Blanc

Contrairement au style classique du Sauvignon blanc de Marlborough, éclatant et cristallin, Greywacke Wild Sauvignon revendique une approche plus complexe et gastronomique : fermentation naturelle, élevage en barrique et texture crémeuse remplacent la vivacité tranchante habituelle.

Issu de vignes anciennes à faibles rendements, il offre une expression ciselée du terroir de Marlborough grâce à une fermentation naturelle et un long élevage sur lies.

Le Pegasus Bay Chardonnay est un vin blanc riche et complexe provenant de la Waipara Valley, au nord de Canterbury, en Nouvelle-Zélande. Il combine des saveurs de fruits mûrs avec des nuances savoureuses et fumées, offrant un palais luxueux et multicouche.

Issu des pentes calcaires de Hawkes Bay, le Kumeu River Ray's Road Chardonnay est un vin frais et élégant, avec des arômes de citron, de fleurs blanches et une bouche marquée par une acidité vive et une minéralité de coquille d'huître.

Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay est un Chardonnay de parcelle unique, texturé et équilibré, révélant les saveurs intenses de la vallée de Waihopai à Marlborough.

Alheit Vineyards Cartology 2023 est une expression remarquable du patrimoine sud-africain, élaborée à partir de vieux cépages de Chenin Blanc et de Sémillon, capturant l'essence de la vinification du Cap.

Légèrement doré, il séduit par son nez subtil et élégant de fleurs d’été, de fleurs d’acacia et de chèvrefeuille. Ce vin est légèrement épicé grâce à son judicieux vieillissement en fût de…

Issu d'un vignoble unique dans la région de Hemel-en-Aarde, Crystallum Clay Shales Chardonnay révèle une expression unique de son terroir, avec des couches de complexité et de fraîcheur, soutenues par une subtile influence du chêne.

Hamilton Russell Chardonnay se distingue par sa minéralité distincte et son caractère fruité focalisé, offrant un mélange harmonieux de saveurs de poire et de lime, rehaussé par une longue finale sèche et une acidité vive.

Un Pinot Gris sec et racé, issu des pentes abruptes de calcaire rouge du Rotenberg, offrant tension, fraîcheur et fruit finement ciselé.

Le Chardonnay 2022 de Moss Wood incarne un équilibre subtil entre fraîcheur cristalline et onctuosité raffinée, reflet d’un millésime contrasté et d’un savoir-faire d’orfèvre.

Tyrrell's VAT 47 Chardonnay 2021 est une cuvée historique, marquant le 50ᵉ millésime du premier Chardonnay commercialisé en Australie, une expression élégante et précise du terroir de la Hunter Valley.

Le Chardonnay de Mount Harlan est un vin merveilleusement structuré, alliant une richesse luxueuse à une acidité fraîche et vibrante. Sa complexité et son élégance en font une référence du Chardonnay californien, tirant parti des conditions fraîches et en altitude du mont Harlan.

M. Chapoutier Hermitage Chante-Alouette est un vin blanc remarquable, illustrant la finesse et la complexité de la Marsanne, issu de l’une des appellations les plus emblématiques de la Vallée du Rhône.

Le Petrolo Bòggina B est une expression exquise de 100% Trebbiano, défendant brillamment la capacité de ce cépage souvent sous-estimé à produire des vins de haute qualité. Ce vin séduit par ses notes florales, sa minéralité et son équilibre exceptionnel, offrant une expérience de dégustation sophistiquée et complexe.

Ce Chardonnay emblématique de Sonoma offre une interprétation authentique du terroir de Dutton Ranch, alliant richesse, fraîcheur et complexité.

Le Ried Schön Grüner Veltliner est un vin d’exception qui capture toute la complexité et la tension de son terroir, illustrant parfaitement la qualité des Grüner Veltliner autrichiens.

Issu du vignoble Block 6, ce Chardonnay reflète les conditions de croissance particulières liées à son altitude élevée, produisant un vin sophistiqué et précis.

Découvrez l'attrait captivant du Pierro Chardonnay, où la richesse du terroir de Margaret River rencontre une vinification exceptionnelle, aboutissant à un Chardonnay d'une profondeur et d'une complexité extraordinaires.

D'inspiration bourguignonne mais d'expression californienne, ce Chardonnay conjugue précision, fraîcheur et complexité dans un style à la fois immédiat et apte à la garde.