Orin Swift Slander Pinot Noir 2022

Région et Vignobles

Le Pinot Noir trouve en Californie une mosaïque de terroirs propices à son expression la plus fine, et Orin Swift en tire pleinement parti. Pour le millésime 2022, les raisins proviennent d’un assemblage de vignobles situés dans les zones les plus réputées de l’État, notamment Rancho Real dans le comté de Santa Barbara, Annapolis dans le nord de la Sonoma Coast, Del Rio, Laguna Ridge, ainsi que d’autres parcelles soigneusement sélectionnées.

Ces vignobles bénéficient de l’influence maritime, de brumes matinales et de longues saisons de maturation, idéales pour le Pinot Noir. Chaque site apporte une dimension unique : Santa Barbara offre fraîcheur et pureté aromatique ; Sonoma ajoute complexité structurelle et minéralité. Ce mariage des terroirs produit un vin harmonieux, précis et représentatif de l’esprit californien—puissant mais gracieux.

Vinification

Slander 2022 est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir, cépage délicat et expressif qui requiert une approche minutieuse. Les différentes parcelles sont vinifiées séparément, permettant de préserver l’identité de chaque terroir avant l’assemblage final.

Le vin est élevé pendant huit mois en fûts de chêne français, dont 37 % de bois neuf, ce qui apporte structure, épices discrètes et une dimension soyeuse sans masquer le fruit. Mis en bouteille à 15,4 % vol., il conserve une belle fraîcheur et une tension équilibrée grâce à une acidité bien intégrée et une trame fruitée généreuse. Fidèle au style Orin Swift, ce Pinot Noir se révèle aussi charmeur qu’intense.

Notes de Dégustation

• Robe : Rubis moyen à reflets translucides, éclatante et brillante.
• Nez : Griottes, framboises, fruits rouges des bois, fraise mûre et soupçon de végétal noble.
• Bouche : Attaque vive et juteuse sur la fraise fraîche, melon d’eau, thym, légère touche « sauvage ». Finale épicée, tonique, avec un éclat de fruits bleus.

Le saviez-vous ?

Le nom Slander (« calomnie ») est un clin d’œil au tempérament capricieux du Pinot Noir, souvent redouté en cave pour sa sensibilité extrême. Orin Swift, reconnu pour ses rouges puissants, prouve ici sa capacité à façonner un Pinot précis, vibrant et contemporain, tout en respectant son élégance naturelle. Ce vin démontre qu’avec une viticulture attentive et un assemblage réfléchi, ce cépage délicat peut se révéler majestueusement sous un jour nouveau.

Accords Mets & Vins

• Magret de canard aux cerises noires : fait écho au fruit rouge du vin et souligne sa texture veloutée.
• Saumon grillé et couscous aux herbes : un accord qui met en valeur la fraîcheur et la nuance végétale du Pinot.
• Risotto aux champignons : enrichit les arômes de sous-bois et d’épices douces.
• Brie ou Époisses affiné : la douceur du fromage tempère la vivacité du vin, créant un équilibre gourmand.

Histoire du domaine Orin Swift

Orin Swift a été fondé par Dave Phinney en 1998. Après avoir brièvement étudié les sciences politiques et voyagé en Italie, Phinney a découvert sa véritable passion pour le vin. Avec seulement deux tonnes de raisins de Zinfandel et une vision ambitieuse, il a lancé Orin Swift Cellars. Le nom Orin Swift est un hommage à ses racines familiales, combinant le prénom de son père, Orin, et le nom de jeune fille de sa mère, Swift.

La renommée de Phinney a rapidement grandi, notamment avec la sortie du vin emblématique The Prisoner, un assemblage rouge audacieux qui a attiré l'attention du monde viticole. Bien qu'il ait vendu l'étiquette The Prisoner en 2010, Phinney a continué à innover en créant de nouveaux vins sous la marque Orin Swift, en mettant l'accent sur des assemblages non conventionnels et une narration visuelle à travers ses étiquettes. En 2016, la famille Gallo a acheté la marque Orin Swift, mais Phinney reste à la tête de la direction créative et de la vinification.

Région et Vignobles

Orin Swift s'approvisionne en raisins dans une large gamme de vignobles à travers la Californie, en se concentrant principalement sur la vallée de Napa, tout en explorant d'autres régions comme le comté de Sonoma, Mendocino, Lake County, Lodi et les Sierra Foothills.

• Vallée de Napa: Au cœur de l'identité d'Orin Swift se trouve la vallée de Napa, une région viticole mondialement reconnue. Le climat méditerranéen de Napa, avec des journées chaudes et ensoleillées et des nuits fraîches, permet une maturation optimale des cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les sols diversifiés de la vallée, allant des éventails alluviaux aux roches volcaniques, contribuent à la complexité riche des vins d'Orin Swift.

• Comté de Sonoma: Pour les vins nécessitant un profil plus équilibré et plus raffiné, Phinney se tourne vers le comté de Sonoma. Le Russian River Valley et d'autres sous-régions offrent un climat plus frais, idéal pour cultiver des cépages tels que la Syrah et le Grenache, qui nécessitent de conserver leur acidité tout en développant des arômes fruités intenses.

• Mendocino et Lake County: Dans les climats plus frais et plus accidentés de Mendocino et Lake County, les vignobles bénéficient de plus grandes altitudes et de brises rafraîchissantes. Ces régions apportent une acidité vibrante et une concentration intense aux raisins, les rendant parfaits pour les assemblages puissants caractéristiques d'Orin Swift. Les cépages tels que le Zinfandel et le Petite Sirah issus de ces zones contribuent à certains des vins les plus robustes du domaine.

• Lodi et Sierra Foothills: Les régions comme Lodi et les Sierra Foothills sont réputées pour leur climat méditerranéen chaud et leurs sols riches en volcans. Ces régions sont particulièrement importantes pour les vins à base de Zinfandel, tels que l'acclamé 8 Years in the Desert. Le climat chaud permet le développement d’arômes fruités mûrs et juteux tout en maintenant structure et équilibre.

Gamme de vins

Le portefeuille d'Orin Swift est varié et propose une gamme de vins corsés et intenses. Chaque vin raconte une histoire, à la fois par son nom et par la conception artistique de son étiquette.

• Papillon : Un assemblage classique de style bordelais à base de Cabernet Sauvignon, Merlot, et Petit Verdot, offrant des saveurs puissantes de fruits noirs, de tabac et d’épices.
• Machete : Connu pour son étiquette dramatique et ses saveurs tout aussi audacieuses, cet assemblage à base de Petite Sirah présente des notes de mûre, de cassis et de moka.
• 8 Years in the Desert : Un assemblage dominé par le Zinfandel, marquant le retour de Dave Phinney à ce cépage après une pause de huit ans. Ce vin est riche, mûr, et débordant d’épices.
• Abstract : Un assemblage de Grenache, Syrah, et Petite Sirah, offrant un mélange décadent de fruits mûrs, de chocolat et de réglisse, avec des tanins soyeux.

Le saviez-vous ?

Le nom Orin Swift est un hommage aux racines familiales de Phinney, combinant le prénom de son père et le nom de jeune fille de sa mère. Cette connexion personnelle souligne l'importance de la famille et de l'héritage dans le parcours de Phinney en tant que vigneron. De plus, les étiquettes artistiques de la cave présentent souvent des images surréalistes et provocantes, chacune conçue pour susciter une réponse émotionnelle, reflétant la nature audacieuse du vin qu'elles enveloppent.