David & Nadia Topography White 2021

David & Nadia Topography White 2021

 

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David & Nadia
Topography White 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Afrique du Sud
  • Région : Swartland
  • Sous-région
  • Type : Blanc
  • Style : Blanc Sec et Aromatique
  • Format : 75cl
  • Alcool : 12,5°
  • Cépages : 74% Chenin Blanc, 17% Viognier, 9% Clairette

La vendange est pressée en grappe entière, puis filtrée par sédimentation à froid. Fermentation sous levures indigènes.
Grande fraicheur pour ce bel assemblage des meilleurs cépages du Swartland.

En 2014 David et Nadia Sadie rachètent et restaurent une propriété vieille de plus de 200 ans et entourée de vieux vignobles taillés en gobelet.

Elle est idéalement située à Siebritskloof dans la montagne de Paardeberg au coeur de la région du Swartland réputé pour ses vignes et ses vins.

Ce n’est pas sans expérience qu’ils se lancent tous deux dans ce projet :
Nadia est diplômée en sciences de la terre et viticultrice, et David originaire de Swartland a travaillé dans certains des domaines les plus prestigieux d'Afrique du Sud (Rustenberg Saronsberg) mais aussi en Nouvelle Zélande et en France.

Leur philosophie est basée sur une approche la plus naturelle possible du vin et de la viticulture, axée principalement sur la connaissance et le respect des cépages, du sol, de la nature et de ses rythmes.

En savoir plus
David & Nadia Aristargos 2021
David & Nadia Aristargos 2021
David & Nadia
Aristargos 2021
RP
94
VN
91
DCT
93
Les raisins proviennent de 17 vignobles différents. Au nez, une très agréable complexité aromatique sur les agrumes (citron vert), les fruits blancs (poire), les…
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David & Nadia Pinotage 2019
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David & Nadia
Pinotage 2019
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David & Nadia Grenache 2021
David & Nadia Grenache 2021
David & Nadia
Grenache 2021
W&S
92
VN
94
JS
94
Cette cuvée offre un nez aromatique, sur les fruits exotiques et les épices tout, en finesse et élégance. En bouche, le vin est puissant, riche, juteux et rond. La…
43,90 €
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David & Nadia Elpidios Red 2020
David & Nadia Elpidios Red 2020
David & Nadia
Elpidios Red 2020
JS
93
RP
93
VN
93
Au nez, le vin présente un bouquet composé de framboise et de lavande. La bouche est très bien équilibrée avec des tanins fins, un assemblage ample et…
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David & Nadia Topography Red 2021
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Topography Red 2021
L'extraction longue mais délicate des tannins du cinsault et du fruit du grenache, donne un caractère élégant et concentré à cet assemblage du…
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David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc 2021
David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc 2021
David & Nadia
Skaliekop Chenin Blanc 2021
JS
93
RP
94
DCT
94
Chef-d'œuvre de complexité et d'élégance, le David & Nadia Skaliekop Chenin Blanc encapsule l'essence du terroir diversifié de Swartland, livrant un vin à la fois réfléchi de ses origines et captivant dans son récit.
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