travers le Chili, de la vallée d’Itata au sud à celle de Limarí au nord.

La philosophie de De Martino repose sur une vinification à faible intervention et durable. L’utilisation de grands foudres, les fermentations naturelles et les levures indigènes garantissent que leurs vins reflètent la pureté de leurs terroirs.

Région et Vignobles

De Martino est basé à Isla de Maipo, dans la célèbre vallée du Maipo, souvent surnommée le "Bordeaux de l’Amérique du Sud" pour sa capacité à produire des rouges structurés, notamment le Carmenere et le Cabernet Sauvignon.

Au-delà de Maipo, De Martino s’approvisionne auprès de 15 sites viticoles distincts répartis dans les terroirs diversifiés du Chili, notamment :

  • Vallée d’Itata : Abritant des vignes centenaires de Cinsault et Muscat, qui donnent des vins frais et éclatants.
  • Vallée de Limarí : Réputée pour ses sols calcaires, qui produisent des Chardonnay et Pinot Noir d’une grande minéralité.
  • Vallée du Maule : Le cœur des Carignan cultivés en sec et des cépages historiques, dont leur célèbre Vigno.

Les vignobles de De Martino sont cultivés selon des pratiques durables, privilégiant la culture en sec, les méthodes biologiques et une intervention minimale pour respecter l’environnement naturel.

Gamme de Vins de De Martino

De Martino propose une gamme variée de vins, chacun mettant en avant les caractéristiques uniques de leurs vignobles :

  • Single Vineyard Wines : Des vins emblématiques comme La Cancha (Cabernet Sauvignon) et Alto de Piedras (Carmenere), qui soulignent l’identité de terroirs spécifiques.
  • Old Vine Heritage Series : Des vins comme Viejas Tinajas (Cinsault) et Vigno (Carignan), qui rendent hommage aux vignobles historiques cultivés en sec au Chili.
  • Legado Reserva : Une gamme de vins élégants et expressifs, incluant Carmenere, Chardonnay et Pinot Noir.
  • Estate Collection : Des vins accessibles et de grande qualité, parfaits pour une consommation quotidienne.
  • Projets Spéciaux : Des cuvées uniques, comme des vins élevés en amphores, explorant des techniques de vinification anciennes.

Le Saviez-Vous ?

De Martino a été le premier domaine viticole en Amérique latine à devenir neutre en carbone, témoignant de son profond engagement en faveur de l’environnement. L’utilisation d’amphores, l’une des plus anciennes méthodes de vinification, relie le domaine aux traditions chiliennes tout en innovant dans l’œnologie moderne.

Robert Parker (RP) : 91+ Points (2018)
They managed to get some fruit from the Talinay vineyard to use in the 2018 Legado Pinot Noir, and the 2019 is 100% from that limestone-rich vineyard in Limarí. I had not tasted this wine since the 2015 vintage, and the wine feels quite different, with more freshness and a chalky sensation on the palate, moderate alcohol and balanced acidity. It matured in used barriques for 11 months, and the oak is virtually imperceptible. 16,416 bottles produced.

De Martino Single Vineyard Alto de Piedras Carmenere 2018
De Martino Single Vineyard Alto de Piedras Carmenere 2018
De Martino
Single Vineyard Alto de Piedras Carmenere 2018
RP
94
JS
94
Élevé avec précision dans de grands foudres pendant 24 mois, ce vin combine des tanins soyeux, une acidité vibrante et une structure capable d’évoluer harmonieusement au cours des deux prochaines décennies.
27,90 €
Quantité : moins plus
De Martino Vigno Old Vines Carignan 2021
De Martino Vigno Old Vines Carignan 2021
De Martino
Vigno Old Vines Carignan 2021
RP
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VN
93
JS
91
De Martino Vigno Old Vines Carignan est un vin audacieux et expressif, mettant en valeur l’héritage des vieilles vignes de Carignan non irriguées de la vallée du Maule au Chili, avec une touche de Malbec et de Cinsault pour plus de complexité.
43,90 €
Quantité : moins plus
De Martino Legado Chardonnay 2023
De Martino Legado Chardonnay 2023
De Martino
Legado Chardonnay 2023
RP
90
De Martino Legado Chardonnay capture l’essence de la vallée de Limarí avec ses notes vibrantes d’agrumes, sa salinité et sa texture crémeuse, reflétant parfaitement l’influence des sols calcaires de la région.
18,50 €
Quantité : moins plus
De Martino Single Vineyard La Cancha Cabernet Sauvignon 2018
De Martino Single Vineyard La Cancha Cabernet Sauvignon 2018
De Martino
Single Vineyard La Cancha Cabernet Sauvignon 2018
RP
93
De Martino La Cancha Cabernet Sauvignon est une expression élégante et structurée de l’Isla de Maipo, offrant un équilibre entre des fruits mûrs comme la cerise, des nuances herbacées et des tanins finement polis. Son nom, "La Cancha", rend hommage à l’histoire du vignoble, anciennement un terrain de football avant d’être planté de Cabernet Sauvignon en 1999.
27,90 €
Quantité : moins plus
De Martino Legado Carmenere 2022
De Martino Legado Carmenere 2022
De Martino
Legado Carmenere 2022
RP
90
VN
92
De Martino Legado Reserva Carmenere est une expression élégante et vibrante du cépage emblématique du Chili, offrant des arômes intenses de myrtilles, prunes et poivre noir, équilibrés par un corps moyen, des tanins mûrs et une acidité fraîche.
18,90 €
Quantité : moins plus
De Martino Viejas Tinajas Cinsault 2021
De Martino Viejas Tinajas Cinsault 2021
De Martino
Viejas Tinajas Cinsault 2021
RP
92
RP
94
W&S
95
De Martino Viejas Tinajas Cinsault est une expression unique et vibrante de la vallée de l’Itata, au Chili, élaborée exclusivement à partir de raisins de Cinsault et rendant hommage aux anciennes traditions viticoles du pays. Ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges éclatants, ses nuances florales et une minéralité terreuse capturant l’essence du terroir de Guarilihue.
29,90 €
Quantité : moins plus
De Martino Las Olvidadas Guarilihue Mezcla Tinta 2019
De Martino Las Olvidadas Guarilihue Mezcla Tinta 2019
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Las Olvidadas Guarilihue Mezcla Tinta 2019
RP
94
De Martino Las Olvidadas est un assemblage vibrant et complexe de País (80%) et du rare San Francisco (20%), mettant en valeur l’héritage unique de la vallée de l’Itata, au Chili. Ce vin, léger en corps mais profondément structuré, offre un mélange de fruits rouges, notes florales et herbacées.
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Vins à l'unité
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