Vins d'Australie

Le vignoble australien est aujourd'hui le 4ème pays exportateur de vins au monde. L'Australie compte plus de 100 cépages différents et plus de 60 régions viticoles.

Les principales régions sont Adelaide Hills, Barossa Valley, Clare Valley, Goulburn Valley, Mornington Peninsula et Pemberton. Ces vins de caractère proviennent principalement de la côte sud de cette île-continent.

L’Australie est devenue un nouvel acteur incontournable dans le monde du vin grâce sa connaissance indéniable de la vinification. En effet, la combinaison de ses traditions de l’Ancien Monde ainsi que sa capacité à aller de l’avant et son ambition, fait de ce pays une référence concernant les vins du "nouveau monde".

Ce pays immensément dynamique, possède des vignerons extrêmement talentueux, qui aspirent à l’élaboration de vins haut de gamme, toujours en quête de qualité.

Ses vins séduisent un large panel, tant les néophytes de par leur facilité d’approche et de compréhension, que les plus grands connaisseurs grâce à leurs complexités et leurs définitions. On y retrouve les mêmes cépages que les plus prestigieux vins français et les raisins bénéficient d’un ensoleillement très intense qui les rend souples, riches, puissants et intensément fruités.

Faîtes partie du voyage, découvrez ses paysages grandioses et son vignoble époustouflant à travers ses vins d’une autre dimension.

Australie Jim Barry Watervale Riesling 2022 Le Riesling Watervale de Jim Barry incarne l'élégance typique du Clare Valley, avec des notes vibrantes d’agrumes et une finale minérale rafraîchissante. Watervale Riesling 2022 20,50 €	Pierro Australie Pierro L.T.C Sauvignon Blanc - Semillon 2022 Le Pierro L.T.C. Sauvignon Blanc - Semillon est un assemblage blanc magnifiquement élaboré de la renommée région de Margaret River, offrant une expérience de dégustation vibrante et complexe. L.T.C Sauvignon Blanc - Semillon 2022 23,90 €	Bondar Australie Bondar Junto GSM 2021 Bondar Junto GSM est une magnifique expression d'un assemblage méditerranéen, combinant Grenache, Shiraz et Mataro pour créer un vin frais, lumineux et complexe. Junto GSM 2021 23,90 €	Australie Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon 2020 Filius Cabernet Sauvignon de Vasse Felix est une expression vibrante et accessible du style emblématique de Margaret River, combinant une élégance fruitée et une complexité subtilement savoureuse. Filius Cabernet Sauvignon 2020 24,90 €	Australie Pewsey Vale Dry Riesling 2022 Le Pewsey Vale Dry Riesling capture l'essence de la vallée d'Eden avec une pureté fruitée, une acidité vive et une touche de minéralité, en faisant un Riesling australien par excellence, parfait à déguster dès maintenant ou après un vieillissement. Dry Riesling 2022 26,50 €
Australie Ministry of Clouds Shiraz 2022 Ministry of Clouds Shiraz est une expression fraîche et vibrante du Shiraz de McLaren Vale, alliant structure et finesse. Shiraz 2022 26,50 €	Bondar Australie Bondar Violet Hour Shiraz 2021 Le Bondar Violet Hour Shiraz met en avant l'exceptionnelle qualité et l'élégance du Shiraz de McLaren Vale, offrant un vin raffiné et complexe qui incarne le terroir unique du Rayner Vineyard. Violet Hour Shiraz 2021 26,90 €	Torbreck Australie Torbreck Woodcutter's Shiraz 2021 Élaboré à partir de vignobles prometteurs, ce Shiraz est réputé pour son fruité luxuriant, ses tanins souples et sa structure équilibrée, ce qui le rend à la fois accessible et apte au vieillissement. Woodcutter's Shiraz 2021 27,50 €	Australie Pewsey Vale 1961 Block Riesling 2021 Issu des plus vieilles vignes de Pewsey Vale, le 1961 Block Riesling capture l’essence du terroir de Eden Valley. Sa fermentation sauvage et son élevage sur lies apportent une complexité texturale qui complète son acidité vive et sa structure minérale frappante. 1961 Block Riesling 2021 29,90 €	Bondar Australie Bondar Rayner Vineyard Grenache 2021 Bondar Rayner Vineyard Grenache est un témoignage de l'élégance et de la pureté du Grenache de McLaren Vale, offrant une expression vibrante du terroir réputé de ce vignoble. Rayner Vineyard Grenache 2021 29,90 €
Australie Terre à Terre Crayères Vineyard Sauvignon Blanc 2021 Un millésime exceptionnel pour Wrattonbully, le Sauvignon Blanc de Terre à Terre Crayères Vineyard révèle la vivacité du terroir de la région, avec une influence subtile du chêne et un caractère fruité frais et expressif qui élève ce Sauvignon Blanc classique à de nouveaux sommets. Crayères Vineyard Sauvignon Blanc 2021 30,90 €	Australie Terre à Terre Crayères Vineyard Cabernet Sauvignon Shiraz 2020 Issu de sols calcaires anciens à Wrattonbully, ce vin exprime parfaitement le terroir du vignoble Crayères avec intensité, fraîcheur et potentiel de garde. Crayères Vineyard Cabernet Sauvignon Shiraz 2020 30,90 €	Bondar Australie Bondar Rayner Vineyard Shiraz 2020 Bondar Rayner Vineyard Shiraz illustre parfaitement la finesse et la profondeur du terroir de McLaren Vale, offrant un Shiraz magnifiquement équilibré et expressif qui capture l'essence de ce vignoble renommé. Rayner Vineyard Shiraz 2020 31,80 €	Australie Thistledown The Vagabond Old Vine Grenache 2021 Thistledown The Vagabond Old Vine Grenache est une expression sophistiquée du Grenache de vieilles vignes, offrant des couches de saveurs et une finale aromatique exquise. The Vagabond Old Vine Grenache 2021 32,00 €	Australie M. Chapoutier Domaine Tournon Lady's Lane 2020 Le Lady’s Lane est un 100% Syrah est un vin puissant présentant structure tannique d’une grande finesse. Lady's Lane 2020 32,90 €
Australie Shaw and Smith M3 Chardonnay 2022 Ce millésime 2022 de Shaw + Smith propose un style contemporain et raffiné de Chardonnay, alliant vivacité et profondeur avec des notes de fleurs blanches, de nectarine et de gingembre. M3 Chardonnay 2022 33,50 €	Australie Shaw and Smith Shiraz 2021 Shaw + Smith Shiraz capture l’essence élégante des Adelaide Hills, offrant une expression de Shiraz en climat frais qui privilégie l’équilibre, la complexité et la précision aromatique. Shiraz 2021 33,50 €	Australie Chambers Rosewood Old Vine Rutherglen Muscat Véritable trésor de la Région de Rutherglen, cet Old Vine Muscat offre une symphonie de saveurs riches et onctueuses, fruit de plus d'un siècle de tradition vinicole. Old Vine Rutherglen Muscat 33,50 €	Australie Chambers Rosewood Old Vine Muscadelle Témoignage de l’expertise de Rutherglen en vins fortifiés, Chambers Rosewood Old Vine Muscadelle offre un équilibre exquis entre notes de noix grillées, toffee et moka avec une texture somptueuse. Old Vine Muscadelle 33,50 €	Australie Shaw and Smith Pinot Noir 2022 Ce millésime 2022 de Shaw + Smith allie un parfum floral à une complexité terreuse, un vin conçu pour vieillir avec grâce et souligner ses origines en climat frais. Pinot Noir 2022 33,90 €