Bilancia Tiratore La Collina Vineyard Chardonnay 2020

Bilancia Tiratore La Collina Vineyard Chardonnay 2020

 

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Bilancia
Tiratore La Collina Vineyard Chardonnay 2020
  • Année : 2020
  • Pays : Nouvelle-Zélande
  • Région : Hawkes Bay
  • Sous-région:
  • Type : Blanc
  • Style : Blanc Sec et Aromatique
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 100% Chardonnay

Le Bilancia Tiratore La Collina Vineyard Chardonnay est une expression magnifiquement équilibrée du Chardonnay de Hawke’s Bay, offrant des notes fraîches de fruits à noyau et d’agrumes avec une finale minérale précise, issu du célèbre vignoble de La Collina.

Experts Note Année
RP Robert Parker 96+ 2020
BC Bob Campbell MW 95 2019
JS James Suckling 94 2019
VN Vinous (Antonio Galloni) 93 2019
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Le Bilancia Tiratore Chardonnay est produit à partir du vignoble de la collina dans la région de Hawke’s Bay, en Nouvelle-Zélande. Ce vignoble est planté sur des pentes inférieures, des terrasses et un ancien lit de rivière, offrant une diversité de sols qui apporte de la complexité au vin. Le vignoble abrite plusieurs clones de Chardonnay, principalement le B95 et le UCD15, avec une petite contribution des clones 548 et 809 dans ce millésime.

Le site a une histoire fascinante — lors de la plantation des vignes, d'anciennes balles ont été découvertes dans de nombreux trous creusés, laissant supposer que la zone était autrefois utilisée comme champ de tir. Le nom du vin, Tiratore, signifiant "tireur d'élite" en italien, reflète cette histoire unique et l'objectif de Bilancia de produire un Chardonnay d'une grande précision.

Vinification

Ce millésime du Bilancia Tiratore Chardonnay est élaboré à partir de raisins récoltés à la main à 100 %. Les grappes sont pressées en grappes entières et le jus est fermenté avec des levures indigènes dans des barriques de chêne français. Le vin passe 11 mois en fût pour développer complexité et profondeur, sans collage ni stabilisation à froid, permettant une expression plus authentique du caractère du vignoble.

Seule une petite quantité de soufre a été ajoutée, et aucun autre additif n’a été utilisé, garantissant que le vin reflète sa pureté naturelle et un équilibre entre les fruits mûrs et l’influence du chêne.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Or pâle avec des reflets brillants.
  • Arômes : Arômes expressifs d'agrumes et de fruits à noyau, avec des notes sous-jacentes de salinité et de subtiles épices de chêne.
  • Palais : En bouche, le vin est tendu et texturé, avec des saveurs d'agrumes mûrs (citron, lime) et de fruits à noyau (pêche, abricot), équilibrées par une touche de salinité. La grande structure et l'acidité précise du vin lui confèrent une belle longueur et une finale élégante et persistante.
  • Finale : Longue et nette, avec un subtil mélange de fruits et de notes minérales.

Le Saviez-Vous ?

Le nom Tiratore, qui signifie "tireur d'élite" en italien, a été inspiré par la découverte de vieilles balles lors de la plantation des vignes à la collina. Cette histoire unique se reflète dans l'étiquette du vin et illustre la précision avec laquelle Bilancia cherche à produire son Chardonnay phare.

Idées d'Accords Mets et Vins

  • Coquilles Saint-Jacques poêlées avec beurre citronné : L'acidité et les saveurs d'agrumes du vin rehaussent la richesse des coquilles Saint-Jacques et la vivacité du beurre citronné.
  • Poulet rôti au thym : La structure du Chardonnay et ses subtiles notes de chêne complètent les saveurs savoureuses du poulet rôti et des herbes.
  • Homard grillé avec beurre à l'ail : La salinité et les notes d'agrumes du vin équilibrent la douceur du homard et la richesse du beurre à l'ail.
  • Pâtes à l'huile de truffe blanche : Le caractère terreux de l'huile de truffe se marie magnifiquement avec le profil fruité et minéral du vin.

Histoire de Bilancia

Bilancia a été fondé à la fin des années 1990 par les vignerons Warren Gibson et Lorraine Leheny, tous deux ayant une vaste expérience dans l'industrie du vin. Warren a travaillé en Nouvelle-Zélande et à l'international, notamment en France et en Australie, tandis que Lorraine apporte son expertise issue de son expérience en vinification en Australie. Ensemble, ils ont eu la vision de créer un domaine viticole axé sur l’équilibre dans tous les aspects de l'élaboration des vins, de la vigne à la bouteille.

Le nom Bilancia, signifiant équilibre en italien, reflète la philosophie du domaine d’harmoniser les fruits, l'acidité, les tanins et le chêne pour créer des vins à la fois profonds et fins. Cette idée d'équilibre se réfère également au signe astrologique de la Balance, soulignant la précision et le soin apportés à chaque décision, de la gestion des vignes à la récolte. Depuis sa création, Bilancia est devenu l’un des domaines les plus respectés de Nouvelle-Zélande, notamment pour ses vins orientés sur le terroir, en particulier ceux issus du vignoble de la collina.

Région et Vignobles

Bilancia est basé dans la région de Hawke’s Bay, l'une des régions viticoles les plus diversifiées et importantes de Nouvelle-Zélande. Hawke’s Bay bénéficie d’un climat maritime chaud, de longues heures d’ensoleillement et de brises marines rafraîchissantes, créant un environnement idéal pour le Chardonnay, le Syrah, et d’autres cépages. Les sols diversifiés de la région, incluant le calcaire, le grès et les graviers alluviaux, apportent de la complexité et de la variété aux vins produits ici.

Le vignoble phare du domaine, la collina, est situé sur les pentes abruptes de Roys Hill, un site aux sols riches en calcaire qui sont parfaits pour produire des vins avec une belle structure et une minéralité marquée. L'emplacement du vignoble, avec ses pentes bien drainées et son exposition optimale au soleil, permet de récolter des rendements faibles de raisins au goût intense. Le Syrah cultivé sur ce vignoble est particulièrement réputé pour son équilibre entre arômes floraux, fruits noirs et notes épicées, tandis que le Chardonnay reflète la minéralité et la précision du site.

En outre, le vignoble Trelinnoe sur Roys Hill contribue également au portefeuille de Chardonnay de Bilancia. Les sols de grès sur calcaire du vignoble apportent une acidité vive et un profil minéral, tandis que la sélection minutieuse de clones comme le UCD15 garantit un vin complexe et capable de vieillir. Ces sites sont gérés avec une attention particulière à la durabilité, assurant la santé à long terme des vignes et des terres.

Gamme de Vins

Bilancia est particulièrement reconnu pour son Chardonnay et son Syrah, avec une forte concentration sur l’expression des caractéristiques uniques de chaque vignoble.

  • La Collina Syrah est le vin rouge phare, connu pour son intensité, son équilibre, et ses saveurs complexes de fruits noirs, d’épices et de notes florales. Ce vin est élaboré à partir des vignes en coteaux abrupts, bénéficiant d’une gestion minutieuse des vignes et d’une intervention minimale en cave.

  • Tiratore Chardonnay est une autre star du domaine, offrant une expression raffinée, axée sur la minéralité, du Chardonnay du vignoble de la collina, avec une acidité vive et une intégration subtile du chêne.

  • Uvaggio Field Blend est un assemblage blanc unique de Viognier, Marsanne et Roussanne, mettant en avant les cépages rhodaniens du domaine avec une attention particulière à la texture, à la fraîcheur et à la complexité aromatique.

  • Trelinnoe Vineyard Chardonnay est un vin en petite production, monocépage et monocru, qui met en valeur les sols de grès et de calcaire de Roys Hill, offrant une acidité vive, des saveurs de fruits à noyau et une trame minérale.

Le Saviez-Vous ?

Le nom Bilancia reflète l’engagement du domaine à l’égard de l’équilibre et de l’harmonie, non seulement dans le vin lui-même, mais aussi dans la gestion du vignoble et du processus de vinification. Le vignoble de la collina a autrefois servi de champ de tir, et d’anciennes balles ont été découvertes lors de l’aménagement du vignoble, inspirant le nom de leur Tiratore Chardonnay, qui signifie "tireur d’élite" en italien.

Robert Parker (RP) : 96+ Points (2020)
The 2020 Tiratore Chardonnay is darker in color than the 2022 and 2021 tasted beside it. On the nose, there's a cavalcade of white spice, star anise, fennel, clove, jasmine tea and even licorice. Nice. In the mouth, the wine is electrified by scintillating acidity, which helps the fruit really settle onto the tongue and allows the phenolics to create a wide web of texture that coats the palate. This is gently chewy and totally composed. Excellent. This shows what a good vintage with some time in bottle will do. Yes. 13.5% alcohol, sealed under screw cap.

Bob Campbell MW (BC) : 95 Points (2019)
Second release of a new label, which is significantly better than the inaugural release from 2018. Rich and quite complex chardonnay with grapefruit, citrus and tree fruit supported by gentle acidity. A silken-textured wine that promises to develop well.

James Suckling (JS) : 94 Points (2019)
A very composed and complex chardonnay with fresh peach and grapefruit, as well as almond and hazelnut. Complex and exuberant style. The palate has a very plush, fleshy and cooly composed style with ripe peach and pear and a spicy, nutty finish.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 93 Points (2019)
Hailing from Chardonnay vines planted in 2001 on Warren Gibson and Lorrain Leheny's increasingly revered La Collina vineyard, this is a rather refined Chardonnay with some clever winemaking detail in terms of lees and integrated oak. It offers just enough satisfying flesh to get your mouth into while remaining precise with virginal purity of fruit. It tends toward the more savory side of the flavor spectrum, with almond-croissant-like characters to the fore, while floral and pineapple notes provide the high notes. Poised and lengthy, this is a sleeper and one of only a handful of New Zealand Chardonnays that I'd consider for longer-term cellaring.

Bilancia La Collina Syrah 2020
Bilancia La Collina Syrah 2020
Bilancia
La Collina Syrah 2020
RP
98
BC
98
JS
99
Issu de raisins récoltés à la main sur les pentes ensoleillées du vignoble de la collina, le Bilancia La Collina Syrah offre un mélange captivant de fruits noirs, de notes savoureuses et d’un chêne finement intégré, avec la structure et la profondeur nécessaires pour un vieillissement en cave.
105,00 €
Quantité : moins plus
Bilancia Uvaggio Field Blend 2021
Bilancia Uvaggio Field Blend 2021
Bilancia
Uvaggio Field Blend 2021
RP
93
Le Bilancia Uvaggio Field Blend offre une expression raffinée des cépages blancs rhodaniens, avec des couches de fruits à noyau, de notes florales et une touche de minéralité, élaboré à partir de raisins récoltés à la main dans le célèbre vignoble de La Collina.
67,00 €
Quantité : moins plus
Bilancia Trelinnoe Vineyard Chardonnay 2021
Bilancia Trelinnoe Vineyard Chardonnay 2021
Bilancia
Trelinnoe Vineyard Chardonnay 2021
RP
96
BC
96
JS
95
Le Bilancia Trelinnoe Vineyard Chardonnay est un Chardonnay monocépage raffiné de Roys Hill, Hawke's Bay, qui met en valeur le terroir unique du Trelinnoe Vineyard avec un équilibre parfait entre le fruit et le chêne.
45,00 €
Quantité : moins plus
Bilancia Chardonnay 2022
Bilancia Chardonnay 2022
Bilancia
Chardonnay 2022
JS
96
RP
92
BC
93
Le Bilancia Chardonnay est une superbe expression de Hawke’s Bay, offrant un équilibre entre fruits à noyau mûrs et agrumes vibrants, avec une acidité rafraîchissante et une intégration élégante du chêne. Ce vin illustre la pureté et la finesse du Chardonnay néo-zélandais.
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