Glaetzer Eye of Ra Shiraz 2016

Glaetzer Eye of Ra Shiraz 2016

 

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Glaetzer
Eye of Ra Shiraz 2016
  • Année : 2016
  • Pays : Australie
  • Région : Barossa Valley
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,5°
  • Cépages : 100% Syrah

Eye of Ra 2016 est un chef-d'œuvre de Ben Glaetzer : un Shiraz d'exception issu des plus vieilles vignes du Barossa, alliant puissance magistrale et élégance souveraine.

Experts Note Année
RP Robert Parker 98 2016
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Région et vignobles

Ebenezer, au nord de la Barossa Valley en Australie-Méridionale, est reconnu pour ses Shiraz charpentés, complexes et aptes à une longue garde. Pour cette cuvée, Ben Glaetzer a sélectionné avec rigueur des ceps spécifiques dans quatre vignobles de tout premier ordre, enracinés dans des sols sableux profonds à texture rouge-brune, appelés « contrast soils ».

Certaines vignes atteignent jusqu'à 110 ans d'âge, offrant un fruit extrêmement concentré, grâce à de faibles rendements et un enracinement profond. Le climat chaud et sec de Barossa, tempéré par des nuits fraîches, permet une maturité optimale tout en préservant la fraîcheur aromatique. Le millésime 2016 s'est avéré exceptionnel, conjuguant richesse phénolique et équilibre naturel.

Vinification

Chaque lot de vendange a été fermenté séparément dans des cuves ouvertes de petit volume, avec des remontages manuels doux trois fois par jour. Les températures de fermentation ont été maintenues en dessous de 18 °C, afin de préserver la fraîcheur du fruit et éviter toute extraction excessive.

La fermentation malolactique s'est faite naturellement en barrique, suivie d'un élevage de 16 mois en fûts neufs de chêne français (hogsheads) soigneusement sélectionnés pour leur grain fin et leur profil tannique harmonieux. L'objectif : révéler pleinement la pureté et la profondeur de chaque parcelle.

Notes de dégustation

  • Robe : Pourpre encre profond avec des reflets grenat sur les bords, signalant densité et jeunesse.
  • Nez : Intense et lumineux sur les herbes sauvages, la prune épicée, la mûre noire et le cèdre. Des touches de réglisse et d'épices douces ajoutent à la complexité.
  • Bouche : Texture somptueuse, ample mais parfaitement maîtrisée. Prune noire, cassis, réglisse et épices séchées se déploient en couches superposées. La trame acide, fine et vive, soutient une finale longue, fraîche et lumineuse. Les tanins sont élégamment polis et confèrent une structure parfaite.

Le saviez-vous ?

L'Œil de Râ est une figure mythologique égyptienne représentant le pouvoir féminin et solaire. Elle incarne à la fois la protection féroce et la fertilité bienveillante, tout comme ce vin conjugue intensité et raffinement. C'est la première cuvée que Ben Glaetzer considère comme « au-delà de l'exceptionnel », marquant un sommet personnel dans sa quête de perfection.

Idées d'accords mets et vins

  • Chevreuil sauce mûre : sublime la profondeur sauvage et les fruits noirs du vin.
  • Filet de bœuf en croûte et jus aux truffes : accorde richesse et complexité avec élégance.
  • Magret de canard laqué aux cinq épices et prune : fait écho aux notes épicées et à la vivacité.
  • Comté affiné ou Manchego curado : exalte la texture et la persistance du vin.

Histoire de Glaetzer

La famille Glaetzer est enracinée dans la viticulture australienne depuis les années 1880, mais c'est en 1995 que Colin Glaetzer, vigneron de troisième génération, fonde la maison Glaetzer Wines à Barossa Valley. Très vite, le domaine se distingue par sa volonté de produire des vins issus exclusivement de vieilles vignes du nord de Barossa, dans un style à la fois intense, pur et structuré.

Son fils, Ben Glaetzer, diplômé en œnologie de l'Université d'Adélaïde, reprend la direction technique du domaine et impose une vision moderne et minimaliste de la vinification. Son approche, saluée dans le monde entier, lui a valu des distinctions prestigieuses telles que Winemaker of the Year (Wine Enthusiast, 2006). Il est reconnu pour son travail d'expression parcellaire et pour avoir su élever le Shiraz barossien à un niveau d'excellence rare.

Glaetzer produit des cuvées de caractère, empreintes de terroir, et exclusivement issues de vignes centenaires, non irriguées, cultivées dans le prestigieux district d'Ebenezer, au nord de la Barossa Valley.

Région et vignobles

Le domaine Glaetzer se consacre entièrement à la zone d'Ebenezer, au nord de la Barossa Valley — une enclave renommée pour ses vignes anciennes et ses terroirs sableux profonds, à faible fertilité, qui donnent naissance à des vins puissants, complexes et aptes au vieillissement.

Glaetzer travaille en étroite collaboration avec plusieurs familles de vignerons, certaines partenaires depuis plus de cent ans, pour exploiter des parcelles sélectionnées de vignes âgées de 80 à 130 ans, toutes conduites en gobelet et non irriguées. Ces vignes enracinées profondément dans des sols de sable brun-rouge avec sous-couches argilo-ferreuses produisent naturellement de très faibles rendements avec des baies petites, concentrées et riches en composés phénoliques.

Le climat d'Ebenezer, de type continental, est marqué par des étés chauds et secs, et de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions permettent d'atteindre une maturité optimale tout en conservant une fraîcheur naturelle et une grande complexité aromatique.

Les vendanges sont réalisées à la main, vigne par vigne, souvent pied par pied. Chaque parcelle est vinifiée séparément, dans une logique de micro-terroir, puis élevée avant tout assemblage. Cette approche vise à préserver l'identité unique de chaque lieu-dit et à produire des vins d'une précision remarquable.

Gamme des vins de Glaetzer

La maison Glaetzer propose une gamme resserrée autour des cépages rouges emblématiques du Barossa :

  • Amon-Ra Shiraz : cuvée iconique, puissante et monumentale, au potentiel de garde exceptionnel.
  • Anaperenna : assemblage élégant de Shiraz et Cabernet Sauvignon.
  • Bishop Shiraz : hommage à Judith Bishop, mère de Ben Glaetzer — un Shiraz plus accessible, épicé et précis.
  • Wallace Shiraz-Grenache : alliance brillante entre intensité et fraîcheur fruitée.
  • Eye of Ra Shiraz : micro-cuvée issue des plus vieilles vignes, produite uniquement lors des millésimes d'exception, conjuguant puissance et finesse extrême.

Le saviez-vous ?

Ben Glaetzer est également cofondateur du domaine Heartland Wines dans la région de Langhorne Creek. Il fait partie des vignerons les plus récompensés d'Australie, avec de nombreux 20/20 (Matthew Jukes) et notes supérieures à 98/100 attribuées par le Wine Advocate de Robert Parker.

Robert Parker (RP) : 98 Points (2016)
Glaetzer’s 2016 The Eye of Ra Shiraz boasts classy notes of pencil shavings and dark, plummy fruit. From 85-year-old vines, it’s full-bodied, rich and creamy, loaded with vanilla-tinged French oak but balanced by blueberries and blackberries and ending with lasting hints of mocha and licorice. It returns Glaetzer’s traditional Barossa winemaking to a new level of quality and elegance without sacrificing power or guts.

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Glaetzer Bishop Shiraz 2021
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92
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