Matias Riccitelli Republica del Malbec 2020

Région et vignobles

Le vin provient de Las Compuertas, un terroir historique situé dans Luján de Cuyo, à Mendoza. La parcelle a été plantée en 1908, ce qui en fait l’un des plus anciens vignobles encore en production dans la région. Situé à plus de 1 000 mètres d’altitude, le site bénéficie d’un climat tempéré, avec journées ensoleillées et nuits fraîches, assurant une maturation lente et équilibrée.

Les sols alluviaux profonds, bien drainés, permettent de produire des raisins à la fois concentrés et équilibrés. Les vignes sont conduites en agriculture sèche, avec un travail rigoureux à la vigne : effeuillage et vendange en vert en janvier pour limiter les rendements et optimiser l’exposition des grappes. La vendange est manuelle en cagettes de 20 kg, pour préserver l’intégrité du fruit. Cette cuvée est dédiée aux immigrants qui ont préservé et transmis l’héritage du Malbec en Argentine.

Vinification

Après tri manuel, les raisins font l’objet d’une préfermentation à froid de cinq jours, puis fermentent avec levures indigènes, en foudres de chêne français de 1 000 litres, à 26–28 °C. Une maceration post-fermentaire de 10 jours permet une extraction douce de la couleur, des tanins et des arômes.

L’élevage se fait pour moitié en barriques de chêne français (1er à 3e usage), et pour moitié en foudres de 1 000 litres, pendant 18 mois. Ce double élevage permet de combiner fraîcheur, volume et complexité boisée intégrée. Le vin est vegan-friendly, sans collage d’origine animale.

Notes de dégustation

• Robe : Violette profonde, aux reflets pourpres.
• Nez : Intense et complexe, sur des notes de mûre sauvage, réglisse, cerise noire, relevées d’épices douces et d’un soupçon floral.
• Bouche : Ample, veloutée, avec des tanins soyeux, une matière fruitée dense, et une finale longue, épicée et minérale.

Le saviez-vous ?

República del Malbec est plus qu’un vin : c’est un manifeste culturel. Cette cuvée est dédiée aux immigrants européens qui ont introduit, cultivé et perpétué le Malbec en Argentine, en faisant le cépage national. La plantation du vignoble en 1908 coïncide avec l’une des grandes vagues migratoires vers Mendoza.

Accords mets et vin

• Bœuf braisé, réduction au Malbec – intensité et fondant en parfaite harmonie.
• Épaule d’agneau fumée au romarin – structure du vin et notes herbacées en écho.
• Risotto aux champignons et truffe noire – profondeur umami et intensité aromatique.
• Fromage affiné au lait de brebis (Pecorino, Manchego) – belle alliance entre salinité, gras et tanins fins.

Histoire de Matías Riccitelli

Le domaine Riccitelli est né en 2009, lorsque Matías Riccitelli, fils du célèbre œnologue Jorge Riccitelli, décide de tracer sa propre voie. Après des expériences en Argentine, à Bordeaux et en Afrique du Sud, Matías fonde sa cave à Las Compuertas, dans la région historique de Luján de Cuyo, où il exploite certains des plus vieux vignobles de la province.

Dès ses débuts, il impose un style à part, alliant respect du patrimoine viticole, vinifications peu interventionnistes, et précision dans la sélection parcellaire. Très vite, il se fait remarquer pour ses vinifications de cépages oubliés (comme le Bastardo) et pour la revalorisation de vieilles vignes de Semillón et Malbec, en collaboration sur certaines cuvées avec son père Jorge, notamment Riccitelli & Father.

Son approche combine rigueur, liberté et passion, avec un objectif clair : laisser le terroir s’exprimer sans maquillage, à travers des vins identitaires, profonds et élégants.

Région et vignobles

Le cœur du domaine se trouve à Las Compuertas, un secteur d’altitude de Luján de Cuyo, à environ 1 000 mètres, connu pour ses sols alluviaux, ses vieilles vignes préphylloxériques (notamment un Malbec planté en 1927) et sa grande pureté aromatique. Les pratiques agricoles y sont soutenables, sans herbicides, avec une conversion progressive en bio.

Matías Riccitelli sélectionne également des raisins dans les plus beaux terroirs de la Vallée de l’Uco : Gualtallary, Altamira, Vista Flores, Los Chacayes, entre 1 000 et 1 400 mètres d’altitude. Ces zones, aux sols caillouteux et calcaires, apportent fraîcheur, minéralité et tension aux vins.

Plus au sud, en Patagonie (Río Negro), Riccitelli exploite de très vieilles vignes plantées dans les années 1960, sur des sols limoneux bien drainés. Le climat semi-désertique de la région donne des vins faiblement alcoolisés, frais et élégants, notamment des cuvées de Bastardeau, Pinot Noir et Semillón.

Gamme de vins de Matías Riccitelli

La gamme se structure autour de plusieurs lignes identitaires :

• Old Vines from Patagonia : cépages rares et oubliés (Bastardeau, Semillón, Pinot Noir) issus de vieilles vignes de Patagonie.
• Vineyard Selection / Viñedo de Montaña : cuvées parcellaires (Cabernet Franc, Malbec) issues des terroirs d’altitude de Mendoza.
• The Apple Doesn’t Fall Far from the Tree : gamme expressive et moderne de cépages typiques (Malbec, Bonarda, Torrontés) dans un style accessible et sans maquillage.
• Riccitelli & Father : collaboration familiale autour d’un assemblage haut de gamme Malbec–Cabernet Franc.
• República del Malbec : hommage au Malbec historique, issu de vignes plantées en 1908.
• Hey Malbec! : version fruitée, vive et immédiate du cépage phare argentin.

Le saviez-vous ?

Matías Riccitelli est l’un des premiers vignerons argentins à avoir remis au goût du jour le Bastardo (également appelé Trousseau), cépage rare d’origine européenne. Sa cuvée Bastardeau, issue de vieilles vignes de Patagonie, a contribué à relancer l’intérêt international pour ce cépage délicat, méconnu en Amérique du Sud.