By Farr RP Geelong Pinot Noir 2021

By Farr RP Geelong Pinot Noir 2021

 

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By Farr
RP Geelong Pinot Noir 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Australie
  • Région : Victoria
  • Sous-région Geelong
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13°
  • Cépages : 100% Pinot Noir

Experts Note Année
DCT Decanter 96 2020
JS James Suckling 94 2016
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Le Pinot Noir RP (Robyn Pamela) rend hommage à la matriarche. Ce n'est pas seulement le soutien et les sacrifices qu'a endurés Robyn durant les 40 ans de carrière de Gary. Elle a travaillé la vigne, planté les premiers ceps, conduit les tracteurs, rempli les fûts et pigeé à minuit. Si un homme venait à manquer, Robyn a toujours été la première que nous appelions pour combler le vide, quelle que soit la tâche, l'heure du jour. On peut toujours compter sur maman.

Le raisin de ce vin provient du Cote Vineyard, comme le chardonnay GC. Une plantation de pinot noir à très haute densité sur un coteau exposé. Ces versants orientés nord, nord-est et est seront l'épine dorsale de la dynastie Farr pour les décennies à venir. 

Ils réunissent les clones, porte-greffes, palissages et modes de conduite les mieux adaptés à notre terroir. C'est notre tribut aux 40 années d'accomplissements et d'influence de "Gazza" non seulement dans notre région mais aussi pour les chardonnay et pinots noirs d'Australie.

La côte nord est un limon rouge à brun avec des cailloux en surface. La plus exposée des trois, elle est pourtant vendangée en dernier en raison de sa forte teneur en argile qui retient précieusement l'humidité bien plus longtemps.

La côte nord-est prolonge les cailloux jusqu'à ce que le sol devienne noir et calcaire vers le bas des rangs et une dépression qui sépare le calcaire du grès. Au point culminant, on trouve des affleurements de grès dans le limon sableux gris.  

La côte est est divisée au centre par une crête. D'un côté un sol volcanique noir avec du calcaire fragmenté, de l'autre un limon gris avec des cailloux. Le sol est roi : la côte est contient le moins d'argile et a donc la plus faible rétention d'eau, d'où les premières vendanges malgré son exposition la plus fraîche.

Vinification : Les raisins sont triés à la vigne puis fermentés en cuve ouverte. Entre 40 et 50% des grappes sont égrappées après 4 jours de macération à froid. Seules les levures indigènes sont utilisées pour une fermentation d'environ 19 jours. Le pigeage a lieu 2 à 3 fois par jour selon l'extraction souhaitée, et le vin est transféré par gravité dans 50 à 60% de fûts neufs d'Allier. Il est soutiré après la fermentation malolactique, puis à nouveau à 18 mois pour la mise en bouteille.

Notes de dégustation : Ce vin est élégant, très parfumé. Les parcelles de coteaux confèrent cette incroyable douceur et sérénité qui s'étire sur le palais, à l'instar du GC. Abondance de fruits menant à une structure tannique fine et détaillée. Nous travaillons les raisins de ces vignobles depuis plus de 8 ans, affinant le style que ces terroirs produisent. A Robyn, santé !

Histoire du domaine

Au sein de l’Etat de Victoria, à Geelong, Gary Farr et son fils Nick Farr élaborent du Pinot Noir et du Chardonnay en petites quantités réputés parmi les meilleurs d’Australie. Gary Farr est un vigneron célèbre, qui a fait ses armes dans des établissements australiens et au Domaine Dujac de Bourgogne à partir du début des années 1980.

L’histoire de la maison By Farr dans cette région commence en 1994 par l’achat d’un vignoble, puis d’une nouvelle parcelle en 1998 et enfin de l’acquisition de nouvelles terres en 2001. Aujourd’hui, le domaine développe deux gammes, By Farr élaboré par Gary et Farr Rising créé par Nick, qui ont reçu les éloges des critiques du monde entier.

Un vignoble d'excellence dans un environnement rude

By Farr possède trois vignobles de Pinot Noir et de Chardonnay:

  • Le site de Sangreal fut planté en 1994, sur un versant incliné au nord.
  • A 300 mètres de Sangreal, le vignoble Farrside reçoit des conditions bien différentes qui obligent à une récolte plus tardive.
  • Les vignes de Tout Pres sont quant à elles densément plantées sur une terre noire d’éléments volcaniques.

Dans un environnement rude, entre les vents violents de l’océan qui balayent les plaines stériles de Victoria, la culture des vignes se révèle exigeante mais donne naissance à de grands vins. Les vignes profitent du microclimat de la vallée de Moorabool, ou la chaleur des étés est tempérée par les brises marines et ou les précipitations ne tombent guère en abondance.

Le climat est ici essentiel pour produire en petite quantité des raisins équilibrés, concentrés en arômes. Le fruit permet d’élaborer des vins complexes, au long final rafraîchissant et élégant.

La gamme de vins de By Farr

La gamme By Farr propose un Viognier et un Syrah, mais sa réputation s’est construite sur son excellent Chardonnay et sur ses Pinots Noirs originaires des trois vignobles du domaine, chacun entrant dans les meilleures productions d’Australie.

Sa petite sœur, la gamme Farr Rising, a repris la tradition bourguignonne pour offrir un Pinot Noir, un Chardonnay, un Gamay et un rosé de Saignée.   

En savoir plus

Decanter (DCT) : 96 Points (2020)
Taken from the famous Côte Vineyard, ‘Robyn Pamela’ is treated to about half the crop being destemmed, and half the wine is matured in new Allier oak barrels. This is my favourite RP vintage to date, and only a couple of Aussie Pinots manage to engender the richness, intensity, gravitas and flair that this wine seemingly summons with ease. Texturally, it is richer and more succulent than any other Aussie Pinot, too.

James Suckling (JS) : 94 Points (2016)
A juicy and tannic red showing lots of berries and cedar with light, toffee and leather character. Full body, chewy tannins and a flavorful finish. Needs time to soften. Structured pinot. Better after 2022.

By Farr Farrside Geelong Pinot Noir 2021
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By Farr
Farrside Geelong Pinot Noir 2021
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By Farr RP Geelong Pinot Noir 2021 Reviewed by Decanter 26-03-2024 . Score: 5