Vins Blancs Secs Aromatiques

Alheit Vineyards Nautical Dawn est un Chenin Blanc audacieux et dynamique d’origine unique, reflétant la concentration intense et l'acidité naturelle des vignobles côtiers de False Bay à Stellenbosch.

Créé en hommage au frère de Xurxo Alba, le Bodegas Albamar Pepe Luis Albariño est une expression riche et texturée de l’Albariño, avec une profondeur et une complexité uniques.

Issu de vignes centenaires en altitude dans le Douro, Redoma Reserva Branco 2023 exprime avec précision l'élégance saline et la profondeur minérale de ce terroir schisteux.

Le Pewsey Vale The Contours 10 Years Museum Release Riesling 2012 démontre l’incroyable potentiel de vieillissement du Riesling de Eden Valley. Après dix ans en bouteille, ce vin offre un équilibre parfait entre fraîcheur citronnée, complexité des saveurs secondaires et profondeur minérale, faisant de lui une expression exceptionnelle du Riesling vieilli.

Guigal Saint-Joseph Lieu Dit Blanc est un vin blanc élégant et expressif issu de l’appellation Saint-Joseph dans la vallée du Rhône septentrionale. Composé de 95 % Marsanne et 5 % Roussanne, ce vin incarne un équilibre parfait entre fraîcheur, richesse et minéralité, offrant une expérience unique parmi les blancs du Rhône.

Provenant de vignobles historiques, certains plantés en 1902, ce Sémillon associe richesse aromatique, texture soyeuse et une fraîcheur minérale qui reflètent la pureté du terroir.

Issu de sols volcaniques et de vignobles cultivés en biodynamie, Cristom Chardonnay offre un profil complexe de crème de citron, brioche et minéralité, reflétant le terroir distinct de l’AVA Eola-Amity Hills.

Stag's Leap Karia Chardonnay est un Chardonnay de Napa Valley élégant et raffiné, combinant des saveurs fruitées fraîches avec une acidité délicate et une touche subtile de chêne.

Structuré, vibrant et texturé, ce Chardonnay incarne l'expertise historique de Freemark Abbey dans l'élaboration de blancs expressifs et équilibrés.

Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewächs (GG) est un Riesling sec d’une élégance saisissante, exprimant l’essence du célèbre vignoble Brauneberger Juffer de la vallée de la Moselle, avec une minéralité intense et une profondeur remarquable.

Un Riesling sec issu des pentes calcaires escarpées du Heimbourg à Turckheim, révélant tension, précision et une finale saline longue, signature des sols oligocènes.

Icône du Hunter Valley, ce Semillon brille par sa pureté citronnée, son élégance cristalline et son incroyable potentiel de garde, confirmant son statut de référence australienne.

Cultivé selon le système de palissage Lyra, ce vin se distingue par ses fruits éclatants, sa fraîcheur saisissante et sa finesse incomparable, illustrant parfaitement le potentiel du terroir du Kamptal DAC.

Un Chardonnay historique de Sta. Rita Hills, alliant pureté, élégance et finesse d’inspiration bourguignonne, avec un excellent potentiel de garde.

Production confidentielle : 5 350 bouteilles pour un blanc sec et aromatique qui se goûte déjà avec nerf et gagnera en complexité sur quelques années.

Alheit Vineyards Fire by Night 2023 est une expression pure et vibrante du Chenin Blanc de Paardeberg, offrant un équilibre élégant entre minéralité, énergie et précision.

Le Kumeu River Hunting Hill Chardonnay est un vin élégant et complexe, mettant en valeur le terroir distinct du vignoble Hunting Hill. Connu pour ses arômes puissants de citron vert et de citron ainsi que sa finale minérale, ce vin illustre le potentiel du grand Chardonnay de Nouvelle-Zélande.

Issu de ceps de Xarel·lo âgés de 70 ans plantés sur sols calcaires du Garraf, ce vin conjugue pureté du fruit, notes d'herbes méditerranéennes et texture soyeuse. 1 200 bouteilles numérotées.