Alheit Vineyards Hemelrand Vine Garden 2023

Région et Vignobles

Le vignoble Hemelrand Vine Garden est situé sur le Hemel-en-Aarde Ridge, à une altitude de 360 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols argileux et sablonneux caillouteux contribuent au profil minéral distinctif du vin. Planté en 2010, ce vignoble co-planté inclut du Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin Blanc et Muscat Blanc à Petit Grain, en faisant un assemblage vivant qui évolue avec chaque millésime.

Le climat frais et venteux de la région favorise une maturation lente et préserve une acidité naturelle élevée, conférant au vin son caractère lumineux et rafraîchissant. Le millésime 2023 a bénéficié de températures modérées et de précipitations régulières, avec un développement exceptionnel de pourriture noble sèche dans le Chenin Blanc, ajoutant richesse et profondeur.

Vinification et Élevage

Les raisins ont été récoltés à la main tôt le matin, triés sur la parcelle, puis pressés en grappes entières. Le jus brut, volontairement trouble, a subi une fermentation naturelle dans des barriques anciennes de tailles variées. Cette fermentation a duré environ deux mois.

Le vin a été élevé sur ses lies pendant 12 mois, suivi de six mois supplémentaires en cuves sur lies fines, garantissant complexité et texture. Aucun collage ni additif n'a été utilisé, reflétant une approche minimaliste de la vinification.

Notes de Dégustation

• Couleur : Or pâle avec une clarté lumineuse.
• Nez : Un bouquet complexe de fruits à noyau, d'écorces d'agrumes séchées exotiques et d'abricot issu de la pourriture noble, avec des nuances florales et minérales.
• Bouche : Ample et puissante, soutenue par une acidité vive. Le vin dévoile des couches de fruits, d'épices et de minéralité, menant à une finale longue et élégante.

Le saviez-vous ?

Le nom Hemelrand Vine Garden reflète la conception unique du vignoble, où plusieurs cépages sont cultivés ensemble pour créer un véritable assemblage de parcelle. Le millésime 2023 est particulièrement unique grâce à la qualité et la quantité exceptionnelles de pourriture noble dans le Chenin Blanc, une caractéristique rare et distinctive.

Idées d'Accords Mets et Vins

• Canard rôti avec sauce à l'orange : La complexité des fruits à noyau et des agrumes du vin s'accorde parfaitement avec les saveurs riches du canard et la douceur acidulée de la sauce.
• Saint-Jacques poêlées avec beurre blanc : L'acidité vive et la minéralité du vin rehaussent les saveurs délicates des coquilles Saint-Jacques.
• Risotto au potiron et à la sauge : La richesse et les couches aromatiques du vin complètent la texture crémeuse et les saveurs terreuses.
• Gruyère affiné : Les notes de noix et de saveurs salées du fromage s'alignent parfaitement avec la profondeur et l'acidité du vin.

Alheit Vineyards : l'histoire du domaine

Fondé en 2011 par Chris et Suzaan Alheit, Alheit Vineyards est un domaine viticole situé dans la région de Hemel-en-Aarde en Afrique du Sud. Après avoir travaillé dans le secteur du vin pendant plusieurs années, le couple a décidé de se lancer dans leur propre aventure viticole en se concentrant sur la production de vins blancs de qualité exceptionnelle. Leur objectif est de créer des vins qui reflètent l'authenticité et la diversité de la région en utilisant des méthodes naturelles et respectueuses de l'environnement.

Les vignobles d'Alheit Vineyards

Les raisins sont cultivés sur des vignobles sélectionnés avec soin pour leur terroir spécifique, allant des sols schisteux aux granites et argiles. Le domaine cultive principalement le cépage Chenin Blanc, mais produit également des vins rouges à partir de cépages comme le Grenache, le Syrah et le Carignan. Les vignes sont cultivées de manière biologique, sans l'utilisation de pesticides ni d'herbicides, ce qui permet de produire des raisins sains et de qualité supérieure.

La gamme de vins d'Alheit Vineyards

Alheit Vineyards produit une gamme de vins blancs et rouges exceptionnels, tous élaborés avec soin et passion. Les deux vins les plus remarquables du domaine sont Cartology et Hemelrand Vine Garden.

Cartology est un assemblage de différents vignobles de la région, dont certains ont plus de 40 ans. Le cépage principal utilisé dans cet assemblage est le Chenin Blanc, qui est complété par des touches de Sémillon et de Palomino. Ce vin est élégant et complexe, avec des arômes de fruits blancs et une acidité vive.

Hemelrand Vine Garden est un blanc sec élaboré à partir d'un assemblage de Chenin Blanc, de Semillon et de Muscat d'Alexandrie. Les raisins proviennent d'un seul vignoble, Hemelrand, qui est situé sur des sols de granit. Ce vin est frais et vif, avec des arômes de fruits tropicaux et une minéralité saisissante.

Enfin, le domaine produit également un rouge remarquable appelé Radio Lazarus, un assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan cultivés sur des sols argileux. Ce vin est épicé et complexe, avec des arômes de fruits noirs et de notes de cuir et de tabac.

L'approche naturelle et respectueuse de l'environnement d'Alheit Vineyards leur permet de produire des vins uniques et exceptionnels qui reflètent le terroir et la diversité de la région. Les vins d'Alheit Vineyards sont appréciés des amateurs de vins du monde entier pour leur qualité et leur authenticité.