Cristom Marjorie Vineyard Pinot Noir 2021

Région et Vignobles

Le Marjorie Vineyard est situé dans l’AVA Eola-Amity Hills, au cœur de la célèbre Willamette Valley en Oregon. Ce vignoble a été planté pour la première fois en 1982 avec des clones de Pinot Noir hérités tels que Pommard, Wädenswil et Martini. À partir de 2004, il a été replanté pour lutter contre le phylloxéra, tout en préservant son caractère exceptionnel.

Installé sur une pente douce orientée à l’est, le vignoble bénéficie de l’influence du Van Duzer Corridor, qui apporte des brises fraîches de l’océan Pacifique. Ce phénomène modère les températures et prolonge la saison de croissance. Les vignes poussent sur des sols volcaniques, incluant des basaltes du fleuve Columbia comme Saum, Yamhill et Witzel, qui confèrent au vin sa structure et sa minéralité.

Vinification

Le millésime 2021 a bénéficié de conditions idéales, produisant un vin équilibré et expressif. Les raisins ont été vendangés à la main et ont subi une fermentation à 48 % en grappes entières, apportant une complexité aromatique et une fraîcheur accrue.

La fermentation a été réalisée avec des levures indigènes, reflétant le microbiome unique du vignoble. Après la fermentation, le vin a été élevé pendant 17 mois sur lies fines, dans des barriques françaises neuves à 36 %, apportant profondeur et intégration entre les fruits rouges vibrants et des notes subtiles d’épices. Le vin a été mis en bouteille sans collage ni filtration, préservant sa pureté et son caractère authentique.

Notes de Dégustation

• Couleur : Rubis brillant avec des reflets grenat.
• Arômes : Arômes complexes de framboise, cerise rouge, thym séché et une subtile touche de poivron poblano et de broussailles poussiéreuses.
• Bouche : Une palette élégante de canneberge, myrtille séchée et des nuances herbacées, soutenue par des tanins fins et une acidité fraîche. Une minéralité persistante et une longue finale soulignent la complexité et la finesse du vin.

Le Saviez-Vous ?

Le Marjorie Vineyard porte le nom de la mère de Paul Gerrie, en hommage à son héritage. C’est également le premier vignoble de Cristom à produire un vin en parcellaire unique, à partir de 1994. Les vieilles vignes et les sols volcaniques de ce vignoble en font l’une des plus belles expressions de Pinot Noir en Oregon.

Suggestions d’Accords Mets et Vins

• Magret de canard à la sauce aux cerises : Met en valeur les nuances fruitées et herbacées du vin.
• Risotto aux champignons sauvages : Sublime les notes terreuses et savoureuses du Pinot Noir.
• Saumon en croûte d’herbes : Accompagne la minéralité et l’acidité du vin tout en équilibrant ses tanins élégants.
• Gruyère affiné ou Comté : Équilibre la structure du vin avec des saveurs crémeuses et noisetées.

Histoire de Cristom Vineyards

Créé par Paul Gerrie, Cristom Vineyards est né du désir de produire des vins qui honorent la terre et reflètent le terroir unique de la Willamette Valley, en Oregon. Le nom Cristom est une combinaison des prénoms des enfants de Gerrie, Christine et Tom, soulignant l’implication familiale au cœur du domaine.

La philosophie de vinification de Cristom repose sur la tradition et l’innovation. Sous la direction de l’œnologue Steve Doerner, présent depuis les débuts, Cristom a adopté des techniques comme la fermentation en grappes entières et une intervention minimale pour créer des vins complexes et élégants. Au fil des décennies, le domaine a acquis une renommée internationale grâce à son accent sur les Pinot Noir et Chardonnay de parcelles uniques, qui expriment les caractéristiques distinctes de chaque site.

Région et Vignobles

Cristom Vineyards est situé dans l’Eola-Amity Hills AVA, une sous-région de la Willamette Valley en Oregon. Le domaine s’étend sur 240 hectares, dont 90 hectares sont plantés de vignes sur des pentes orientées à l’est. Les vignobles bénéficient du Van Duzer Corridor, un couloir qui canalise les brises fraîches de l’océan, modérant les températures et préservant l’acidité des raisins.

Le domaine comprend cinq vignobles de parcelles uniques, chacun portant le nom d’un membre de la famille :

• Eileen Vineyard : Situé à la plus haute altitude, produisant des vins lumineux et élégants.
• Jessie Vineyard : Connu pour ses pentes raides et ses sols complexes, offrant des vins structurés et terreux.
• Louise Vineyard : Le vignoble le plus bas du domaine, produisant des vins riches et texturés.
• Marjorie Vineyard : Abritant les vignes les plus anciennes, offrant des vins profonds et raffinés.
• Paul Gerrie Vineyard : Le plus récent, révélant le potentiel futur du terroir de Cristom.

Gamme de Vins de Cristom Vineyards

Cristom produit une large gamme de vins qui mettent en valeur l’unicité de ses vignobles :

• Pinot Noir de Parcelles Uniques : Chaque vignoble est vinifié séparément pour capturer son caractère distinct, notamment Eileen, Jessie, Louise, Marjorie, et Paul Gerrie.
• Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir : Un assemblage phare représentant l’ensemble du domaine Cristom.
• Chardonnay : Élaboré avec précision, mettant en valeur l’acidité vive et la minéralité des sols volcaniques de l’Oregon.
• Syrah : Un vin en édition limitée qui témoigne de l’innovation de Cristom au-delà du Pinot Noir.

Le Saviez-Vous ?

Cristom intègre des pratiques agricoles biodynamiques et biologiques sur l’ensemble de son domaine, mettant l’accent sur la durabilité et la santé des vignobles. Les vignobles accueillent des poules et des moutons, qui gèrent naturellement les parasites et fertilisent le sol, créant un écosystème prospère qui améliore la qualité des vignes.