Issu de huit villages, cet assemblage marie l'élévation de la Grenache à la structure de la Cariñena ; élevage discret, énergie minérale et finale juteuse appellent la seconde gorgée.

Une Syrah sud-africaine raffinée, alliant densité, fraîcheur et éclat aromatique, emblématique du terroir minéral du Swartland.

Issu de vieilles vignes de Carricante situées sur les pentes orientales et méridionales de l'Etna, ce vin offre une minéralité cristalline, une grande fraîcheur et une finale saline persistante.

M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granilites est un Syrah marqué par sa minéralité, exprimant avec finesse et puissance l’essence de l’appellation Saint-Joseph et son caractère unique lié aux sols granitiques.

Une expression intense et raffinée du Pinot Noir néo-zélandais, conjuguant profondeur aromatique, texture soyeuse et élevage subtil en fût de chêne.

DAOU Vineyards Pessimist 2021 est un assemblage captivant de la région de Paso Robles, qui révèle des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et une richesse veloutée, incarnant parfaitement le terroir dynamique de la région et l’innovation des vinifications de DAOU.

Provenant du terroir unique du vignoble Zwirch, Markus Huber Grüner Veltliner offre un profil puissant et élégant, avec des notes aromatiques tropicales, une richesse structurée, et un remarquable potentiel de garde.

Une cuvée Grand Reserve qui illustre la précision d'un Chardonnay de climat frais, mariant fruits tropicaux et complexité boisée avec délicatesse.

Louro incarne l’élégance du Godello, capturant l’essence minérale de Valdeorras tout en offrant une belle richesse et une texture soyeuse.

Issu d'une parcelle de 70 ans, ce blanc du Douro allie intensité minérale et précision. La fermentation en barrique révèle des notes d'ananas, de citron et de pomme, avec une finale saline et vibrante.

Un Riesling d'une précision cristalline, bâti pour dévoiler des nuances miellées et toastées après une décennie, tout en gardant son cœur pur et minéral.

Issu d'un vignoble d'altitude près de Sambuca di Sicilia, Planeta Maroccoli Syrah 2021 offre une expression puissante et raffinée du Syrah, entre fruits noirs, épices orientales, cacao, poivre et tanins denses mais soyeux.

Villa Antinori Chianti Classico Riserva est une expression sophistiquée et élégante du patrimoine viticole toscan, mettant en valeur l’excellence du Sangiovese accompagné de cépages complémentaires. Ce millésime allie tradition et innovation, rendant hommage à près d’un siècle de savoir-faire.

Le Pierro L.T.C.f. Cabernet Sauvignon - Merlot est un assemblage sophistiqué de Margaret River, offrant une harmonie parfaite de structure, de profondeur et de complexité aromatique.

Issu des sables et graviers maritimes de Wilyabrup, Ephraim 2023 exprime toute l'intensité du Mangan Vineyard dans un rouge texturé, aux fruits noirs, aux notes de violette et à la fraîcheur salivante portée par la brise océanique.

Ce Pinot Noir exprime fruits rouges éclatants et texture soyeuse, reflet fidèle des vignobles côtiers frais de Californie.