Sadie Family Columella 2021

Sadie Family Columella 2021

 

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Sadie Family
Columella 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Afrique du Sud
  • Région : Swartland
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14°
  • Cépages : 75% Syrah, 23% Mourvèdre, 2% Grenache

Sadie Family Columella 2021 incarne l'excellence viticole du Swartland, un assemblage de Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut, et Tinta Barocca. Ce millésime offre une fraîcheur remarquable, une élégance unique, et un potentiel de garde exceptionnel, faisant de Columella une icône des vins sud-africains.

Experts Note Année
RP Robert Parker 98 2021
JS James Suckling 97 2021
VN Vinous (Antonio Galloni) 96 2021
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Région et Vignobles

Columella 2021 provient de 10 vignobles situés dans le Swartland, notamment sur les sites de Paardeberg, Kasteelberg, Malmesbury, et Piquetberg. Ces vignobles reposent sur des sols variés, comme le granite, le schiste, le gravier, et le grès, qui apportent chacun des couches de minéralité et de complexité au vin.

Le climat méditerranéen de la région, caractérisé par des journées chaudes et des brises rafraîchissantes, crée des conditions idéales pour la maturation des raisins. Les vignes à faible rendement, produisant seulement 32 hl/ha, donnent des fruits concentrés et expressifs, garantissant un vin qui capture l’essence des terroirs diversifiés du Swartland.

Vinification

Le millésime 2021 de Columella a été élaboré avec une attention méticuleuse aux détails. Les raisins ont été récoltés et triés manuellement pour ne conserver que les baies de la meilleure qualité. La fermentation naturelle s'est déroulée dans des cuves ouvertes en béton de 3 300 litres pendant trois semaines à une température contrôlée de 24 °C. Une macération post-fermentaire de trois semaines a suivi, permettant une intégration harmonieuse des tannins.

Après fermentation, le vin a été pressé délicatement à l’aide d’un pressoir manuel traditionnel puis transféré dans des barriques de chêne français (5 % neuves) pour un premier élevage de 12 mois sur lies. Ensuite, il a été soutiré dans de grandes foudres ovales pour un second élevage de 12 mois, garantissant pureté et finesse. Le vin a été mis en bouteille sans filtration ni clarification, préservant son intégrité naturelle et sa complexité.

Notes de Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec une brillance éclatante.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges éclatants tels que framboise et cerise, mêlés à des notes de violette, de buisson aromatique, ainsi que des touches de graphite, d’olive noire et de bois de cèdre.
  • Bouche : Fraîche et vibrante, avec des couches de fruits rouges délicats, des tannins finement intégrés et une acidité parfaitement équilibrée. Des nuances terreuses et une finale minérale mettent en valeur le terroir du Swartland, tout en promettant un excellent potentiel de garde.

Le Saviez-Vous ?

Le nom Columella rend hommage à Lucius Junius Moderatus Columella, un agronome romain qui prônait une harmonie avec la nature. Cette philosophie reflète l’engagement du domaine Sadie Family envers une viticulture durable et une expression unique des vignobles du Swartland.

Accords Mets et Vins

  • Épaule d'Agneau Braisée au Thym : Sublime la profondeur et la complexité herbacée du vin.
  • Confit de Canard avec Réduction de Mûres : Renforce les arômes de fruits rouges et les nuances terreuses.
  • Salade de Betteraves Rôties et Fromage de Chèvre : S’accorde magnifiquement avec la fraîcheur et l’acidité du vin.
  • Cheddar Affiné : Les tannins et la minéralité du vin équilibrent la richesse du fromage.

Histoire de The Sadie Family Wines

Fondé en 1999, Sadie Family a marqué un tournant dans la viticulture sud-africaine grâce à la vision novatrice de Eben Sadie. Après avoir acquis une précieuse expérience dans des domaines prestigieux en Afrique du Sud et en Europe, Eben est revenu dans sa région natale avec l’ambition de produire des vins authentiques qui reflètent les terroirs uniques du Swartland. Le premier millésime de Columella, un assemblage rouge raffiné, a vu le jour en 2000, établissant immédiatement de nouveaux standards pour le vin sud-africain.

En 2002, Eben a lancé Palladius, un assemblage blanc qui démontre son talent pour créer des vins complexes et texturés. Son engagement à valoriser le potentiel des vieilles vignes sud-africaines a été un élément clé de sa philosophie. Au fil des ans, le domaine a élargi son offre avec la Old Vine Series, une collection de vins issus de vignobles de plus de 40 à 100 ans, préservant ainsi le patrimoine viticole de la région. La détermination et l’innovation d’Eben lui ont valu de nombreuses distinctions, faisant de lui l’un des vignerons les plus influents du monde.

En plus de produire des vins de renommée mondiale, Eben Sadie a joué un rôle déterminant dans la redéfinition de l’identité de l’Afrique du Sud en tant que nation productrice de vins. Son engagement à révéler le potentiel des vieilles vignes et des sites viticoles uniques a non seulement préservé des vignobles historiques, mais également inspiré une résurgence d’intérêt pour la région du Swartland. Son travail a eu un effet catalyseur, incitant d’autres vignerons à adopter des pratiques durables et à prioriser l’expression du terroir et des techniques à faible intervention.

Un tournant majeur dans l’histoire du domaine a été le développement de la Old Vine Series au milieu des années 2000. Ces vins, élaborés à partir de vignobles anciens souvent négligés ou abandonnés, mettent en lumière des cépages comme le Chenin Blanc, le Grenache et le Semillon Gris. Chaque vin de cette série raconte l’histoire d’un site unique, renforçant l’engagement d’Eben à protéger le patrimoine viticole sud-africain. Cette collection a été largement saluée pour sa profondeur, son authenticité et sa capacité à exprimer les caractéristiques du Swartland.

L’expérience internationale d’Eben, notamment en Priorat en Espagne, a fortement influencé sa philosophie de vinification. Son passage à l’étranger a renforcé sa conviction de respecter la nature et de refléter le terroir dans chaque bouteille. Aujourd’hui, Sadie Family est un ambassadeur mondial de la qualité et de la complexité des vins sud-africains, très prisés des collectionneurs et amateurs.

Région et Vignobles

Les vignobles de Sadie Family se situent dans le Swartland, une région dynamique et diversifiée d’Afrique du Sud, caractérisée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers frais et humides. Le terroir se distingue par une combinaison de schistes, de granite et de sables, offrant des conditions variées favorables à la culture de cépages rouges et blancs. Ces attributs naturels sont à l’origine de vins riches, profonds et dotés d’une acidité vibrante.

Le domaine accorde une attention particulière aux vieilles vignes en gobelet, dont certaines dépassent un siècle d’existence. Ces vignes, profondément enracinées et à faible rendement, produisent des raisins d’une intensité et d’une complexité remarquables. En adoptant des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques, Sadie Family garantit une culture durable, favorisant la santé des vignes et de l’écosystème environnant. La beauté naturelle du Swartland et le dévouement d’Eben ont transformé cette région en un véritable sanctuaire pour la vinification artisanale.

Gamme de Vins de The Sadie Family Wines

La gamme de vins de Sadie Family reflète la diversité et le potentiel de la région du Swartland :

  • Columella : L’assemblage rouge emblématique du domaine, principalement composé de Syrah et de Mourvèdre, réputé pour son élégance, sa complexité et son potentiel de garde.
  • Palladius : Un assemblage blanc sophistiqué intégrant des cépages comme le Chenin Blanc, le Grenache Blanc et le Viognier, salué pour sa richesse et son équilibre.
  • Old Vine Series : Un hommage à l’histoire viticole sud-africaine, avec des vins de parcelles uniques issues de vignobles historiques, notamment Skurfberg, Kokerboom et Mev. Kirsten, chacun exprimant un terroir unique.

Chaque vin est élaboré avec une intervention minimale, permettant aux caractéristiques naturelles des raisins et des vignobles de briller.

Le Saviez-Vous ?

Eben Sadie est un membre fondateur des Swartland Independent Producers, une association dédiée à la promotion du terroir du Swartland et au soutien des pratiques agricoles durables. Ce collectif a été essentiel pour positionner le Swartland comme l’une des régions viticoles les plus passionnantes d’Afrique du Sud.

Robert Parker (RP) : 98 Points (2021)
Composed of a blend of Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault and Tinta Barocca, the 2021 Columella is instantly impressive, with firm layers of red fruit over a spicy core of oak that sways with notions of turned earth and a kiss of wild herbs. Medium to full-bodied and with about 14% alcohol, the palate is fresh and nimble while delivering more oak on the palate than the nose leads on. The palate has flavors of wild sage and black peppercorn with notes of baked clay and plum skin. Undoubtedly, it will age for decades, but don't be too hasty to open this right away. 

James Suckling (JS) : 97 Points (2021)
This is fragrant and polished with aromas of peach pits, sandalwood, cherry stones, hazelnuts and orange zest. Fabulously intense, building on the palate to a crescendo, slowly, with supple and very fine tannins giving an elegant structure to the fruit and spice. Elegant and immensely long. Syrah, mourvedre, carignan, cinsault, grenache and tinta barroca.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 96 Points (2021)
The 2021 Columella is a blend of Rhône varieties, 30% Syrah, the lowest ever, with more Mourvèdre, plus Tinta Barocca, 50% whole clusters, spending 12 months in cask (10% new) and 12 months in old foudres, bottled with slightly higher CO2 due to less racking. It has a mixture of red and blueberry fruit, touches of aniseed coming through with time. There’s very fine delineation. The medium-bodied palate has a gorgeous opening with blood orange, black pepper and ginger. It's sleek and less powerful than older vintages, yet it has far more elegance and precision. This is a long-term Columella. (NM)

Sadie Family Palladius 2020
Sadie Family Palladius 2020
Sadie Family
Palladius 2020
WS
93
RP
95
Sadie Family Palladius 2020 est un assemblage blanc fascinant issu de 17 vignobles du Swartland, élaboré à partir d’un mélange complexe de cépages tels que Chenin Blanc, Grenache Blanc, Clairette Blanche et d’autres variétés méditerranéennes. Ce vin offre un équilibre dynamique entre la fraîcheur des agrumes, une profondeur minérale, et une structure richement texturée.
115,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Columella 2020
Sadie Family Columella 2020
Sadie Family
Columella 2020
WS
94
RP
98
WE
94
Sadie Family Columella 2020, 21ᵉ millésime de ce vin emblématique, est un assemblage de Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut, et Tinta Barocca issu des terroirs variés du Swartland en Afrique du Sud. Ce vin incarne une élégance et une complexité exceptionnelles, avec un potentiel de garde remarquable.
129,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Mev. Kirsten Chenin Blanc 2023
Sadie Family Old Vine Series Mev. Kirsten Chenin Blanc 2023
Sadie Family
Old Vine Series Mev. Kirsten Chenin Blanc 2023
RP
97
Sadie Family Mev. Kirsten 2023 est une expression monumentale du Chenin Blanc, élaborée à partir de l’un des plus anciens vignobles d’Afrique du Sud, offrant une profondeur et un équilibre extraordinaires.
155,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Treinspoor 2023
Sadie Family Old Vine Series Treinspoor 2023
Sadie Family
Old Vine Series Treinspoor 2023
RP
96
Sadie Family Old Vine Series Treinspoor 2023 est un vin expressif issu à 100 % de Tinta Barocca, cultivé dans le Swartland. Il illustre magnifiquement la capacité du terroir à s’exprimer dans chaque bouteille, avec ses arômes épicés, sa profondeur terreuse et sa structure imposante, conçu pour le vieillissement.
75,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Skurfberg White 2023
Sadie Family Old Vine Series Skurfberg White 2023
Sadie Family
Old Vine Series Skurfberg White 2023
RP
95
VN
94
Sadie Family Skurfberg est un Chenin Blanc puissant et texturé, issu de vieilles vignes en gobelet dans la région sauvage de Citrusdal Mountain, incarnant à la fois précision et longévité.
78,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Pofadder Red 2022
Sadie Family Old Vine Series Pofadder Red 2022
Sadie Family
Old Vine Series Pofadder Red 2022
RP
95
VN
96
WS
93
Sadie Family Old Vine Series Pofadder Red 2022 est une pure expression de Cinsaut, un cépage historiquement important dans la viticulture sud-africaine, cultivé dans la région de Riebeeksrivier dans le Swartland. Ce vin incarne à la fois la finesse et la complexité texturale qui définissent la série Old Vine.
75,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Soldaat Red 2022
Sadie Family Old Vine Series Soldaat Red 2022
Sadie Family
Old Vine Series Soldaat Red 2022
RP
95
Sadie Family Old Vine Series Soldaat Red 2022 est un Grenache pur, issu des pentes en altitude de la Citrusdal Mountain dans le Piekenierskloof, illustrant l’élégance et la capacité du cépage à refléter son terroir.
75,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Kokerboom 2022
Sadie Family Old Vine Series Kokerboom 2022
Sadie Family
Old Vine Series Kokerboom 2022
RP
95
Sadie Family Kokerboom est un remarquable assemblage de Sémillon, offrant une texture et une richesse extraordinaires, élaboré à partir de vignes anciennes situées dans les montagnes escarpées de Citrusdal.
75,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Skerpioen White 2022
Sadie Family Old Vine Series Skerpioen White 2022
Sadie Family
Old Vine Series Skerpioen White 2022
RP
96
Sadie Family Old Vine Series Skerpioen White 2022 est un assemblage unique et expressif de Chenin Blanc et de Palomino, issu du terroir côtier de la West Coast en Afrique du Sud, célèbre pour sa salinité, son acidité vibrante et sa profonde minéralité.
75,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Palladius 2021
Sadie Family Palladius 2021
Sadie Family
Palladius 2021
RP
99
VN
96
JS
96
Sadie Family Palladius 2021 est un assemblage blanc complexe issu de 17 vignobles uniques du Swartland, intégrant des cépages comme le Chenin Blanc, le Grenache Blanc, la Clairette Blanche, et d'autres variétés méditerranéennes. Ce vin incarne le terroir du Swartland avec ses arômes de fruits à noyau, sa profonde minéralité, et sa texture riche.
125,00 €
Quantité : moins plus
Sadie Family Old Vine Series Kokerboom 2023
Sadie Family Old Vine Series Kokerboom 2023
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Old Vine Series Kokerboom 2023
Sadie Family Kokerboom est un Semillon puissant et texturé, reflétant les caractéristiques uniques des vieilles vignes en gobelet et du terroir sauvage de Citrusdal Mountain.
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