Chateau Ste Michelle Col Solare 2018

Chateau Ste Michelle Col Solare 2018

 

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Chateau Ste Michelle
Col Solare 2018
  • Année : 2018
  • Pays : Etats-Unis
  • Région : Washington
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Riche et Epicé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,5°
  • Cépages : 97% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc

Fruit d'un partenariat entre Chateau Ste Michelle et Marchesi Antinori, Col Solare est un Cabernet Sauvignon audacieux mais sophistiqué, offrant des couches de fruits noirs, de cacao et des tanins soyeux, avec un remarquable potentiel de garde.

Experts Note Année
JD Jeb Dunnuck 96 2018
W&S Wines & Spirits 94 2018
JS James Suckling 93 2018
RP Robert Parker 93 2018
WS Wine Spectator 92 2018
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

L'AVA Red Mountain, située dans le sud-est de l'État de Washington, est réputée pour son terroir unique et ses conditions viticoles exceptionnelles. Bien que ce soit la plus petite appellation de l’État, elle est l’une des plus prestigieuses. Elle bénéficie d’un climat chaud et aride, avec de longues journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols volcaniques, composés de sable graveleux riche en calcium, garantissent un excellent drainage et contribuent à la structure et à la minéralité des vins.

Les raisins du Col Solare ont été sélectionnés avec soin parmi trois vignobles d’élite : le Col Solare Estate Vineyard, qui apporte puissance et intensité tannique ; le Shaw 32 Vineyard, connu pour ses fruits riches et concentrés ; et le Quintessence Vineyard, qui ajoute finesse et vivacité à l’assemblage. L’année 2018 a été marquée par un printemps et un été chauds suivis de nuits fraîches à l’automne, permettant un développement équilibré des arômes, de la couleur et de l’acidité.

Vinification

Col Solare est un assemblage de 97 % de Cabernet Sauvignon et de 3 % de Cabernet Franc, mettant en valeur la puissance et l’élégance du terroir de Red Mountain. Récoltés à la main à pleine maturité, les raisins ont été fermentés en petits lots dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, permettant une extraction délicate des couleurs, des saveurs et des tanins tout en préservant l'intégrité du fruit.

Après la fermentation, le vin a été élevé pendant 22 mois dans des barriques de chêne français 100 % neuves, apportant profondeur et complexité. Cet élevage prolongé a permis au vin de développer un équilibre harmonieux entre son profil fruité intense et l’influence subtile du chêne, offrant des tanins soyeux et une longueur remarquable en bouche. Ce soin méticuleux reflète l’expertise collaborative des équipes de Chateau Ste Michelle et de Marchesi Antinori.

Notes de Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec un cœur opaque et des reflets grenat.
  • Nez : Arômes complexes et invitants de cerise noire, cassis et prune, agrémentés de touches de chocolat noir, vanille et d’épices subtiles.
  • Bouche : Ample et riche, offrant des saveurs de mûres mûres, de cacao et une touche de tabac. Les tanins sont lisses et veloutés, menant à une finale longue et élégante.

Le Saviez-Vous ?

Col Solare est le fruit d’un partenariat unique entre Chateau Ste Michelle, le principal producteur de vins de l’État de Washington, et Marchesi Antinori, l’une des familles viticoles les plus respectées au monde. Ce partenariat allie les meilleures traditions des deux cultures pour créer des vins célébrés à l’échelle mondiale.

Accords Mets et Vins

  • Côte de bœuf grillée au romarin et à l’ail : Les tanins robustes et les saveurs de fruits noirs s’harmonisent avec la richesse de la viande.
  • Jarret d’agneau braisé aux herbes : La structure du vin et ses notes de cacao équilibrent les saveurs savoureuses du plat.
  • Fondant au chocolat noir : Les nuances de cacao et les tanins fins du vin soulignent l’intensité du dessert.
  • Gouda affiné ou Manchego : La profondeur et la complexité du vin complètent les saveurs noisettées et salées de ces fromages.

Histoire de Chateau Ste Michelle

Fondé en 1934, Chateau Ste Michelle a joué un rôle clé dans la reconnaissance de l’État de Washington comme une région viticole de classe mondiale. Initialement connu sous le nom de Pommerelle Company, le domaine a été rebaptisé Chateau Ste Michelle dans les années 1960, affirmant son engagement envers la vinification premium et les cépages européens.

Le domaine est reconnu pour avoir introduit la culture des cépages vinifera dans l’État de Washington, contribuant ainsi au développement de l’industrie vinicole de la région. Ses collaborations avec des vignerons de renom, comme Ernst Loosen de la Moselle pour le Eroica Riesling et Piero Antinori de Toscane pour Col Solare, illustrent son dévouement à l’excellence et à l’innovation. Aujourd’hui, Chateau Ste Michelle est célébré comme un leader en viticulture durable, avec 2 600 hectares de vignobles cultivés selon des pratiques respectueuses de l’environnement​.

Région et Vignobles

L’AVA Columbia Valley, où Chateau Ste Michelle s’approvisionne en raisins, est une région viticole vaste et diversifiée située dans l’est de l’État de Washington. Protégée par les montagnes Cascades, la région bénéficie d’un climat sec avec un ensoleillement abondant, des journées chaudes et des nuits fraîches, idéales pour la culture de cépages nobles.

Parmi les vignobles emblématiques du domaine figurent :

  • Cold Creek Vineyard : Planté en 1973, c’est l’un des plus anciens vignobles de l’État, produisant des vins puissants avec un excellent potentiel de garde.
  • Canoe Ridge Estate Vineyard : Situé dans l’AVA Horse Heaven Hills, il est connu pour ses vins élégants et complexes.
  • Horse Heaven Vineyard : Réputé pour ses cépages bordelais offrant finesse et équilibre.

Tous ces vignobles sont certifiés LIVE et Salmon Safe, soulignant l’engagement du domaine envers la durabilité​.

Gamme de Vins de Chateau Ste Michelle

Chateau Ste Michelle propose une large gamme de vins pour répondre à tous les goûts :

  • Columbia Valley Series : Des vins équilibrés et accessibles mettant en valeur l’expression des cépages emblématiques de Washington, comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Riesling et le Chardonnay.
  • Indian Wells Series : Des vins riches et opulents provenant de vignobles de climats chauds.
  • Special Sites Collection : Des vins issus de vignobles uniques, mettant en avant le terroir, tels que Cold Creek et Canoe Ridge Estate.
  • Ethos Reserve : Des vins en édition limitée représentant le summum de l’art vinicole.
  • Artist Series : Des assemblages de style bordelais avec des étiquettes signées par des artistes renommés.
  • Collaborations : Partenariats comme le Eroica Riesling (avec Ernst Loosen) et Col Solare (avec Piero Antinori).
  • Limited Releases : Des vins innovants en petites quantités, disponibles exclusivement pour les membres et au domaine​.

Le Saviez-Vous ?

Chateau Ste Michelle est célèbre non seulement pour ses vins, mais aussi pour sa série de concerts estivaux organisés sur son domaine à Woodinville. Cet événement emblématique attire des artistes de renommée mondiale et est une tradition appréciée dans le nord-ouest des États-Unis.

Jeb Dunnuck (JD) : 96 Points (2018)
The 2018 Cabernet Sauvignon (97% Cabernet Sauvignon and 3% Cabernet Franc) reveals a vivid purple/ruby color to go with a young, unevolved bouquet of pure cassis, spicy oak, chocolate, and tobacco. Full-bodied on the palate, it has remarkable tannins, a great mid-palate, and a rare mix of richness and elegance. It needs 4-5 years of bottle age to develop additional complexity, but it has incredible potential and is one head-turning Red Mountain Cabernet Sauvignon.

Wines & Spirits (W&S) : 94 Points (2018)
Col Solare’s 2018 cabernet seems like a master class in taming the Red Mountain beast. It’s a big, powerful wine: Smelling it is like stepping up to an edifice, but what may impress you most is its savor and smoky complexity. If you can imagine grilled blueberries, that’s the idea. The flavors are heady, dark and concentrated, with a formidable oak component, and yet the wine feels like it’s on tiptoe, the intensity on a small scale. It needs years in the cellar.

James Suckling (JS) : 93 Points (2018)
A full-bodied red with aromas of black fruit, dried violets, bitter chocolate, cedar and slate. Concentrated and intense with firm, polished tannins. Firm and compact with mineral undertones on the finish.

Robert Parker (RP) : 93 Points (2018)
Deep ruby colored at its core, the 2018 Cabernet Sauvignon possesses all of the great expressions worthy of representing Col Solare. Dusty notions of sticky, resinous flowers, crème de cassis, redcurrants, dark plum skin, black raspberry and bitter dark chocolate sway with elements of juicy tobacco and luxurious baking spices. Medium to full-bodied, the wine offers impeccable balance with an elongated palate with flavors of blackberry skin, black cherry and dusty roses, fine-grained tannins and succulent acidity. The wine concludes with a long, complex finish that will have no problem lasting for 20 years.

Wine Spectator (WS) : 92 Points (2018)
A handsome red that's deeply structured and polished, with expressive black currant, stony mineral and savory black olive notes that gather tension toward medium-grained tannins.

Chateau Ste Michelle Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2019
Chateau Ste Michelle Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2019
Chateau Ste Michelle
Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2019
W&S
90
Columbia Valley Cabernet Sauvignon de Chateau Ste Michelle est une expression classique du cépage rouge emblématique de l’État de Washington, offrant des saveurs riches de fruits, des tanins soyeux et une structure élégante.
21,50 €
Quantité : moins plus
Chateau Ste Michelle Columbia Valley Chardonnay 2022
Chateau Ste Michelle Columbia Valley Chardonnay 2022
Chateau Ste Michelle
Columbia Valley Chardonnay 2022
WS
88
WE
88
Issu des vignobles baignés de soleil de la Columbia Valley, ce Chardonnay combine parfaitement la structure de l’Ancien Monde avec l’intensité du Nouveau Monde.
21,20 €
Quantité : moins plus
Chateau Ste Michelle Dry Riesling 2021
Chateau Ste Michelle Dry Riesling 2021
Chateau Ste Michelle
Dry Riesling 2021
W&S
88
WS
89
WE
89
Chateau Ste Michelle Dry Riesling offre une expression vibrante du Riesling de la Columbia Valley, avec son acidité vive, ses arômes de fruits frais et sa finale parfaitement sèche.
18,50 €
Quantité : moins plus
Chateau Ste Michelle Columbia Valley Syrah 2020
Chateau Ste Michelle Columbia Valley Syrah 2020
Chateau Ste Michelle
Columbia Valley Syrah 2020
W&S
89
Columbia Valley Syrah de Chateau Ste Michelle est une expression accessible et fruitée du célèbre Syrah de Washington, offrant des saveurs vibrantes de baies et une touche d'épices.
21,50 €
Quantité : moins plus
Chateau Ste Michelle Columbia Valley Merlot 2018
Chateau Ste Michelle Columbia Valley Merlot 2018
Chateau Ste Michelle
Columbia Valley Merlot 2018
RP
90
Élaboré avec soin dans la Columbia Valley, ce Merlot met en lumière les conditions de culture idéales de la région et l'engagement de Chateau Ste Michelle envers l'excellence.
21,50 €
Quantité : moins plus
Chateau Ste Michelle Tenet The Pundit Syrah 2020
Chateau Ste Michelle Tenet The Pundit Syrah 2020
Chateau Ste Michelle
Tenet The Pundit Syrah 2020
RP
92
JS
93
JD
91
The Pundit Syrah est un vin rouge audacieux et expressif, fusion parfaite entre le Columbia Valley de Washington et l'élégance de la Vallée du Rhône.
29,90 €
Quantité : moins plus
Vins à l'unité
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