Chateau Ste Michelle Tenet The Pundit Syrah 2020

Région et Vignobles

La Columbia Valley, l'une des principales régions viticoles de l'État de Washington, offre des conditions idéales pour la Syrah. Avec son climat continental, ses journées chaudes et ses nuits fraîches, elle garantit un équilibre parfait entre l'acidité et la concentration des saveurs. Les sols volcaniques de la Columbia Valley apportent minéralité et profondeur aux vins.

Pour le The Pundit, les raisins ont été soigneusement sélectionnés dans différentes sous-appellations : 36 % du Wahluke Slope, connu pour produire des rouges mûrs et concentrés ; 29 % de la Columbia Valley ; 17 % de la Yakima Valley ; ainsi que des contributions de Walla Walla, Snipes Mountain, Rattlesnake Hills, Red Mountain et Horse Heaven Hills. Cette diversité de terroirs donne un vin à la fois complexe et expressif. Le millésime a été marqué par un printemps chaud, un été doux et des nuits fraîches à l’automne, des conditions idéales pour des raisins mûrs et aromatiques.

Vinification

L'assemblage du The Pundit est composé de 89 % de Syrah, 8 % de Mourvèdre, 2 % de Grenache et 1 % de Viognier, mettant en avant la puissance de la Syrah et les nuances subtiles des cépages rhodaniens. Les raisins ont été égrappés et triés avec soin grâce à des technologies avancées, garantissant une sélection des meilleurs fruits.

Durant la fermentation, des remontages doux ont permis une extraction optimale des saveurs et des couleurs tout en minimisant les tanins agressifs. Après fermentation, le vin a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne : 28 % en chêne français neuf, 2 % en chêne américain neuf et 70 % en fûts neutres, équilibrant les notes toastées de bois avec le caractère fruité vibrant du vin.

Notes de Dégustation

• Robe : Pourpre profond avec des reflets rubis.
• Nez : Arômes intenses de myrtille, mûre et prune, agrémentés de notes de violette, de fumée et d'épices.
• Bouche : Ample et riche, avec des saveurs de fruits noirs mûrs, de chocolat noir et une touche de poivre noir. Les tanins sont soyeux et élégants, offrant une finale longue et satisfaisante.

Le Saviez-Vous ?

The Pundit fait partie du projet Tenet Wines, une collaboration entre le producteur de Washington Chateau Ste Michelle et le vigneron rhodanien Michel Gassier. Ce partenariat réunit deux cultures vinicoles distinctes pour créer des vins célébrant le meilleur des deux mondes.

Accords Mets et Vins

• Côtelettes d'agneau au romarin et à l’ail : Les saveurs audacieuses et les tanins raffinés du vin s’accordent parfaitement avec la richesse de l’agneau.
• Magret de canard avec réduction de mûre : Ses notes de fruits noirs et son côté épicé subliment le profil savoureux-sucré du plat.
• Risotto aux champignons : Les saveurs terreuses des champignons mettent en valeur la profondeur et la complexité du vin.
• Cheddar affiné ou Gruyère : L'acidité vive et les fruits noirs équilibrent les saveurs noisettées de ces fromages.

Histoire de Chateau Ste Michelle

Fondé en 1934, Chateau Ste Michelle a joué un rôle clé dans la reconnaissance de l’État de Washington comme une région viticole de classe mondiale. Initialement connu sous le nom de Pommerelle Company, le domaine a été rebaptisé Chateau Ste Michelle dans les années 1960, affirmant son engagement envers la vinification premium et les cépages européens.

Le domaine est reconnu pour avoir introduit la culture des cépages vinifera dans l’État de Washington, contribuant ainsi au développement de l’industrie vinicole de la région. Ses collaborations avec des vignerons de renom, comme Ernst Loosen de la Moselle pour le Eroica Riesling et Piero Antinori de Toscane pour Col Solare, illustrent son dévouement à l’excellence et à l’innovation. Aujourd’hui, Chateau Ste Michelle est célébré comme un leader en viticulture durable, avec 2 600 hectares de vignobles cultivés selon des pratiques respectueuses de l’environnement​.

Région et Vignobles

L’AVA Columbia Valley, où Chateau Ste Michelle s’approvisionne en raisins, est une région viticole vaste et diversifiée située dans l’est de l’État de Washington. Protégée par les montagnes Cascades, la région bénéficie d’un climat sec avec un ensoleillement abondant, des journées chaudes et des nuits fraîches, idéales pour la culture de cépages nobles.

Parmi les vignobles emblématiques du domaine figurent :

• Cold Creek Vineyard : Planté en 1973, c’est l’un des plus anciens vignobles de l’État, produisant des vins puissants avec un excellent potentiel de garde.
• Canoe Ridge Estate Vineyard : Situé dans l’AVA Horse Heaven Hills, il est connu pour ses vins élégants et complexes.
• Horse Heaven Vineyard : Réputé pour ses cépages bordelais offrant finesse et équilibre.

Tous ces vignobles sont certifiés LIVE et Salmon Safe, soulignant l’engagement du domaine envers la durabilité​.

Gamme de Vins de Chateau Ste Michelle

Chateau Ste Michelle propose une large gamme de vins pour répondre à tous les goûts :

• Columbia Valley Series : Des vins équilibrés et accessibles mettant en valeur l’expression des cépages emblématiques de Washington, comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Riesling et le Chardonnay.
• Indian Wells Series : Des vins riches et opulents provenant de vignobles de climats chauds.
• Special Sites Collection : Des vins issus de vignobles uniques, mettant en avant le terroir, tels que Cold Creek et Canoe Ridge Estate.
• Ethos Reserve : Des vins en édition limitée représentant le summum de l’art vinicole.
• Artist Series : Des assemblages de style bordelais avec des étiquettes signées par des artistes renommés.
• Collaborations : Partenariats comme le Eroica Riesling (avec Ernst Loosen) et Col Solare (avec Piero Antinori).
• Limited Releases : Des vins innovants en petites quantités, disponibles exclusivement pour les membres et au domaine​.

Le Saviez-Vous ?

Chateau Ste Michelle est célèbre non seulement pour ses vins, mais aussi pour sa série de concerts estivaux organisés sur son domaine à Woodinville. Cet événement emblématique attire des artistes de renommée mondiale et est une tradition appréciée dans le nord-ouest des États-Unis.