Alheit Vineyards Cartology Bush Vines 2023

Alheit Vineyards Cartology Bush Vines 2023

 

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Alheit Vineyards
Cartology Bush Vines 2023
  • Année : 2023
  • Pays : Afrique du Sud
  • Région :
  • Sous-région:
  • Type : Blanc
  • Style : Blanc Sec Riche et Savoureux
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13°
  • Cépages : 94% Chenin Blanc, 6% Sémillon

Alheit Vineyards Cartology 2023 est une expression remarquable du patrimoine sud-africain, élaborée à partir de vieux cépages de Chenin Blanc et de Sémillon, capturant l'essence de la vinification du Cap.

Experts Note Année
RP Robert Parker 93 2022
VN Vinous (Antonio Galloni) 95 2021
W&S Wines & Spirits 91 2021
WS Wine Spectator 92 2020
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Cartology est issu d'une collection de vieilles vignes en gobelet non irriguées situées à travers le Western Cape, avec une moyenne d’âge de 40 à 50 ans. Ces vignobles à faible rendement, produisant environ 3 tonnes par hectare, se trouvent dans des régions comme Skurfberg, Piekenierskloof, Malmesbury, Paardeberg, Bottelary, False Bay et Tygerberg.

Le Chenin Blanc (94%) domine l’assemblage et provient de ces sites historiques, tandis que le Sémillon (6%), issu du célèbre bloc La Colline à Franschhoek, apporte profondeur et texture. La diversité de ces parcelles offre un profil multidimensionnel, reflétant les terroirs complexes du Cap.

Vinification et Élevage

Les raisins du Cartology 2023 ont été triés à la main et pressés en grappes entières, garantissant une qualité optimale du jus. Le moût brut, volontairement trouble, a fermenté de manière naturelle grâce à des levures indigènes, dans une combinaison de œufs en ciment, grands foudres anciens et barriques usagées de différentes tailles. Ce processus de fermentation a duré entre trois semaines et 11 mois, mettant en valeur l’individualité de chaque parcelle.

Après fermentation, le vin est resté sur ses lies pendant environ 12 mois, enrichissant sa texture et sa complexité. Il a ensuite reposé en cuves sur lies fines pendant cinq mois supplémentaires avant d’être mis en bouteille. Le résultat est un vin d’une grande profondeur, doté d’énergie et de pureté, grâce à une vinification soignée et minimaliste.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
  • Nez : Un bouquet de poire mûre, de zeste d’agrumes et de subtiles notes herbacées, offrant un profil aromatique invitant et complexe.
  • Bouche : Un équilibre harmonieux entre richesse et fraîcheur cristalline, avec une acidité énergique. La finale est longue et savoureuse, laissant une impression persistante et gourmande.

Le saviez-vous ?

Le nom Cartology, qui signifie « l'étude des cartes », symbolise la quête pour découvrir ces anciens vignobles rares. Il reflète le rôle du vin comme une carte vinicole du Cap, réunissant histoire, terroir et savoir-faire dans une seule bouteille.

Idées d'Accords Mets et Vins

  • Curry de poulet Cape Malay : L’acidité et les notes d’agrumes du vin équilibrent la richesse du curry tout en complétant ses épices complexes.
  • Homard grillé au beurre à l'ail : Les fruits mûrs et la finale savoureuse subliment la douceur du homard et la richesse du beurre.
  • Légumes racines rôtis au thym : Les nuances herbacées et la fraîcheur vibrante s’accordent magnifiquement avec les saveurs terreuses et caramélisées.
  • Gruyère affiné : L'énergie et la complexité subtile du vin équilibrent la richesse crémeuse et noisettée du fromage.

Alheit Vineyards : l'histoire du domaine

Fondé en 2011 par Chris et Suzaan Alheit, Alheit Vineyards est un domaine viticole situé dans la région de Hemel-en-Aarde en Afrique du Sud. Après avoir travaillé dans le secteur du vin pendant plusieurs années, le couple a décidé de se lancer dans leur propre aventure viticole en se concentrant sur la production de vins blancs de qualité exceptionnelle. Leur objectif est de créer des vins qui reflètent l'authenticité et la diversité de la région en utilisant des méthodes naturelles et respectueuses de l'environnement.

Les vignobles d'Alheit Vineyards

Les raisins sont cultivés sur des vignobles sélectionnés avec soin pour leur terroir spécifique, allant des sols schisteux aux granites et argiles. Le domaine cultive principalement le cépage Chenin Blanc, mais produit également des vins rouges à partir de cépages comme le Grenache, le Syrah et le Carignan. Les vignes sont cultivées de manière biologique, sans l'utilisation de pesticides ni d'herbicides, ce qui permet de produire des raisins sains et de qualité supérieure.

La gamme de vins d'Alheit Vineyards

Alheit Vineyards produit une gamme de vins blancs et rouges exceptionnels, tous élaborés avec soin et passion. Les deux vins les plus remarquables du domaine sont Cartology et Hemelrand Vine Garden.

Cartology est un assemblage de différents vignobles de la région, dont certains ont plus de 40 ans. Le cépage principal utilisé dans cet assemblage est le Chenin Blanc, qui est complété par des touches de Sémillon et de Palomino. Ce vin est élégant et complexe, avec des arômes de fruits blancs et une acidité vive.

Hemelrand Vine Garden est un blanc sec élaboré à partir d'un assemblage de Chenin Blanc, de Semillon et de Muscat d'Alexandrie. Les raisins proviennent d'un seul vignoble, Hemelrand, qui est situé sur des sols de granit. Ce vin est frais et vif, avec des arômes de fruits tropicaux et une minéralité saisissante.

Enfin, le domaine produit également un rouge remarquable appelé Radio Lazarus, un assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan cultivés sur des sols argileux. Ce vin est épicé et complexe, avec des arômes de fruits noirs et de notes de cuir et de tabac.

L'approche naturelle et respectueuse de l'environnement d'Alheit Vineyards leur permet de produire des vins uniques et exceptionnels qui reflètent le terroir et la diversité de la région. Les vins d'Alheit Vineyards sont appréciés des amateurs de vins du monde entier pour leur qualité et leur authenticité.

Robert Parker (RP) : 93 Points (2022)
Mostly Chenin Blanc with 8% Sémillon, the 2022 Cartology Bush Vines instantly impresses with fantastic balance and weight, offering succulent aromas of lemon, almonds and dusty citrus blossoms. Medium-bodied and with 13% alcohol, the palate is fresh, clean and mineral driven with a subtly spiced chassis before displaying a food-friendly finish that will benefit from another year in the bottle. Just over 27,000 bottles were produced after resting in a mix of cement eggs, old foudre and old barrels.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 95 Points (2021)
The 2021 Cartology is a worthy follow-up to the 2020. It unfurls gradually on the nose with honeysuckle and light yellow plum and mirabelle scents, a mineral undertow that stealthily gains prominence. The palate is very well balanced with just a killer line of acidity; Nashi pear and yellow plum commingle towards a resinous finish. After 10 minutes, it really beginning to fire on all cylinders - another magnificent Cartology. Superb.

Wines & Spirits (W&S) : 91 Points (2021)
This chenin includes ten percent semillon and showcases restrained flavors, layering together citrus oil richness and a mouthwatering texture ready for pork chops. The fruit of dry-farmed bush vines at least 35 years of age, this wine’s intensity marks the long finish, where clean pear flavors come to prominence. It should show more personality with age.

Wine Spectator (WS) : 92 Points (2020)
This racy white delivers macerated raspberry and apricot fruit accented by delicate dried chamomile and milled white pepper notes. Light- to medium-bodied, with a backbone of rapierlike acidity wrapped in a honeyed, lightly mouth-coating texture. Minerally finish. Chenin Blanc and Sémillon.

Alheit Vineyards Hemelrand Vine Garden 2023
Alheit Vineyards Hemelrand Vine Garden 2023
Alheit Vineyards
Hemelrand Vine Garden 2023
RP
90
W&S
90
VN
96
Alheit Vineyards Hemelrand Vine Garden est un assemblage de parcelle dynamique et évolutif, capturant la personnalité unique de chaque millésime à travers ses cépages co-plantés et son terroir exceptionnel.
39,00 €
Quantité : moins plus
Alheit Vineyards Nautical Dawn Chenin Blanc 2023
Alheit Vineyards Nautical Dawn Chenin Blanc 2023
Alheit Vineyards
Nautical Dawn Chenin Blanc 2023
RP
94
Alheit Vineyards Nautical Dawn est un Chenin Blanc audacieux et dynamique d’origine unique, reflétant la concentration intense et l'acidité naturelle des vignobles côtiers de False Bay à Stellenbosch.
50,90 €
Epuisé
Alheit Vineyards Huilkrans Chenin Blanc 2023
Alheit Vineyards Huilkrans Chenin Blanc 2023
Alheit Vineyards
Huilkrans Chenin Blanc 2023
RP
94
Alheit Vineyards Huilkrans est un Chenin Blanc riche et captivant d’origine unique, révélant toute la profondeur et la puissance du terroir de Skurfberg, équilibrées par une fraîcheur et une énergie vibrantes.
87,00 €
Quantité : moins plus
Alheit Vineyards Fire By Night Chenin Blanc 2023
Alheit Vineyards Fire By Night Chenin Blanc 2023
Alheit Vineyards
Fire By Night Chenin Blanc 2023
RP
92
Alheit Vineyards Fire by Night 2023 est une expression pure et vibrante du Chenin Blanc de Paardeberg, offrant un équilibre élégant entre minéralité, énergie et précision.
61,90 €
Quantité : moins plus
Alheit Vineyards Magnetic North Chenin Blanc 2023
Alheit Vineyards Magnetic North Chenin Blanc 2023
Alheit Vineyards
Magnetic North Chenin Blanc 2023
RP
93
Alheit Vineyards Magnetic North est un Chenin Blanc d’origine unique époustouflant, alliant puissance et finesse avec une élégance rarement égalée, même parmi les plus grands Chenins au monde.
87,00 €
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Idee Fixe Premier Brut Blanc de Blancs 2021
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Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2021
53,90 €