Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel 2022

Région et Vignobles

La région de la Côte Nord de la Californie, comprenant le comté de Mendocino et le comté de Sonoma, offre le terroir idéal pour cultiver le Zinfandel. Cette zone est connue pour ses microclimats et ses sols diversifiés, qui incluent des roches fracturées et des loams graveleux, offrant un excellent drainage et encourageant la croissance des racines profondes. Ces conditions sont parfaites pour produire des raisins aux saveurs concentrées et à l'acidité équilibrée.

Les vignobles utilisés pour ce Zinfandel sont remarquables par leur ancienneté et leurs faibles rendements, avec de nombreuses vignes étant historiques et cultivées sans irrigation. Cela entraîne un stress naturel sur les vignes, favorisant le développement de petites baies intensément aromatisées. La combinaison des influences côtières fraîches et des sols bien drainés permet une saison de croissance plus longue, améliorant la complexité aromatique et la profondeur du vin.

Vinification

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel est élaboré à partir d'un assemblage de 78% de Zinfandel et 22% de Petit Sirah, provenant principalement du comté de Mendocino (92%) et du comté de Sonoma (8%). La philosophie de vinification chez Kendall-Jackson met l'accent sur la sélection de sites de vignobles premium et une gestion méticuleuse des vignobles pour garantir la meilleure qualité de fruit.

Après la récolte, les raisins subissent un processus de fermentation soigné pour extraire un maximum de saveurs et de couleurs. Le vin est ensuite vieilli pendant 7 mois dans des fûts de chêne français et américain, avec 9% des fûts étant neufs. Ce processus de vieillissement apporte des nuances subtiles de chêne et intègre les fruits et les tanins, créant un vin à la texture riche et lisse avec une finale persistante.

Notes de Dégustation

• Couleur: Rubis profond avec des reflets pourpres.
• Arôme: Bouquet aromatique de prune, confiture de framboise et mûre, complété par des touches de cèdre et d'épices.
• Palais: Ample et corsé, présentant des saveurs vibrantes de baies mûres, soutenues par des tanins fermes et crayeux. Des notes de cèdre et d'épices persistantes prolongent la finale longue et captivante.

Le Saviez-vous ?

Kendall-Jackson a été un pionnier de la viticulture durable, employant des pratiques qui incluent la conservation de l'eau, l'utilisation d'énergies renouvelables et des techniques de culture biologique. Cet engagement assure non seulement la production de vins de haute qualité, mais aussi la promotion de la gestion environnementale pour les générations futures.

Idées d'Accords Mets et Vins

• Côtelettes d'agneau grillées: Les tanins robustes et les saveurs fruitées riches du Zinfandel complètent les notes savoureuses et grillées de l'agneau.
• Côtes de porc barbecue: Les saveurs de baies du vin et les accents épicés rehaussent les saveurs sucrées et fumées de la sauce barbecue.
• Risotto aux champignons: Les nuances terreuses du vin se marient parfaitement avec les saveurs crémeuses et riches en umami d'un risotto aux champignons.
• Tarte au chocolat noir: Le profil fruité audacieux et la subtilité épicée du Zinfandel offrent un contraste délicieux avec la richesse amère du chocolat noir.

Histoire de Kendall-Jackson

L’histoire de Kendall-Jackson débute en 1982, lorsque Jess Jackson, alors avocat et éleveur de chevaux, décide de produire un vin de qualité supérieure à partir de Chardonnay cultivé dans le comté de Lake, au nord de la Napa Valley. Le premier millésime du Vintner’s Reserve Chardonnay, élaboré dans un style riche, légèrement sucré (fermentation stoppée naturellement), conquiert immédiatement le public américain. Ce vin devient rapidement un modèle du genre et reste à ce jour l’un des Chardonnay les plus vendus aux États-Unis.

Jess Jackson comprend très tôt que pour garantir la qualité et la constance de ses vins, il doit contrôler l’origine de ses raisins. Il adopte une stratégie avant-gardiste : l’acquisition de vignobles dans les régions côtières les plus fraîches de Californie, là où les conditions de maturation lente offrent des équilibres aromatiques et acides remarquables. Ce modèle d’intégration verticale, rare à l’époque, permet à Kendall-Jackson de produire des vins cohérents, tout en exprimant la richesse du terroir.

À la suite du décès de Jess Jackson en 2011, son épouse Barbara Banke prend la direction de l’entreprise et poursuit son expansion en maintenant une gouvernance familiale et un fort engagement envers l’environnement. Kendall-Jackson reste aujourd’hui le cœur du groupe Jackson Family Wines, qui regroupe plusieurs domaines aux États-Unis et à l’étranger. Le Winemaster Randy Ullom, épaulé par Mark Theis, Susan Lueker et Fritz Meier, perpétue un style alliant précision technique, vinification artisanale et respect des terroirs.

Région et Vignobles

Kendall-Jackson exploite plus de 5 000 hectares de vignobles en propriété, répartis sur les grandes régions viticoles de Californie côtière : Sonoma, Napa, Lake, Mendocino, Monterey et Santa Barbara. Ces terroirs sont choisis pour leur climat frais d’influence océanique, caractérisé par la présence de brumes matinales, vents marins et amplitudes thermiques importantes, des conditions idéales pour obtenir des raisins mûrs, aromatiques et équilibrés.

Les vignobles sont situés sur des terrains complexes et variés : pentes volcaniques riches en fer à Hawkeye Mountain dans l’Alexander Valley, sols sédimentaires riches en calcaire à Camelot Highlands dans la Santa Maria Valley, ou encore terrains de grès fracturé et loam pâle à Outland Ridge dans l’Anderson Valley. Ces parcelles, souvent situées en altitude, sont conduites avec des pratiques de viticulture durable certifiées CCSW et SIP, et un travail méticuleux de sélection parcellaire. Chaque cépage est planté dans son terroir idéal, afin de maximiser l’expression variétale et la typicité des cuvées.

Le contrôle complet de la chaîne de production – de la vigne au chai – permet à Kendall-Jackson de vinifier chaque lot séparément, assurant ainsi précision, complexité et constance d’un millésime à l’autre.

Gamme de Vins de Kendall-Jackson

La gamme s’organise en plusieurs collections hiérarchisées, qui traduisent la diversité et l’ambition qualitative du domaine.

Vintner’s Reserve : gamme emblématique, issue d’assemblages de vignobles côtiers. On y retrouve des cuvées comme Vintner's Reserve Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Riesling ou encore Zinfandel. Ces vins sont marqués par leur accessibilité, leur éclat fruité et leur constance stylistique

Jackson Estate : cette collection met en valeur des cuvées parcellaires ou d’appellation unique, tirées des vignobles les plus expressifs du domaine. Parmi les cuvées notables :

• Camelot Highlands Chardonnay (Santa Maria Valley) : issu de vieilles vignes franc de pied, cultivées sur des sols marins calcaires.
• Outland Ridge Pinot Noir (Anderson Valley) : un Pinot noir tendu et minéral provenant de coteaux escarpés à 1 500 m d’altitude.
• Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) : puissant et structuré, avec une grande profondeur minérale.

Grand Reserve : des vins plus concentrés, aux extractions maîtrisées et à l’élevage plus ambitieux. Ils offrent une lecture plus aboutie et structurée des terroirs côtiers. Quelques exemples :

• Grand Reserve Chardonnay (Santa Barbara County) : riche et complexe, avec élevage sur lies et bâtonnage.
• Grand Reserve Cabernet Sauvignon (Sonoma County) : assemblage précis, élevé en fûts français et américains, marqué par des tanins soyeux et une belle longueur.
• Grand Reserve Pinot Noir (multi-appellations côtières) : allie richesse fruitée, finesse tannique et élevage discret.

Stature : la gamme la plus prestigieuse, produite en micro-cuvées. Les vins, comme le Stature Red Blend ou le Stature Chardonnay, sont élaborés à partir des meilleurs lots du domaine et élevés en fûts de chêne français neufs (jusqu’à 50 %) pendant plus d’un an.

Le saviez-vous ?

Kendall-Jackson réalise chaque année la plus grande fermentation en fût de Chardonnay au monde, un procédé exigeant réservé en général aux domaines artisanaux. Ce savoir-faire, associé à l’élevage sur lies et au bâtonnage, confère aux vins une texture unique, signature de la maison.