Far Niente Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022

Far Niente Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022

 

Zoom Survolez l'image pour zoomer
Far Niente
Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
  • Année : 2022
  • Pays : Etats-Unis
  • Région : Californie
  • Sous-région: Napa
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Riche et Epicé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 91% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 2% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc

Post & Beam Cabernet Sauvignon est une expression raffinée et élégante de la Napa Valley, offrant pureté et équilibre, avec des saveurs fruitées riches et une finale douce.

Experts Note Année
JS James Suckling 90 2022
WE Wine Enthusiast 94 2021
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Le Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022 provient de vignobles de premier choix à travers la Napa Valley, notamment dans les régions du sud comme Pope Valley et Oak Knoll. Ces régions offrent une diversité de climats et de sols, contribuant à la complexité du vin. Pope Valley apporte maturité et concentration, particulièrement avec le Cabernet Sauvignon et le Merlot qui ont été récoltés après une vague de chaleur début septembre. Les zones plus fraîches, comme Oak Knoll, ont permis une maturation plus lente des raisins, développant ainsi des phénoliques plus riches et une complexité accrue.

La saison de croissance a débuté par un débourrement précoce, suivi d'un été doux. Une importante vague de chaleur durant le weekend de la fête du Travail a accéléré le processus de maturation, entraînant une récolte anticipée de certaines variétés. Les températures plus fraîches qui ont suivi ont permis de prolonger la maturation des fruits récoltés plus tard, offrant ainsi des saveurs audacieuses et des tanins bien développés.

Vinification

Le Post & Beam Cabernet Sauvignon est un assemblage de 91 % de Cabernet Sauvignon, 6 % de Merlot, 2 % de Petit Verdot et 1 % de Cabernet Franc. Cette sélection méticuleuse de cépages ajoute complexité et structure au vin. Après la récolte, le vin a été élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français, dont 30 % de chêne neuf. Cette utilisation modérée du chêne permet d'apporter de subtiles notes de vanille et d'épices, sans dominer les caractéristiques fruitées.

La philosophie de vinification de Post & Beam repose sur la création d'expressions pures et élégantes des fruits de la Napa Valley. Le traitement du bois est mesuré afin de laisser s'exprimer pleinement les caractéristiques naturelles des raisins, offrant ainsi un vin accessible et équilibré.

Notes de Dégustation

  • Arômes : Des arômes séduisants de ronce et de sauce aux prunes éveillent les sens, offrant un profil fruité riche avec des nuances subtiles de terre.
  • Bouche : La bouche est ronde et texturée, avec des couches de cassis et de mûre. Le corps bien structuré apporte richesse tout en conservant une élégance certaine.
  • Finale : La finale est longue et douce, avec des saveurs de vanille, mocha et cacao, complétées par des tanins fondus qui ajoutent profondeur et complexité.

Le Saviez-vous ?

Le nom Post & Beam s'inspire de l'architecture simple mais durable des granges qui parsèment le paysage américain. Comme ces structures, les vins de Post & Beam sont conçus avec un souci de pureté, de tradition et d'élégance, reflétant l'essence du terroir de Napa Valley sans complexité excessive.

Accords Mets et Vins

  • Côtelettes d'agneau grillées : Les saveurs riches et savoureuses de l'agneau s'accordent parfaitement avec les notes de fruits noirs et de mocha du vin.
  • Filet de bœuf : Les tanins souples et les saveurs de cassis du vin mettent en valeur la tendreté et la richesse du bœuf.
  • Risotto aux champignons : L'aspect terreux des champignons se marie harmonieusement avec les notes de ronce et de cacao du vin, créant un équilibre parfait.

Histoire du Domaine Far Niente :

Les racines de Far Niente remontent à 1885, lorsque John Benson établit le domaine à Oakville. Le nom “Far Niente” est issu de l’expression italienne signifiant “le doux farniente,” une philosophie qui reflète l’art de profiter des plaisirs simples de la vie. Le domaine, conçu par Hamden McIntyre, était une structure innovante pour l’époque, utilisant la gravité pour faciliter la vinification.

Le domaine prospéra jusqu’à la Prohibition en 1919, lorsqu’il fut abandonné pendant plus de soixante ans. En 1979, la famille Nickel acquit la propriété et entreprit une restauration minutieuse pour lui redonner sa splendeur d’origine du 19e siècle. La production de vin reprit en 1982, lorsque Far Niente produisit son premier Cabernet Sauvignon et son premier Chardonnay. Depuis lors, le domaine est devenu un modèle pour les vins de la Napa Valley, sous la direction de la talentueuse œnologue Nicole Marchesi.

Région et Vignobles :

Les vignobles de Far Niente sont situés à Oakville, l’une des appellations les plus prestigieuses de la Napa Valley, connue pour produire des Cabernets Sauvignon de classe mondiale. Le Martin Stelling Vineyard, situé sur le versant ouest d’Oakville, est le pilier du programme de Cabernet de Far Niente. Ce vignoble est réputé pour produire des Cabernets structurés, équilibrés et aptes au vieillissement, grâce à ses sols graveleux et son microclimat idéal.

Pour le Chardonnay, Far Niente sélectionne ses raisins dans la région de Coombsville, une zone fraîche de la Napa Valley. Les vignobles de Coombsville sont connus pour leurs sols volcaniques riches en cendres et en gravier, ce qui confère aux vins minéralité et fraîcheur. L’influence de la brume fraîche venant de la baie de San Pablo permet aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi une complexité tout en conservant une vive acidité.

Gamme de Vins :

Far Niente produit une gamme de vins finement élaborés, en se concentrant exclusivement sur le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay :

  • Cabernet Sauvignon Napa Valley : Riche et élégant, avec des arômes profonds de fruits et un grand potentiel de garde.
  • Cabernet Sauvignon Oakville : Un vin qui met en valeur le terroir unique d'Oakville avec un équilibre entre puissance et finesse.
  • Cabernet Sauvignon Benson Vale : Une expression de vignoble unique, reflétant le meilleur des parcelles du domaine.
  • Chardonnay Napa Valley : Connu pour son acidité vive, ses arômes de fruits frais et sa texture crémeuse grâce à l’élevage en fût.
  • Chardonnay Coombsville : Exprime la minéralité et la complexité du terroir de Coombsville, avec des notes d'agrumes, de fruits à noyau et une finale persistante.

Les Domaines de Far Niente Wine Estates :

En plus du domaine phare Far Niente, la famille Far Niente Wine Estates regroupe plusieurs autres propriétés prestigieuses, chacune spécialisée dans différents cépages et styles de vinification :

  • Nickel & Nickel : Fondé pour élaborer des Cabernets Sauvignon de vignobles uniques, Nickel & Nickel met en avant le caractère unique de chaque parcelle de la Napa Valley, en se concentrant sur la pureté du fruit et l’expression du terroir.

  • Bella Union : Situé à Rutherford, Bella Union se spécialise dans les assemblages de Cabernet, créant des vins harmonieux issus de différents sites viticoles et cépages. Ces vins sont accessibles dans leur jeunesse mais aussi aptes au vieillissement, reflétant la structure classique des Cabernets de Napa.

  • Post & Beam : Inspiré par la simplicité et la beauté rustique des granges américaines en bois, Post & Beam est dédié à l’élaboration de vins classiques et intemporels, dont le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay. Ces vins mettent l’accent sur l’élégance, la buvabilité et la pureté des cépages.

  • EnRoute : Situé dans la Russian River Valley, EnRoute se concentre sur la production de Pinot Noir et de Chardonnay. Avec un engagement pour une viticulture et une vinification précises, EnRoute exprime les caractéristiques uniques de cette région au climat frais, connue pour ses matinées embrumées, idéales pour la culture du Pinot Noir.

  • Dolce : Connu comme le principal producteur de vin de dessert tardif aux États-Unis, Dolce élabore un assemblage botrytisé de Sémillon et de Sauvignon Blanc. Souvent comparé aux grands vins de Sauternes, Dolce est un vin rare et luxueux, avec des arômes de miel, d'abricot et de fruits tropicaux, équilibré par une acidité rafraîchissante.

Le Saviez-vous ?

Le domaine historique de Far Niente est inscrit au Registre national des lieux historiques, ce qui souligne son importance dans l’histoire de la viticulture de Napa Valley. Far Niente est également pionnier dans les pratiques de viticulture durable, incluant l’énergie solaire et la conservation de l’eau, faisant de lui un modèle en matière de protection de l’environnement dans l'industrie viticole.

James Suckling (JS) : 90 Points (2022)
A fresh, fruit-forward and easily accessible Napa cabernet with notes of plums, red cherries and eucalyptus. The palate is medium-bodied with vibrant acidity and soft tannins giving notes of blackberries, cassia bark and orange zest.

Wine Enthusiast (WE) : 94 Points (2021)
It's difficult to imagine a more appealing, lavishly oaked wine than this indulgent Cabernet. It packs in super-ripe blueberries, blackberries and black currants, bracing them with tons of fine-grained tannins and some good fruit acidity. Best from 2028.

Far Niente Chardonnay 2023
Far Niente Chardonnay 2023
Far Niente
Chardonnay 2023
JS
93
Expression lumineuse du Chardonnay de la Napa Valley, le 2023 de Far Niente séduit par son acidité ciselée et son élégance crémeuse, emblématique des grands blancs californiens.
119,00 €
Quantité : moins plus
Far Niente Dolce 2017
Far Niente Dolce 2017
Far Niente
Dolce 2017
RP
94
Expression riche et luxueuse de la région de Coombsville à Napa Valley, Far Niente Dolce offre une expérience exquise de Sémillon et Sauvignon Blanc botrytisés, soulignée par une harmonie entre douceur et acidité.
118,00 €
Quantité : moins plus
Far Niente Cabernet Sauvignon 2021
Far Niente Cabernet Sauvignon 2021
Far Niente
Cabernet Sauvignon 2021
WS
92
RP
92
WE
92
Le Cabernet Sauvignon de Far Niente offre une richesse et une complexité remarquables, mariant la puissance du fruit de Napa Valley avec des tanins gracieux et une longue finale raffinée.
215,00 €
Quantité : moins plus
Far Niente Post & Beam Chardonnay 2022
Far Niente Post & Beam Chardonnay 2022
Far Niente
Post & Beam Chardonnay 2022
RP
90
WE
94
JS
91
Le Post & Beam Chardonnay de Far Niente est une expression raffinée du Chardonnay issu de la région de Carneros. Son acidité vibrante, associée à des couches de fruits frais et de chêne subtil, met en valeur la grâce et la pureté de ce cépage emblématique.
53,90 €
Quantité : moins plus
Far Niente Cabernet Sauvignon 2022
Far Niente Cabernet Sauvignon 2022
Far Niente
Cabernet Sauvignon 2022
JS
96
Issu des vignobles emblématiques d'Oakville, Calistoga, Rutherford et St. Helena, il témoigne de près de quarante ans de savoir-faire signé Far Niente.
215,00 €
Quantité : moins plus
Vins à l'unité
72,00 €
Quantité : Moins     Plus
 
 
Nous vous proposons également...
Etats-Unis
94 Wine Enthusiast
Far Niente Post & Beam Chardonnay 2022
Far Niente Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
Le Post & Beam Chardonnay de Far Niente est une expression raffinée du Chardonnay issu de la région de Carneros. Son acidité vibrante, associée à des couches de fruits frais et de chêne subtil, met en valeur la grâce et la pureté de ce cépage emblématique.
Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
53,90 €
Etats-Unis
89 Wine Enthusiast
La Crema Monterey Chardonnay 2022
La Crema Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
Véritable reflet du climat frais de Monterey, cette cuvée marie pureté aromatique, élégance de texture et précision d’élevage dans un style moderne et raffiné.
Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
29,90 €
Etats-Unis
The Mascot Napa Valley 2017
The Mascot Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
Alliant dynamisme et densité, The Mascot 2017 offre une vision vivante des terroirs de collines de la Napa Valley, avec des arômes de fruits rouges mûrs, une acidité vibrante et une structure raffinée.
Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
275,00 €
Italie
94 Wine Enthusiast
Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2020
Michele Chiarlo Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
Michele Chiarlo Barbaresco Faset est un vin raffiné provenant du prestigieux vignoble Faset, au cœur de Barbaresco, incarnant l’élégance, la structure et le caractère unique de ce terroir.
Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
69,00 €
Nouvelle-Zélande
Saint Clair Pioneer Block 20 Cash Block Sauvignon Blanc 2023
Saint Clair Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
Un Sauvignon Blanc précis et salin, qui exprime toute la fraîcheur maritime et l'intensité aromatique du bas Wairau à Marlborough.
Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
24,40 €
Espagne
98 Robert Parker
Vega Sicilia Unico Reserva Especial 2024
Vega Sicilia Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
Composé des meilleurs millésimes 2010, 2011 et 2012, ce Reserva Especial offre un profil raffiné et multidimensionnel, conçu pour être apprécié maintenant ou vieillir de nombreuses années.
Post & Beam Cabernet Sauvignon 2022
640,00 €