Californie

Inspiré des vins gris du Languedoc, ce rosé d’assemblage offre une expression délicate des cépages rhodaniens dans un climat côtier frais.

Bonny Doon Le Cigare Volant est une expression magistrale des cépages rhodaniens, alliant complexité et élégance avec des notes de fruits vibrantes et une structure raffinée.

Ce Riesling dévoile fraîcheur citronnée, fruits exotiques et élégance florale, véritable reflet des vignobles côtiers frais de Monterey.

Véritable reflet du climat frais de Monterey, cette cuvée marie pureté aromatique, élégance de texture et précision d’élevage dans un style moderne et raffiné.

DAOU Vineyards Pessimist 2021 est un assemblage captivant de la région de Paso Robles, qui révèle des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et une richesse veloutée, incarnant parfaitement le terroir dynamique de la région et l’innovation des vinifications de DAOU.

Le Calera Chardonnay est une expression remarquable de la région de Central Coast en Californie, alliant une richesse généreuse à une minéralité vibrante et des notes d'agrumes éclatantes. Ce vin capture parfaitement l'influence du climat frais, offrant équilibre et énergie à chaque gorgée.

Ce Pinot Noir 2022 exprime avec élégance la fraîcheur marine de Monterey, révélant un fruit éclatant et des nuances terreuses dans un style à la fois pur et raffiné.

Birichino Scylla est un assemblage rouge captivant, qui marie avec brio le caractère vibrant des vieilles vignes de Carignane et l’élégance du Mourvèdre, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur, fruit juteux et notes rustiques savoureuses.

Issu de certains des meilleurs vignobles de la Central Coast, le Calera Pinot Noir est un vin magnifiquement équilibré avec des arômes captivants et une texture veloutée et luxueuse. Sa longue finale et sa complexité en couches en font une référence pour la région.

Birichino St. Georges Pinot Noir 2021 est une expression vibrante et élégante de la Central Coast californienne, élaborée à partir de vignes anciennes et offrant un équilibre parfait entre la fraîcheur botanique, l’intensité des fruits rouges et une subtile minéralité.

Alliant une fraîcheur vibrante, des tannins raffinés et une complexité alpine subtile, ce Grenache célèbre à la fois les 112 ans d’histoire du vignoble et une vinification moderne respectant l’intégrité du fruit.

Bodyguard Chardonnay, imaginé par Georges et Daniel Daou, est une véritable expression d’un savoir-faire exceptionnel, alliant profondeur, complexité et une finale éclatante.

DAOU Reserve Chardonnay est une expression élégante et opulente de la vinification californienne, mêlant une richesse tropicale à une acidité parfaitement équilibrée, créée avec le savoir-faire méticuleux de Daniel Daou.

Limité à seulement 1 754 caisses, ce Chardonnay rare séduira les collectionneurs et passionnés en quête d'authenticité et de terroir.

Le Chardonnay de Mount Harlan est un vin merveilleusement structuré, alliant une richesse luxueuse à une acidité fraîche et vibrante. Sa complexité et son élégance en font une référence du Chardonnay californien, tirant parti des conditions fraîches et en altitude du mont Harlan.

Issu de vignes cultivées en biodynamie et certifiées biologiques, ce vin marie la richesse du Roussanne avec la fraîcheur et la minéralité du Grenache Blanc, Picpoul Blanc et Picardan.

DAOU Reserve Cabernet Sauvignon est une vitrine des meilleurs terroirs de Paso Robles, offrant une expression opulente et parfaitement équilibrée de cette région de classe mondiale pour les cépages bordelais.

Calera De Villiers Vineyard Pinot Noir offre une expression audacieuse mais gracieuse du Pinot Noir, équilibrant des fruits noirs avec des épices délicates et une acidité vive. Ce vin reflète à la fois la précision du climat frais et la profondeur puissante des vignobles de Mt. Harlan.

L'Esprit de Tablas est l’assemblage rouge emblématique de Tablas Creek, élaboré à partir de cépages rhodaniens cultivés sur le domaine, reflétant l’élégance et la complexité du district d’Adelaida à Paso Robles.

Le Calera Ryan Vineyard Pinot Noir est un vin magnifiquement complexe et apte au vieillissement, issu des vignobles en altitude de Mt. Harlan. Offrant des arômes séduisants et des saveurs luxueuses, il équilibre des fruits vibrants avec des tanins souples, mettant en avant le terroir unique de ce vignoble historique.