De Martino Single Vineyard La Cancha Cabernet Sauvignon 2017

De Martino Single Vineyard La Cancha Cabernet Sauvignon 2017

 

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De Martino
Single Vineyard La Cancha Cabernet Sauvignon 2017
  • Année : 2017
  • Pays : Chili
  • Région : Maipo
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 100% Cabernet Sauvignon

Experts Note Année
RP Robert Parker 93 2016
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Vin rouge classique. Robe rouge cerise intense et profonde avec des larmes couleur rubis. Nez élégant de baies bleues, poivre vert mûr, sous-bois et notes minérales. Attaque très précise avec une structure parfaitement harmonieuse au sein de laquelle une belle acidité et des tannins élégants se complètent joyeusement. Très ample finale sur le fruit.

Convient aux viandes rosées rôties comme l'agneau ou le cabri, sur un pigeon aux cerises, des tomates farcies, des fromages à pâte molle. Température de service: 16°C.

Robert Parker (RP) : 93 Points (2016)
The secret of the 2016 La Cancha was to be able to harvest the Cabernet Sauvignon grapes before the rains that complicated the year. The wine matured in a large 5,000-liter foudre for some 21 months. It is slightly lighter and fresher than the 2015, with more subtle aromas and still balsamic, but the recurrent note of camphor is quite integrated and in the background. 4,230 bottles and 60 magnums were produced. It was bottled in June 2018.

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