Jim Barry The Armagh 2018

Région et Vignobles

Le vignoble Armagh est l'un des sites les plus emblématiques de la Clare Valley, région réputée pour ses vignobles historiques et pour la qualité de ses Shiraz et Rieslings. Établi en 1968 par Jim Barry, le vignoble tire son nom des collines verdoyantes rappelant Armagh en Irlande, nom donné par les premiers colons au 19ème siècle. Les vignes, qui produisent environ 27 hectolitres par hectare, offrent des fruits très concentrés en raison de leur faible rendement.

Situé sur une pente orientée au nord-ouest, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement naturel qui favorise une maturation optimale, tandis que le sol, un mélange de gravier sableux et d'argile, ajoute de la complexité minérale. Le climat continental de la Clare Valley, avec d'importants écarts de température entre le jour et la nuit, permet une maturation homogène des tanins tout en préservant l’acidité vive et la structure du vin, idéales pour un long vieillissement.

Vinification

Le millésime 2018 a connu une saison de croissance particulièrement sèche, avec des précipitations minimales d’octobre à mars. Cependant, des pluies cruciales en novembre et décembre ont soutenu la croissance de la canopée, permettant un développement homogène des raisins. Les raisins ont été récoltés à la main et triés avec soin avant d'être délicatement foulés. La fermentation a eu lieu dans de petites cuves ouvertes, avec des planches de sousmersion pour un contrôle précis de l'extraction de la couleur et des arômes, avec deux remontages quotidiens et un délestage quotidien pour une texture équilibrée.

Après un élevage de 16 mois dans des fûts de chêne composés à 60 % de chêne français et à 40 % de chêne américain — dont une grande partie est neuve — le vin a acquis une structure raffinée. Peter Barry a supervisé la vinification pour s'assurer que chaque élément, des tanins à l'intégration du chêne, s'harmonise avec l'intensité naturelle du vin.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge profond avec une intensité éclatante.
• Arômes : Couches de mûre, moka et herbes de jardin, avec des touches de sauge et de praliné.
• Palais : Saveurs concentrées de cerise noire et de mûre, soutenues par des tanins chocolatés fins. Des notes de moka, de vanille et un léger boisé fumé persistent en finale, avec des touches d’anis et de framboise ajoutant de la complexité à la fin longue et ferme.

Le Saviez-vous ?

Jim Barry Wines est une figure de proue de l’histoire viticole australienne, avec Jim Barry en tant que premier œnologue diplômé de la Clare Valley. The Armagh Shiraz, lancé pour la première fois en 1985, est devenu l'un des vins de parcelle unique les plus respectés d'Australie, avec une note Exceptionnelle dans la Classification des vins australiens de Langton. Le millésime 2018 a obtenu 99 points d’Andrew Caillard, MW, et de Nick Stock de JamesSuckling.com, témoignant de son savoir-faire et de son héritage.

Idées d'Accords Mets et Vins

• Entrecôte Grillée avec Sauce au Poivre Noir : La structure audacieuse et les notes de fruits noirs du Shiraz enrichissent les saveurs d’un steak poivré.
• Risotto aux Champignons et Truffe : Les notes terreuses de moka du vin se marient harmonieusement avec les saveurs umami de la truffe et des champignons.
• Ragoût de Chevreuil aux Légumes Racines : Les saveurs giboyeuses du chevreuil équilibrent la profondeur et le caractère épicé du vin.
• Gouda Vieilli ou Manchego : La richesse de ces fromages accompagne l'intensité du vin et met en valeur ses tanins veloutés.

Histoire du Domaine Jim Barry Wines

Jim Barry a été le premier œnologue professionnel de la Clare Valley, diplômé en 1947, et a consacré sa vie au développement de la région viticole. Après des années au sein de la coopérative Clarevale, Jim et Nancy ont acquis leur premier vignoble, Burton Cottage Estate, et ont commencé à planter. En 1968, ils ont fondé The Armagh Vineyard, où Jim a planté du Shiraz, qui deviendra plus tard le vin emblématique du domaine. Au fil des décennies, Jim Barry Wines a réalisé une série de premières, y compris en étant le premier domaine australien à planter du Assyrtiko en 2012, en important des boutures de l'île grecque de Santorin.

Après le décès de Jim Barry, son fils Peter Barry a repris la direction du domaine, avec ses enfants Tom, Sam et Olivia occupant aujourd'hui des postes clés. Cet engagement envers l'héritage familial a permis à Jim Barry Wines de remporter des distinctions prestigieuses, notamment le titre de Winery of the Year 2020 par Halliday Wine Companion et la classification Exceptionnelle de The Armagh Shiraz dans la Classification des vins australiens de Langton.

Région et Vignobles

La Clare Valley est une région viticole de premier plan, située à l'extrémité nord des Monts Lofty. Connue pour ses collines ondulantes, son climat méditerranéen et ses sols uniques, la région représente moins de 1 % de la production viticole totale de l’Australie, mais est reconnue pour ses Shiraz et Riesling de qualité. Jim Barry Wines gère une mosaïque de 17 vignobles sur 320 hectares, chacun choisi pour son profil unique en termes de sol, d'altitude et de climat.

Parmi les sites remarquables du domaine :

• The Armagh Vineyard : Connu pour produire un Shiraz d'une profondeur exceptionnelle, planté sur des pentes orientées au nord-ouest, avec des sols argileux et marbrés.
• The Florita Vineyard : Situé à Watervale, ce site historique produit le Florita Riesling et se distingue par ses sols limoneux et calcaires, idéaux pour un Riesling à haute acidité.
• The Lodge Hill Vineyard : Situé sur les contreforts orientaux, il accueille du Riesling sur des pentes orientées au sud et du Shiraz sur des pentes orientées au nord, maximisant ainsi l'expression des variétés et du terroir.

Gamme de Vins

Jim Barry Wines propose une large gamme de cépages et de styles, avec notamment le Riesling, le Shiraz et le Cabernet Sauvignon, tout en étant pionnier du cépage Assyrtiko en Australie. Leur gamme de vins comprend :

• The Armagh Shiraz : Un Shiraz de parcelle unique, acclamé à l’international, connu pour sa profondeur et son potentiel de garde exceptionnel.
• The Florita Riesling : Élaboré à partir de vignes historiques, ce Riesling est une référence pour l'acidité et la minéralité de Watervale.
• The McRae Wood Shiraz : Ce Shiraz, reconnu pour son intensité et son élégance, reflète le terroir des meilleurs sites de Shiraz de la Clare Valley.
• Assyrtiko : Premier Assyrtiko commercialisé en Australie, capturant l'acidité vive et la minéralité de ce cépage grec.

Le Saviez-vous ?

The Armagh Shiraz de Jim Barry Wines a atteint le prestigieux statut Exceptionnel dans la Classification des vins australiens de Langton, équivalent à un « Grand Cru ». De plus, Jim Barry Wines a été le pionnier du Assyrtiko en Australie, en important des vignes de Santorin, une introduction innovante qui reflète l’engagement de la famille Barry envers l'innovation et la diversité dans la vinification.